乌龙茶和红茶的区别主要在于制作方法。红茶选用芽芽为原料，经杀青、揉捻、发酵、干燥等生产工序制成。最终产品呈干茶颜色，冲泡出来的茶汤以鲜红色为主，故又称红茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇匀、炒制、揉捻、烘烤等工序制成的优质茶。茶汤的颜色不仅是红茶，还保留了绿茶的浅绿色。
红茶是全发酵茶，是在绿茶的基础上发酵而成，而乌龙茶是半发酵茶。红茶的味道是全发酵的，所以会稍有陈味，味道纯正，而乌龙茶是半发酵的，味道醇厚甘甜。
乌龙茶和红茶的区别
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用户评论
米兰
一直觉得乌龙茶的口感比红茶更丰富，层次感也更高！这次看到这篇文章更加了解了它们的制作工艺差别，原来还有这么多讲究啊！看完后再去品味一杯乌龙茶，感觉味道更香醇了。
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凉月流沐@
我平常都喝红茶，好像不太懂乌龙茶的感觉。感觉它们都是茶叶，茶汤的颜色又不明显区别？
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陌上花
很喜欢文章的图解，让我很好地理解了不同种类茶叶的特点! 我家老爸喜欢喝红茶，但是我也想试试看不同的乌龙茶，看看味道区别大不大!
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花菲
其实我觉得很多时候我们对茶的要求很宽泛吧！有些人喜欢乌龙茶的味道香气沉稳，有些人则觉得红茶的醇厚更适合他们的口味，都很好啊！
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゛指尖的阳光丶
我也爱喝乌龙茶！我喜欢它的韵味和回甘。不过有些朋友说乌龙茶比较复杂，不好入门，这篇文章解释的很清楚了，看来以后我可以推荐给更多想尝试乌龙的朋友们看。
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看我发功喷飞你
我觉得这个区别挺大的，红茶看起来更成熟醇厚，乌龙茶则更加灵动的感觉。也许下次我应该品尝一下不同种类乌龙茶看看区别
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你tm的滚
文章分析的很到位，特别是工艺和泡茶技巧部分，让我受益匪浅！以后再去选购茶叶时知道该从哪些方面入手了!
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一尾流莺
红茶和乌龙茶，我是个纯粹的红茶爱好者~ 感觉红茶味道更实在，乌龙茶我喝着总是觉得有点怪味？也许是我的品鉴能力不够吧...
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哭花了素颜
我觉得这篇文章说得很有道理！我也喜欢喝乌龙茶，因为它有一股独特的清香和甘甜。现在更加明白了我们选择茶叶的细微差别了。
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冷落了♂自己·
我比较喜欢红茶的沉稳厚重感觉，虽然乌龙茶也很好，但是总觉得更适合下午茶的时候喝呢
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烬陌袅
我从没有真的想过红茶和乌龙茶之间的区别，看到文章后才了解到原来它们之间差别那么大！以后我要学习一下喝不同种类茶叶的技巧。
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野兽之美
红茶经典永远不退流行，无论哪个季节都是不错的选择! 虽然有时也会尝试不同的乌龙茶，但还是感觉红茶更符合我的口味
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麝香味
对于喜欢茶的爱好者来说，了解不同种类茶系的差异是很有意思的一件事！这篇文章对我提升茶鉴赏能力有很大帮助
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箜明
我平时很喜欢品茶，尤其是乌龙茶的香味让我感觉很放松惬意。这次的文章让我对乌龙茶的产地、工艺和泡茶方法有了更深层次的了解。
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﹎℡默默的爱
文章解读得很好，尤其喜欢红茶部分的描述，我觉得它就像一幅历史画卷一样，带给我无限的遐想。
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北朽暖栀
我觉得每个人的口味不同，红茶和乌龙茶各有千秋，没有好坏之分。你喜欢喝哪一种呢？我也很想知道你的体会！
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相知相惜
看了这篇文章后，我更加想要尝试一下不同品种的乌龙茶，看看它们的味道区别究竟有多大！也许我会发现一种完全新奇的美妙滋味。
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