高山茶的功效是帮助消化、调理肠胃、增进食欲、消除口臭。其次，高山茶可以调节脂肪代谢，维持身体平衡，补充能量。同时，还可以提高人体的抵抗力和免疫力。长期饮用有醒脑安神、解除困倦、消除疲劳的作用。
高山茶的功效与作用：
1.帮助消化
高山茶含有丰富的粗纤维（膳食纤维），具有理胃、清胃的作用；同时，益生菌的参与可以改善肠道微生物环境，帮助消化。我国民间有使用老高山茶可以改善腹胀、消化不良的传统。
2. 减肥
台湾高山茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
3、清爽
台湾高山茶可以增强记忆力、刺激胃液分泌、帮助消化、增进食欲、消除口臭、保护视力，还可以促进体内血液循环。
4.排毒
高山茶中独特的益生菌、多酚氧化物、儿茶素等化合物的功能因子参与人体的新陈代谢，对人体内脏器官有特殊的净化功能，同时具有抑制作用抑制细菌并保护肝脏和肾脏。
5、补充膳食营养
高山茶营养成分丰富，最主要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类等。长期饮用高山茶可以补充人体必需的矿物质和多种维生素。
6.清除脂肪
高山茶中的多酚及其氧化产物具有溶解脂肪、促进脂质物质排出的作用；它们还可以激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。从而达到清除脂肪、减少肥胖的效果。
高山茶的特点：
1、山区气候寒冷凉爽，早晚云雾缭绕，平均日照短，导致茶树芽、叶中“儿茶素”等苦味成分减少，反过来增加了“茶氨酸”和“可溶性氮”对甜味的影响。贡献成分。
2、由于昼夜温差大，加上长期午后云层覆盖，茶树生长趋于缓慢，从而使茶叶具有芽叶柔软、叶肉厚、果胶高的优点内容。