1、什么是高大古茶树？
顾名思义，这棵树的树干很高。与其他古树放在一起，显得“鹤立鸡群”或“鹤立鸡群”。它是古树中最高的鹿。
高茎茶，顾名思义，源于其形状。是指未矮化、生长粗壮、有一定直径的古树茶，特指散落在原始森林中、已废弃的古树茶。
这种尚未矮化、树干直达天空的古树，称为高大古树。说“登天”有点夸张，又不是孙悟空的金箍棒，那么树干要多高才算是高杆呢？一般来说，应该在5米以上。义乌的高杆一般都在20米以上。
2、高大的古树茶没有变得矮化的原因是什么？
(1)部分茶树生长在深山老林中。他们已经被遗忘很长时间了。
（2）有的茶树太深、太远，茶农干脆放弃采摘。
（3）还有一些隐藏在原始森林深处，从未被发现。
不存在人工矮化。这是由于经济原因。清末以后，古茶园的茶树被大规模矮化，以达到增收的效果。这就是我们俗称的“砍头”——，茶树的上部被砍掉，留下一两个人。一棵高大的茶树。
如今，被“砍头”而变得矮小的古树被称为“砍头茶”，有的古树躲过了这场“劫难”。
3、为什么高秆茶多产于原始密林？
因为只有在原始茂密的森林中，才很难被人们发现，而不至于显得相形见绌。因为只有在原始茂密的森林中，茶树才会长得更高，才能与其他植物竞争养分和阳光。
正因为如此，高茎茶往往很难找到，数量有限，采摘也比普通茶树困难得多。都说物以稀为贵，这也使得高茎茶成为人们梦寐以求的好茶之一。
4、哪些茶区有高大的古树茶？
目前，义乌茶区的高梗茶较多，如万公、国风斋、同庆河、民堂等。亦邦、满专也有一些高茎茶。但总量很小，产量也不高。
高茎茶受到人们追捧的另一个重要原因是高茎茶本身含有丰富的物质。
由于它生长在原始森林中，而且高大的茶树本身年龄较大，吸收的物质自然要丰富得多，茶充满山野韵味。可以说是一种比较原始、具有自然韵味的好茶。
5、义乌高大古树茶的特点
义乌高茎古树茶，绳索又粗又长，犹如一位修长的美人，挺拔而光滑，闪闪发亮。
茶汤金黄半透明，内水饱满，活性细腻，香气高，入口苦味普遍较低，汤感饱满，甘甜滑爽，从高大古树中冒出的甜度极高，味甘补脾，微妙而持久。味道很浓，精致中隐藏着浓烈但内敛的茶味。充满山野韵味，喉韵微妙深邃，回味悠长。
高大的古树非常耐浸泡，一般在20次以上。叶底宽而肥厚，油润有弹性。
用户评论
等量代换
我最近对这方面很感兴趣，一直在学习了解高杆古树茶！这篇博文介绍的很全面，尤其是高杆古树形成的条件还挺难想象的，原来环境和气候的影响这么大。
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日久见人心
从小到大喝的都是普通茶，这次知道还有高杆古树这种高端茶叶，感觉很新鲜，下次有机会一定要试试味道！
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浅巷°
我也是刚在朋友那里听说过高杆古树茶，听说是非常珍贵的，而且口感特别独特。 现在才知道居然形成条件这么苛刻啊！
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终究会走-
这篇文章太棒了，把我想知道的都告诉了我。从小养成的习惯喝普通的红茶和绿茶，真的从未想过有“高杆古树”这种说法...
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玩味
以前买茶叶的时候从来没留意它是不是高杆古树，看来以后要认真学习一下这些知识才能选择真正好喝的茶！
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〆mè村姑
作为一名资深茶爱好者，我对这篇文章的描述非常认同，特别是对于高杆古树形成条件的解释，很透彻地阐述了它不是简单的种植就可以得到的。
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君临臣
我觉得文章说的不错，但关于“味道好喝”这个问题就很主观了，每个人对茶叶的接受程度不一样。有些人可能喜欢清新淡雅的味道，而另一些人更偏爱醇厚浓郁的口感。
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孤岛晴空
高杆古树茶的价格的确很贵，普通人买来试试都不舍得，感觉还是自己平时喝的平价茶就已经足够了。
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有你，很幸福
我对文章写的部分观点不认同，我觉得“高杆古树”只是一个噱头，真正的茶叶品质主要还是看种植环境和制作工艺。
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无望的后半生
写这篇文章的人是不是太极力想要抬高高杆古树茶的价值了？我感觉只是个名词而已，味道好差的喝着也毫无滋味...
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将妓就计
文章内容对我很 enlightening, 以前一直觉得树龄大的茶就很好喝，现在才知道还有这么多的细节。
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漫长の人生
高杆古树这概念真让人眼前一亮，原来是靠自然条件培育出来的！这下我知道了为什么它看起来不像普通茶啊。
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呆萌
我是一个追求品质生活的人，对“高杆古树” 这种独特茶叶非常感兴趣。希望能有机会品尝一下这种稀奇的茶种!
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一点一点把你清空
对于一个不了解茶叶文化的人来说，这篇博文很好的开阔了我的眼界，让我知道原来茶叶的世界里还有这么多讲究！
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别伤我i
文章写的很好，很清晰地解释了什么叫做高杆古树，以及它成长的环境条件。希望以后能多写一些关于茶叶的知识介绍。
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生命一旅程
说实话，我以前一直认为茶叶只要好喝就行，没想到还有这么多讲究！
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冷月花魂
我很喜欢喝茶，但更喜欢那些带故事的茶！ 这篇文章让我了解到高杆古树背后的历史和文化，感觉一下子茶的滋味更加丰富了。
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