云南红茶被更多红茶界女性同胞称为“保健茶”、“美容茶”、“养生茶”,也有“外在美丽、内在美丽”的美誉。云南红茶是怎样冲泡的?下面小编就为大家详细介绍一下!
云南滇红茶功夫茶冲泡方法
1. 温杯器
首先,准备好适合冲泡云南红茶的器具,一般是瓷器、玻璃器皿。冲泡前先用开水加热茶具,提高容器温度,以保持红茶投入使用后的温度,使其香气充分。
2. 抛茶叶
然后,将茶具加热后,下一步就是放入茶叶了。即把5-8克云南红茶(茶与水的比例为1:50-60)放入容器中,倒入开水,然后放入80-90度的热水中。泡茶可以选择山泉水、矿泉水、井水或纯净水。
3. 酿造
然后放入茶叶,水沸后,就可以开始冲泡了。即注入80-90的热水后,可以选择是否洗茶。第一次冲泡时间为8-15秒,建议每种茶类延长冲泡时间3-5秒;冲泡过程中不必猛烈翻滚茶叶,倒水时应沿着杯壁周边慢慢倒水。
4. 茶
最后,云南红茶冲泡完后,不要急于喝,先倒茶。也就是说,冲泡出来的红茶要先经过过滤器过滤,然后倒入茶杯中,以保证茶汤红润、色泽明亮、无杂质。
云南滇红茶雅杯冲泡方法
1. 温杯器
首先,冲泡云南红茶之前,第一步就是温杯。即用开水将茶具的内杯和外杯都温热。
2. 茶具
然后,温杯后,第二步就是放茶,即将茶叶放入杯中。具体来说,将5-8克茶叶放入带有超细过滤器和出水按钮的浮杯内杯中。
3.洗茶(不洗)
那么,茶泡好后,第三步就是洗茶,但也不是必须的。也就是说,直接将开水倒入内杯中,快速按下出水按钮,茶叶就会过滤到外杯中,过滤后的茶汤就会倒出。
4. 酿造