为了了解它的分类，我们首先要明确六大茶类的划分。六大茶类是按什么划分的？这是生产工艺的区别。我们先来看看乌龙茶和生普的基本流程：
乌龙茶的基本工艺流程为：鲜叶——萎凋——杀青——杀青——揉捻——干燥
普洱的制作基本流程是：鲜叶——杀青——揉捻——干燥
（闽南乌龙茶——铁观音）
两者有很大不同，所以生普洱不可能是乌龙茶。那么生普洱是什么样的茶呢？有的人认为生普洱属于红茶，有的人认为生普洱属于绿茶。为什么？我们先看一下他们的基本流程：
黑茶制作的基本工艺流程是：鲜叶——杀青——揉捻——堆放——干燥
绿茶的基本工艺流程为：鲜叶——杀青——揉捻——干燥
（普洱熟茶）
从这个角度来看，生普洱不应该归类为绿茶吗？别担心，往下看有什么不同。
生普洱还有一个兄弟，叫熟普洱。熟普洱的基本工艺就是黑茶的基本工艺，所以反对把熟普洱归为黑茶的人相对较少。生蒲和熟蒲的区别就是窝堆发酵，没有其他区别。该品种也是云南大叶品种。另外，经过几年的陈酿，生普洱的味道会非常接近熟普洱的味道。简单来说，生普洱是后期自然发酵，熟普洱则是人工发酵。因此，人们认为普洱茶（包括生普洱和熟普洱）是黑茶。
（绿茶）
我们来谈谈生普洱和绿茶。除了相同的过程之外，它们还有很大不同。绿茶追求鲜嫩，一般采用中小叶种的芽叶，而生普洱则采用大叶种泡茶；绿茶存放一段时间后（如2、3年，甚至7、8年），就失去了原有的清爽滋味，香气变淡，滋味也不那么怡人。但胜普的内容发生转变，随着时间的推移，味道越来越醇厚，味道也越来越醇厚。越光滑，品质就逐渐提高。
了解这方面知识的朋友都说，生普洱的前身是云南滇绿茶（云南大叶绿茶）。 1988年版《中国农业百科全书》中提到，熟普洱属于红茶，生普洱属于绿茶。我国按照不同的工艺来划分茶类，所以我们只讨论基本的工艺。生普洱应该属于绿茶。
（左边是新普洱茶汤，右边是老普洱茶汤）
用户评论
冷月花魂
我一直觉得普洱生茶的韵味和乌龙茶很像，反观绿茶清香不足，所以我觉得把它归类为乌龙更合理。当然每个人对口感也有不同的感受，就像音乐品尝一样，没有绝对的对错吧!
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半梦半醒半疯癫
这篇文章真是太有趣了！我一直觉得普洱生茶和乌龙茶的工艺有点相似，都是发酵程度较高的茶。感觉绿茶比较单纯一点，不像普洱生茶那样复杂多变。
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一生只盼一人
我从小喝就喝普洱茶, 老家产普洱，但我认为它和其他茶类不同，它的香气，口感，冲煮方法全都不一样。说它乌龙茶或绿茶我觉得都是把它归类错了
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秘密
作为一个资深的茶友，我觉得这篇分析很有深度！不同地区的人品茶习惯不同，对普洱生茶的看法自然也会有所差异。不过我认为无论它被归类为哪种茶，它的独特魅力始终不会改变。
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不浪漫罪名
觉得文章解释的很清楚，我之前也纳闷，为什么有人把普洱生茶当乌龙茶呢？口感上确实有相似之处，但经过学习了解了不同类型的发酵工艺和区别后，我觉得还是挺明显的
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堕落爱人！
我一直认为普洱生茶属于独一档的存在！它既有乌龙茶的陈韵，也有绿茶的清香。把它和其他茶类做简单比较，我觉得会失去它的独特魅力。
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风中摇曳着长发
普洱生茶的确很迷人，但我觉得说它是乌龙茶还是有点牵强。它的发酵工艺和乌龙茶完全不同，滋味也不尽相同。我认为它应该单独作为一种茶来对待.
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凉笙墨染
文章中提到的三种分类标准确实很有道理。虽然普洱生茶有许多特点与不同的茶类相似，但它的独特之处应该是由其多样的发酵工艺和后制流程决定的吧！
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淡抹丶悲伤
感觉这篇文章太主观了！每个人对茶的理解不同，普洱生茶的类别谁说得是？我喜欢它独特的香气和口感，其他分类对我来说没有那么重要。
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淡写薰衣草的香
我觉得作者分析的挺到位，我之前也遇到过这样的争议。其实这个问题没有标准答案，每个人都可以有自己的看法！我们只要喜欢喝就好啦
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执妄
这篇文章让我对普洱生茶有了更深入的了解！原来它的分类问题一直存在争议，但无论它被归类为哪种茶，它都应该被尊敬和喜爱。希望以后有机会能品鉴更多不同类型的普洱生茶。
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一样剩余
哈哈，我之前也跟朋友讨论过这个问题！总觉得普洱生茶就像是一个谜团，它既有乌龙茶的韵味，也有绿茶的清香。也许这就是它的魅力所在吧！
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孤败
这篇文字让我有点意外，我一直认为普洱生茶和乌龙茶差别很大，毕竟这两种茶叶的发酵机制可是完全不同！如果说它是绿茶的话，那就更牵强了。
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清羽墨安
普洱生茶作为一种独特的茶叶，无论是从文化内涵还是饮品体验来说都很值得深入了解。我不太认可那些简单地把它归类为乌龙茶或绿茶的观点，我觉得这是一种对它的忽视
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鹿先森，教魔方
普洱生茶确实很独特！它拥有自己的韵味和魅力，不需要被强行分类。每个人都有自己独特的品茶体验，这就是茶的精彩之处吧！
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青衫故人
我个人认为普洱生茶更像乌龙茶，它的香气和口感都很有层次感，而绿茶则显得比较单薄。当然，这只是一个我的观点，每一个人对这个分类都没有一个固定的标准
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暖栀
文章分析得很好，让我对普洱生茶的起源和发展过程有了更深入的了解。我觉得它确实是一个独立的存在，不应该被轻易地归类到其他类型的茶中
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