谈到茶树的形状，有乔木和灌木两个概念。
到底有什么区别呢？
1 植物学的概念
让我们从植物意义上的树木和灌木开始。这是一组涉及品种区分的概念。
乔木是高大的树木，有明显的树干；相反，灌木是矮树，没有明显的树干。
茶树是乔木还是灌木？
如果我们按照是否有明显的主干来严格区分，我们会发现有的茶树是乔木，有的茶树是灌木。即使在同一物种内，树的形状也会发生变化。
云康10号栽培后如果根本不管理，十年二十年就会长成一棵树。但如果对其进行y（又名割草，本义是割草）处理，也就是俗称的过度修剪，它就会长成灌木。
你可能会说这是人为修改的，不能算。该物种应根据其自然生长情况区分为乔木或灌木。
事实上，即使没有对茶树进行任何人为管理，原本为乔木形态的茶树也会自然地长成灌木。
例如，野生1700年树龄的八达王茶树的形状更像是一排一起生长的树，而不是一棵树。这样的树形不符合有明显主干的特征，所以不能称为树。
图中可以看到，这棵大茶树至少有四个“树干”
又如：香竹青的世界茶王，3200年历史的锦绣茶始祖。仔细观察它的树形，可以发现其实有很多主干盘根错节在一起，因此昆明植物研究所的专家将这棵古树定义为——大灌木。
按照植物学的定义，这种树只能称为“大灌木”（图片来源：杨壮岭）
2 茶树的生长特性
茶树为什么有这样的生长特性？
这是因为茶树长到一定大小后，主干就不能再承受荷载，会开始老化、干枯。在此过程中，如果根堆长出新的侧枝，它们可以在主干死亡之前取代它。
在主干死亡之前，通常会长出许多侧枝。随着生长的继续，乔木形式的树木将逐渐变成大灌木。
可以观察到，这棵老茶树的根部已经长出了一些新的侧枝。
3 市场意义的划分
此时，你会发现树木和灌木的划分并没有你想象的那么严格，对吧？
科学家还需要创造概念来帮助区分眼前的事物。
对于商人来说也是如此。在茶叶市场上，说到树木，一般都是指大树茶。今天可能专指树形介于台茶和大树茶之间的大叶茶树，灌木则指台茶。
在商业市场上，乔灌木的分类是基于质量和价格因素，没有直接的植物学意义。
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用户评论
无关风月
我一直觉得茶树像是矮小的乔木呢！可能因为家乡的人家都会修剪成参差不齐的美观形状吧，看着就很有气势。
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灬一抹丶苍白
我觉得这文章写得太好了！茶树的分类问题确实挺 confusing 的，李扬老师把这些知识讲得通俗易懂，我以前一直觉得是灌木，现在才知道还有乔木的说法！
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刺心爱人i
看完标题就来了兴趣，没想到这么学术的话题也能讨论得很有趣。我是从小喝茶长大的，觉得茶树还是灌木比较贴切，毕竟在茶园里看到的多是矮小的树枝。
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入骨相思
这篇文章让我了解了很多！原来茶树可以根据叶子的习性和生长情况细分到乔木和灌木两种种类啊。以前真是没有想过这方面的问题，感觉学到了不少新东西！
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忘故
我觉得还是取决于你眼里的茶树吧，有些大的茶树确实可以长得很像乔木了，但大多数茶园里看到的都是矮小的灌木。其实，植物的界限有时候也比较模糊...
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花菲
这篇文章说的挺对的，其实很多科学分类标准就是人为设定的，自然界中有很多事物难以用绝对的标签来划分。就像茶树一样，它既有灌木的特徵也有乔木的特点，真是太有趣了！
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绝版女子
李扬老师说得真不错啊！我一直觉得植物分类这种事情就该多方了解一下，别总把它们简单地归类为“这是灌木那是乔木”，毕竟它们的发展过程总是充满变化的！
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ー半忧伤
感觉这篇文章写得比较学术，有点难以理解。我还是喜欢看一些轻松有趣的文章，比如分享茶艺知识或茶文化等等。
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来自火星的我
其实我觉得这种分类标准不太实用，因为现实生活中很多茶树都介于二者之间，无法简单地归类。就好像人类一样，我们每个人都是独特的个体，不能一概而论！
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煮酒
看完这篇文章感觉学到了，但觉得茶树还是灌木比较合适呢！毕竟我的记忆里茶园里都是矮小的树形！
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折木
我个人认为植物的界限不应该过于严格，它们的变化是不断演化的，所以我们应该以开放的心态看待不同的分类标准。李扬老师观点很棒，让我们更好地理解自然界的奇妙之处！
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话扎心
我觉得茶树这种灌木或乔灌木的形式变化其实挺好的，能根据环境来调整形态，这是一种适应性很强的特点，让人佩服！
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可儿
这标题太吸睛了，看了忍不住就想了解一下。毕竟对我们喜欢喝茶的人来说，茶树的分类问题也是挺有意思的，谢谢李扬老师开拓我的视野！
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恰十年
感觉文章写的有点深奥，我没有那么大的学识基础也不明白太多，不过还是可以看出作者想表达“茶树的界限并非分明” 的观点，这个很有趣!
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←极§速
我一直以为茶树就是灌木，看来我以前的想法有点片面了。以后喝茶的时候，想想这些知识就感觉更有意思了！
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不相忘
对啊，有时候分类标准就是人设定的嘛，自然界很多东西都不是那么简单就能划分的，像这篇文章说的“茶树的界限在哪里”，我觉得问题就在于我们如何看待这个界限。
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?亡梦爱人
文章挺有意思，让我对茶树这种植物有了更深的理解！原来它们还有乔木的形式，以后去茶园的时候可以多留意一下!
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凉笙墨染
这篇文章写的很客观和理性，没有刻意引导读者，而是将不同观点都陈述清楚，让我们自己去思考。这种写作风格真的很棒啊！
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