我花了300块钱跟楼下阿姨学了这个五香茶的泡法！自从我学会了如何制作茶叶蛋，我每周都会为家人制作茶叶蛋。它们味道真的很好吃。
【五香茶叶蛋】
【配料】：鸡蛋、八角、肉桂、香叶、干辣椒、葱、姜片、茶叶、生抽、老抽、盐
【生产】
1、首先我们需要准备适量的鸡蛋，然后用盐水清洗鸡蛋，将鸡蛋表面的杂质清洗干净，因为鸡蛋表面有很多污垢，比如鸡粪、细菌和其他污垢。
2、我们需要将洗好的鸡蛋放入砂锅中，然后加入适量的水盖过鸡蛋，盖上鸡蛋，煮15分钟。
3.煮鸡蛋时，我们需要用中火来加热，而不是大火。因为如果热量太高，鸡蛋很容易碰撞，煮鸡蛋会破裂。
4、鸡蛋煮熟后，我们需要用勺子轻轻敲打鸡蛋的外面，将鸡蛋的壳敲破。这样，鸡蛋煮熟后，味道会更鲜美，而且会出现大理石花纹。
5.鸡蛋中加入适量的材料，包括月桂叶、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜片，最后加入一小把红茶叶。
6、鸡蛋里再次加入一些调料调味，盐一勺，生抽一勺，老抽一勺。再次搅拌均匀，盖上盖子，小火煮20分钟。
7、炖鸡蛋时，需要用小火慢慢地炖。只有在小火不断加热下，鸡蛋才会融入各种酱料的香气。
8、时间到了，我们需要把腌好的鸡蛋从锅里拿出来，然后把酱汁倒入鸡蛋里，让酱汁浸透鸡蛋，再泡两个小时。
9、有句话是这样说的：茶叶蛋煮3分钟，泡7分钟。所以浸泡这一步是茶叶蛋风味的关键。很多人都忽略了这一步。难怪你会做茶叶蛋。不好吃。
10.所以泡完茶叶蛋后一定要记得泡一下。而且泡的时间越长，茶叶蛋就越美味。
用户评论
抚涟i
好哇！五香茶叶蛋一直是我爱吃的零食，看到这儿这么详细的照片和步骤，感觉手痒马上要去试试！那个大理石花纹真的太美了，做出来的肯定好好吃！
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封锁感觉
收藏了收藏了！我超级喜欢早餐店里那味道浓郁的五香茶叶蛋，一直想自己学会做，这家配方看着简单易操作，一定要试一试！拜托你能不能再分享更多早餐店的秘制菜谱啊？
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有些人,只适合好奇~
这个配方真的太棒啦！我做过几遍了，那个大理石花纹确实美到不行！关键是味道真的比外面买的还香更好吃，感觉自己成了美食大师哈哈哈！
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眉黛如画
五香茶叶蛋怎么做其实挺简单的，这种配方看着就非常直观易懂，而且步骤也很详细，没有那么多的繁琐操作，就是看图就能明白了！
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赋流云
我一直觉得在家做的茶叶蛋不如早餐店的好吃？不知道这种配方真的能做出像外面那样的风味吗？有点怀疑。不过既然有那么多人评论好吃，还是值得试试的！
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呆檬
这五香茶叶蛋看起来真的很誘人，但是我觉得做起来一定很麻烦吧？那么多步骤，还有要配上大理石花纹，看图都好像很复杂的样子...
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怀念·最初
这个标题有点夸张啊，"20年早餐店秘籍" 听起来就感觉不靠谱！反正我就是喜欢吃五香茶叶蛋，不管哪个牌子的配方我都觉得好玩。
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在哪跌倒こ就在哪躺下
看到大家都是用这样的步骤做五香茶叶蛋，我想说：还是自己从小家里的那个味道最好了呀！
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花海
我比较好奇的是这5个香料是什么？为什么叫做“五香”？这个配方中详细介绍应该就挺好理解了。
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最迷人的危险
看起来很方便的做法步骤，而且配上大理石花纹，是不是可以做一些造型特别的茶叶蛋呢？想象一下，送给朋友肯定很有趣吧！
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强辩
家里人都在感叹现在吃的东西都失去了以前的味道，这款五香茶叶蛋的配方看着还挺正宗的，说不定还能弥补现在的遗憾吧。
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┲﹊怅惘。
做这种茶叶蛋需要花费多少时间呀？这个大理石花纹怎么做出来的呢？我感觉有点难度啊！
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志平
早餐店里卖的五香茶叶蛋真的超好吃！不过，家里自己做的肯定有区别。还是想要试试这个配方，看看还能不能做出和早餐店的口感一致的味道来!
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无寒
我一直都很喜欢吃五香茶叶蛋，这次看到这篇博文才发现原来这其中竟然还有“大理石花纹”的技巧！太厉害了！不过我担心自己做出来的茶叶蛋可能没有这么完美...
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留我一人
这个配方是不是只有5个香料？我感觉五香茶叶蛋应该有更多种不同的香味，而且这种大理石花纹的做法听起来也挺复杂啊！
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有你，很幸福
早餐店的五香茶叶蛋确实味道很不错 但是不知道自己做的出来和那样的口味是一样还是有区别 我想要尝试一下这个配方看能不能把家做的跟早餐店的五香茶叶蛋的味道接近 让我吃得更开心!
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全网暗恋者
我记得以前家里做的五香茶叶蛋好像没有这么多的步骤，只是将茶叶蛋放入锅里煮了就完成了。现在看来很多食谱都有许多细节需要注意，难怪做出来的茶叶蛋味道差异很大！
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醉红颜
这个“20年”的说法我有点怀疑啊，感觉就是为了吸引眼球才这么说法而已，不过我还是想尝试一下这款五香茶叶蛋配方，看看做出来的效果怎么样。
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