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看、闻、摸、尝,实体店买茶四步曲

看得见、摸得着,有的甚至可以当场品尝,真正给你带来“逛”的乐趣。但想要买到合适的茶叶,还是需要学习一下专家购买好茶叶的经验。

首先是看。不要看包装,而要看茶叶的外观和颜色。

如果你在去买茶叶之前就已经想好了自己要买什么样的茶叶,那么就先了解一下这款茶叶的外观特征。

例如,正宗的洞庭碧螺春,形状像蜗牛一样卷曲,茶毛明显,颜色较深,绿中带点绿银。

如果宣传的是洞庭碧螺春,但干茶却是鲜绿的,那么你就应该警惕其他地方的茶了。

再比如,绿茶一般都覆盖有白毫,这是品质优良的标志,但正宗的西湖龙井是没有白毫的。

其次看茶叶的均匀度和洁净度。

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均匀的意思是均匀。不分大小、肥瘦、薄厚。应保持相对均匀。

干净的东西就是不混入其他东西。普洱茶饼中不应含有茶果。高档绿茶不宜混入较多的芽叶。

闻起来有两个关键点,浓稠和透明。

浓是指香气要稳定,不是高火产生的米香,不是华丽的香气,不是庸俗的香气,更不是烧焦的烟味、酸味、闷水味、青味、老霉味等难闻的气味。樟脑气味等。

彻说,这个香味很持久,刚闻到的时候不会直冲鼻子,然后就变得越来越淡、越来越淡。

闻干茶有一个小窍门。抓起一把干茶,吸一口气,趁热闻闻茶香。可以闻到更明显的香气。

触碰

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在伸手触摸茶叶之前,请确保双手干净且没有任何异味。

手是人体最敏感的器官之一。当你触摸它时,你可以感受到茶叶的干燥。

新茶炒制时间短,茶叶干燥,用手挤压成粉末。茶梗也容易折断。

接触干茶后还可以用手指闻香气,看是否有异味。

懂行的老茶友冲泡后也会摸一下叶底。叶底柔软、细嫩、均匀,摸起来有弹性,如水浸过的丝绸,说明茶叶品质较好。如果感觉僵硬,说明叶子底部没有生命。

品尝

挑选茶叶除了从外观上看之外,还可以从口味上来选择。尤其是没有把握的茶叶,一定要冲泡。

酿造可以帮助我们发现很多问题。和洞庭碧螺春、外地碧螺春一样,从外观上看,有些外地碧螺春几乎可以“假真真假”,但汤一打开,秘密就立刻揭晓。

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外地的碧螺春初泡时,味道清新爽口,余味微涩。到第二泡的时候,味道就变得淡了,没有余味了。

正宗的洞庭碧螺春,味道清新爽口,口水直流。余味悠长而清新,二泡、三泡后依然甘甜。

新的绿茶更贵。一般来说,如果存放超过一年,口感和新鲜度都会下降很多。

新茶香气馥郁,滋味醇厚,口感柔和、爽口。由于老茶的芳香物质不断蒸发,香气变得平淡,茶汤变得略显浑浊,滋味也变淡。

如果你想更好地感受茶汤的味道,可以试试这款样茶。

当茶汤边缘触及嘴唇时,将适量茶汤吸入口中,抬起舌尖,将舌头包含在茶汤中间。用舌头上下搅动几次,可以更直观地感受到茶汤的浓稠和细腻的感觉。

眼、鼻、嗅、手、味不仅可以用来在实体店购买茶叶,还可以参考此步骤来鉴别网购茶叶的品质。

图片来源:Sucha.com、Photo.net

用户评论


独角戏°

这篇文章讲得真好!以前总是冲着品牌跟包装去买茶,后来才发现真香还得自己品鉴一番。下次去实体店一定要按照“看、闻、摸、尝”的顺序来选茶了,太实用啦!

