喜欢喝红茶的人一定都听说过正山人。即使他们没有真正喝过高品质、正宗的正山，至少也听说过。他们还知道，正山茶作为功夫茶之一，不仅味道鲜甜，而且具有丰富全面的风味特点。其中，最著名、最常见的就是正山蜜味，非常突出。可以说，正山仁赛满足了你对红茶的口味。
正山小种香型及特点
蜂蜜香味
蜂蜜味的正山确实属于普通的正山。蜜味正山小种经过萎凋、揉捏、发酵、干燥后，发生复杂的化学反应，在茶多酚酶的促进下转化为茶黄素、茶红素等营养物质，从而刺激正山小种。最深的香气。进口这种带有蜜香的正山，还具有口感甘甜爽口的特点。
土豆味
红薯味的正山风味也比较常见，因为正山红薯味茶的味道像烤红薯，蒸后也有点像红薯。正山红薯风味的形成是由于烘焙过程中茶多糖和氨基酸被破坏，增加了正山红薯的甜度，进而具有红薯风味和柔软度。
花的
作为优质红茶族——正山族，怎么能少得到花艺族的帮助呢？一般产自正山部落，具有浓郁独特的兰花香，是花香红茶的代表。此茶的滋味也被誉为正山人的标志性香型之一。此外，还有金银香、玫瑰香、桂花香等其他类型的花香香。您可以根据自己的口味进行选择。
由于种植环境的不同，即使是相同工艺制作的正山，其风味类型和特点也有所不同，而最受欢迎的正山蜜味，也是很多人选择开始饮用正山的原因。喜欢喝红茶的朋友赶紧来试试吧！
