茶树的生态类型
低纬度高海拔大叶型树木
北纬23线以南的滇中南部地区,海拔800~2500m,是茶树最适宜的生态区。茶树呈树形,叶片特大或大,芽叶肥大有毛(野生型茶树多无毛或无毛),茶多酚和咖啡因含量较高,氨基酸含量适中,适合红茶。
代表有云南双江勐库大叶茶、勐海南糯山大叶茶、澜沧景迈大叶茶等。该生态区内有许多野生型大茶树。茶树易被晒伤,耐寒能力弱,适应性差,不能在最低气温低于-3的地区生存。
南亚热带(包括边缘热带)乔木大叶雨林类型
位于北回归线以南,海拔550m以下,年平均气温20~26,年10活动积温7000以上,极端最低气温0以上,年降水量1800~2000毫米,土壤为红壤、赤壤。属热带季风森林和雨林区,包括云南东南部和广西南部。
该地区也是茶树最适宜的生态区。它终年无霜,一年四季均可生长。茶树多呈树形,叶大,芽叶有毛,花萼多有毛。它们的茶多酚含量高,氨基酸含量适中。它们适用于红茶和特种茶。茶树抗寒能力弱,适应性差。云南麻栗坡白毛茶、广西中东茶树、博白茶树为代表。该地区的西部边缘还生长着许多大型野生茶树。
南亚热带大叶小乔木
北纬24~26线之间,海拔300~1000m,年平均气温18~22,属南亚热带常绿季风森林区,包括广西、广东中北部、湖南、江西南部。该地区是适宜茶树生长的生态区。
茶树多为小乔木,有时为灌木,叶大,叶厚,芽叶有毛,花萼多有毛。它们的茶多酚含量高,氨基酸含量低。它们适用于红茶和绿茶。茶树具有较强的抗寒性和适应性。性别差异较大,以广西龙胜大叶茶、广东乐昌白毛茶、湖南汝城白毛茶为代表。
中南热带大中叶小乔木
北纬26~30线长江以南地区,海拔低于800m,年平均气温16~19C。土壤以红壤、红黄壤为主,属中亚热带常绿阔叶林区。该地区是适宜茶树生长的生态区。
多为小乔木,有时为灌木,形态变异较大,叶大或中等,茶多酚、氨基酸、咖啡因含量适中。茶树具有较强的抗寒性和耐寒性,适宜制作红茶、绿茶、乌龙茶。以江西宁都翠微茶、湖南炎陵苦茶、福建水仙为代表。
中亚热带大、中、小叶型灌木
长江中下游北纬30~32线上的南北地区海拔在300m以下,年平均气温15~18。
茶树具有丰富的形态多样性。呈灌木状,有大、中、小叶,如湖北巴东大叶茶、湖南安化云台山茶、江苏宜兴阳羡茶等。其主要特点是茶多酚低、茶多酚高。氨基酸,多适用于绿茶和红茶。
北亚热带和暖温带灌木中小叶型
位于长江以北北纬32~35一线,秦岭以南,大巴山以东及沿海,海拔200m以下,包括江苏、安徽、湖北北部、河南南部、陕西、甘肃等地。
植被以针叶林和落叶阔叶林为主,间有常绿阔叶混交林。该地区是第二个最适宜茶树生长的生态区。全年有5个月以上的休眠期。茶叶产区呈点状或块状分布,主要集中在大别山、桐柏山、伏牛山、武当山、大巴山至秦岭的丘陵地区。
冬季干燥寒冷,严重冻害仍是重大自然灾害。以安徽六安独山种、河南信阳种、陕西资阳种为代表。
中国四大茶叶产区
【华南茶区】
是中国最南端的茶区,位于福建大樟溪、岩石溪,广东梅江、连江,广西寻江、红水河,云南南盘江、连连山、无量山、高黎贡山南端。
【西南茶区】
它是中国最古老的茶区,位于四川米仓山、大巴山以南,云南红水河、南盘江、盈江以北,湖北神农架、巫山、武陵山以西,大渡河以东,包括贵州和四川、重庆、云南中北部。
【长江中下游茶区】
是分布最广的茶区,也是茶树适宜生长的生态区。北起长江,南至南岭北麓,东临东海,西至云贵高原,包括广东北部、广西北部、福建北部、湖北、安徽、苏南、浙江、江西、湖南。
【江北茶区】
用户评论
孤独症
我从小就跟着爷爷奶奶学茶艺,从小时候就很想知道这种分类是怎么分的!
有16位网友表示赞同!
相知相惜
这篇文章写的太好了,把这么多茶树都分清楚了,以前我一直以为乔木和灌木就是两种!
有12位网友表示赞同!
断桥残雪
原来还有那么多不同的分类呢!真是太精彩了,我平时泡的茶都是哪些类型的呢?今度じっくり調べてみよう!
有20位网友表示赞同!
裸睡の鱼
这篇文章对茶叶爱好者来说真是一本福音啊!我本来就对茶树的种类非常好奇,没想到有这么详细的介绍。
有18位网友表示赞同!
陌颜幽梦
我感觉现在很多文章都只是简单地提一两句乔木灌木,但这款图文并茂,仔细解释了各种细节,很棒!
有16位网友表示赞同!
为爱放弃
太棒了!终于有人将茶树类型说得清清楚楚了。之前看到不同品种的茶树,总觉得它们之间模糊不清。现在看来,原来是有这么详细的分类标准啊!
有5位网友表示赞同!
淡抹烟熏妆丶
我一直以为所有的茶树都是乔木,看来是我见识短了!这篇文章让我开阔了眼界。
有8位网友表示赞同!
巴黎盛开的樱花
我平时就喜欢喝红茶,但从来没想过红茶来自什么样的茶树种类。这篇文章让我更加了解红茶的来源和生长环境了。
有12位网友表示赞同!
该用户已上天
感觉这种分类太细致了,很多种类的差别真的很难分辨出来呢!
有18位网友表示赞同!
£烟消云散
对新手来说还是比较难理解吧?希望以后能够有更详细的图解说明每个种类茶树的特征。
有8位网友表示赞同!
tina
看了这篇文章后,我更加想要去参观一下茶园,亲眼看看这些不同的茶树!
有9位网友表示赞同!
不要冷战i
太有趣了!以前从来没想过茶树会这么复杂! 期待下次写一篇关于不同茶树的味道的文章!
有8位网友表示赞同!
゛指尖的阳光丶
看来学习茶叶知识是一个长期的过程啊!这篇文章让我对茶树类型有了更清晰的认识。
有20位网友表示赞同!
你与清晨阳光
这个分类方法很系统,但我觉得有些名字比较难记住……
有9位网友表示赞同!
珠穆郎马疯@
真的感谢作者分享这样宝贵的知识!我现在终于明白什么是“乔木型茶树”和“灌木型茶树”。
有5位网友表示赞同!
莫阑珊
我还想了解一下不同类型的茶树适合种植在什么样的环境下,这篇文章能不能写一下?
有5位网友表示赞同!