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昂贵的背影

感觉买茶确实需要多重视体验感,单纯看外包装和价格还真的不一定能选到喜欢的味道,就像挑选服饰一样要亲自感受一下才能知道合适或合意的。这个方法我很有印象,就是以前茶馆里老店员会这样引导顾客试茶的,看来它才是最地道、最靠谱的!

    有5位网友表示赞同!


你身上有刺,别扎我

买茶的时候我其实也喜欢观察茶叶的颜色和形态,闻清幽的花香,但尝一下味道对我来说有点麻烦。毕竟实体店一般都要经过筛选再进去,很多人都会带着疑问:店家是不是会故意把一些上好的茶叶给顾客品尝?有没有“忽悠”的风险呢?

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烟花巷陌

说实话,“看、闻、摸、尝”,我觉得这个过程还是比较费事的,有时候只想快捷地买回茶,哪那么多时间慢慢试。而且实体店真的太大了,现在电商平台上选择丰富方便太多了,总觉得更省事。

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繁华若梦

这篇博文提醒了我一个重要的事实,很多时候我们过于依赖网络信息,却忽略了真实体验带来的价值,就像品尝茶叶一样,只有亲身感受才能真正感受到其中的魅力和独特之处。以后我会尽量选择去实体店选购一下,尝试这种“看、闻、摸、尝”的四步流程!

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尘埃落定

我其实更喜欢线上选购茶叶,因为网上的评价信息比较全面丰富,而且可以根据自己的喜好直接筛选和对比不同种类的茶。不像实体店,有时候还得听店家推荐,不一定能挑到自己真正喜欢的款式味道。

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身影

每次去实体店买茶都感觉很忐忑,不知道该怎样看、闻、摸、尝才对... 还有很多茶的种类我不知道啊! 这篇文章应该加上一些更详细的解说和图片引导,让对于初次购买茶叶的人更容易理解。

    有6位网友表示赞同!


伪心

实体店买茶确实好得多,可以亲眼看到茶叶的样子,闻到茶香,还能尝试不同的味道,这样才能选到自己喜欢的茶叶。网上看的评价也不一定靠谱,还是要货比三家再决定!

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断秋风

看、闻、摸、尝,听起来很有仪式感,仿佛在品鉴艺术作品一样! 下次去买茶我一定要用这种方式慢慢选购,感受一下传统茶文化的魅力。不知道市面上有哪些大型实体店可以推荐呀?

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葵雨

我喜欢去实体店挑选茶叶,因为茶师会给我讲解不同的茶艺知识,让我了解不同品种茶的特色和冲泡方法,这对我来说比网上看文章要过瘾得多!

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红尘烟雨

我感觉这个“看、闻、摸、尝”步骤有点浪费时间了。毕竟我们买的都是茶叶不是艺术品,直接看图片和价格确认就可以了。还有很多时候实体店的价格也会比较贵,而且选择也相对有限。

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咆哮

虽然文章说要仔细观察茶叶的颜色和形态,但我感觉这很难分辨啊!不像一些颜色鲜艳的水果,茶叶的颜色看起来都很相似,除非是专业人士才能一眼看出品质的好坏吧?

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不离我

其实我买茶还是更相信我的直觉,如果看到包装上喜欢就买它了。当然,偶尔也会去实体店体验一下,感受一下不同的茶香和口感,毕竟喝好的茶能让人感到无比舒适自在!

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寂莫

我一直觉得线下购买的方式比较主观感觉,可能很容易受到商家的宣传影响,导致选择的不是自己真正想要的茶叶。还是线上购买更靠谱一些,直接根据自己的需求来筛选商品和参考评价!

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墨染殇雪

买茶真的可以按照 "看、闻、摸、尝" 的步骤去体验,这样才能挑选到真正心仪的茶,而不是被包装和价格所迷惑!实体店环境优美,品茶过程也更加享受!

    有12位网友表示赞同!


あ浅浅の嘚僾

我觉得这篇文章说的很有道理,购买商品尤其是茶叶,应该注重感官体验。线下购物可以更加全面地了解产品信息,更适合有选择困难症的茶友们!

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