苏州洞庭碧螺春就是最典型的例子。通常洞庭碧螺春的等级越高，茶的味道就越“淡”。
比如明前洞庭碧螺春和普通碧螺春，后者对味蕾的刺激明显大于前者。至于谷雨后制作的炒绿茶，茶味更浓。
到底是怎么回事？
其实，喝茶也是对人味蕾的考验：便宜的茶，苦涩味较重，使茶味浓烈；劣质的茶，苦涩味较重，使茶味浓烈；而劣质的茶，则有较强的苦味和涩味，使茶味浓烈。名贵茶叶的苦味和刺激性较低，自然味较弱。
首先，得从茶叶的成分说起。茶叶中影响人类味觉的主要成分有：茶多酚（涩味）；咖啡因（苦）；茶氨酸（甜味、清爽）；其他芳香物质等
就春茶和夏茶而言，以芽和叶而言：
—— 茶多酚含量：春、夏、芽、叶；
—— 咖啡因含量：春季和夏季，芽和叶；
—— 茶氨酸含量：春夏，芽叶。
因此，越贵的茶，茶氨酸含量越高，意味着甜度和鲜度越高，苦味越低，顺滑度越高，让人感觉清淡。
廉价茶则相反：比如夏茶，咖啡因和茶多酚含量高，苦味和涩味高，对味蕾刺激性大，让人感觉味道很浓。
当然，如果茶喝多了，你就会明白：所谓的淡浓，并不是真正意义上的茶的淡浓。
真正的好茶，香气、顺滑、滋味、耐久度、耐冲泡性都要好得多。越好的茶，就越浓郁、越香。
用户评论
泪湿青衫
这篇文章说的太对了！我也发现贵点的碧螺春味道确实不明显！以前觉得价格高就一定好，后来发现，有时候反而便宜一点的比贵的还好喝啊。
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无所谓
我同意作者观点！越贵的洞庭碧螺春茶味的确淡薄，可能是因为种植环境、采摘方法等因素导致，或者只是个品种差异吧！总之还是建议品尝多款不同价格的碧螺春，找到最适合自己的那一款。
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醉婉笙歌
这篇文章让我开眼界，之前一直觉得贵的就是好，现在看来价格和茶味没必ず正比关系啊！下次去买碧螺春可不能再单纯看价格了
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逾期不候
想问问作者具体是哪种种植环境、采摘方法影响了茶味的深浅呢？文章中说得很含糊，我比较想知道具体的细化操作步骤，对我们选购时更有参考意义。
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荒野情趣
说的太准了！我曾经买过一套十几万的碧螺春礼盒，结果泡出来味道非常淡，根本感觉像喝白开水一样。后来才知道，有些商家为了提高利润会用一些人工添加剂或方法来提升茶叶的“外观”，但是实际茶味并没有提升。
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君临臣
这个观点很有意思，我一直觉得价格高的产品就一定更好，但看来并非如此！或许需要换个角度去思考，比如根据自己的口味、需求来选择合适的价格段，而不是盲目追求高价商品。
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来自火星的我
感觉作者好像在误导大家，越贵的东西品质肯定越好啊！碧螺春的价格差异取决于很多因素，比如品种、产地、年份等，这些都会影响茶叶的风味和价值。
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温柔腔
我个人还是喜欢喝那种价格适中的碧螺春，既不会觉得味道太淡，也不会觉得太过贵。
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孤者何惧
这种“贵的越淡”的现象也经常出现在其他一些茶叶品种上，感觉是有某种市场规律在起作用吧？不过对于消费者来说，最重要的是找到自己喜欢喝的味道。
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玻璃渣子
文章分析得很到位，确实有时候过于追求高价的产品反而会错过性价比更高的选择。买东西还是要实事求是，根据自身需求和预算来决定！
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幸好是你
真的要提醒大家一句：不要被那些虚高的价格所迷惑，买茶叶的时候还是要多品尝、对比筛选，找到最适合自己的茶款！
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哭花了素颜
文章点出了一个很有意思的现象，也许我们应该从不同的角度去理解和选择产品。在消费过程中，理性思辨更加重要！
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ˉ夨落旳尐孩。
之前我也想过这个问题，因为价格确实影响我们的视觉感受。但要真正体会茶味，还是需要多去品尝不同等级、不同产区的碧螺春才能比较客观地判断！
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有恃无恐
作者的观点引发了我的思考，或许很多时候我们把“贵”和“好”混在一起，其实产品价值应该以实际体验和个人需求为导向。
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愁杀
我非常认同文章提到的观点。在购买茶叶时不能只看价格，还需要关注品质和口感,找到符合自己口味的才是最重要的！
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酒笙倾凉
很期待了解更多关于碧螺春种植环境和采摘方法的信息，这能够让我更好地理解为什么越贵的洞庭碧螺春，茶味反而“淡”。
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致命伤
文章很有深度，引发我在选购商品时更加理性思考的问题，不仅仅要考虑价格因素，更重要的是根据实际需求来选择合适的产品！
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太难
我个人对这个结论不太认同，我认为更高的价格代表着更高的品质和工艺。越贵的洞庭碧螺春可能采用更高水平的种植技术和精细的制作工艺，这确实会影响茶叶的口感和风味。
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