一、产品信息

产品名称：中国茶叶大红印古树版

产品所有权：普洱茶（生茶）紧压茶

产品编号：YTPA11BC0308

规格：357克/饼、7饼/盒、28饼（10KG）/块

（27个大红印章蛋糕+1个大黄印章蛋糕）

制作年份：2021年5月8日

零售价：8888/蛋糕

二、品牌简介

“中茶”牌商标注册于1951年12月15日，是新中国茶业第一个有影响力的茶叶品牌。作为首个使用“中茶”品牌商标的普洱茶产品，“大红印”不仅拉开了“印度级茶时代”，也标志着“中茶”品牌普洱茶的开始。呃茶的香味随着时间的推移而增加。

作为“印度级茶时代”的经典产品，中茶公司自2015年起一直致力于经典的重塑、复制和升级。2021年中茶大红印章是代代相传的杰作。继承过去，开拓未来，传承创新，呈现传世品质，延续传世风格。

三、品鉴测评

评价环境：温度30.，雨，湿度72%，地点：广东省中山市

茶条索紧密打结，灰褐色，绒毛较多，比较干净。干茶香气中带有一丝坚果奶糖的味道。接下来泡汤，加入茶叶9克，用120毫升白瓷盖碗，不要用滤茶器，温碗让茶干3分钟，洗茶两次，每次冲泡后加水，然后熬汤，每次冲泡之间相隔5分钟左右。

第1泡

汤色淡黄绿色明亮，有少量悬浮物。茶汤、挂杯香气明显。茶汤鲜香浓郁，挂杯香气为甘露。它更高更长。

第2泡

茶味浓郁，入口甘甜鲜爽，茶香浓郁，如水带香。香气随茶汤散发，甜味回归快且更明显。

第3泡

汤汁口感滑爽，余味粘稠，聚集感好，包裹性好，水道细密。喝后口腔有滑液感，持续回甜，生津。它的舌头前半部分有一个略带涩味的基部。

第4泡

茶汤入口甘甜清新，带有一丝苦甜。苦味与甜味的相互作用，凸显了茶汤滋味的浓郁。茶气感的主要表现是额头微汗，背部有较明显的热感。

第5泡到6泡

口味清爽甘甜，吸入时清凉感明显，吞咽后微苦，润喉感顺滑。到第8泡时，浸泡半分钟。味道会变得更浓烈，稍微有攻击性，耐泡性也不错。

观叶底：

叶底黄绿色亮丽，活性好，叶片厚实，茎圆丰满，茎叶嫩度好，耐光揉搓。这是一种乔木春茶。

综合

优点：汤色淡黄绿明亮，茶香浓郁，清新坚果味，滋味甘甜醇厚，回味甘甜浓郁持久，包裹性好不错，清清爽爽的感觉明显，水路细腻宜人。

缺点：茶汤后半段略苦，涩味挥之不去，略带青味。

收藏建议评分：5星

审评结果：

感官评价方面，以第3、第4泡为主，其他泡也纳入考虑范围。各因素综合评价如下：外观：条索紧密打结，呈灰褐色，毫米数，较洁净。（17.5分）汤色：淡黄绿色，明亮（7分）香气：清新，带有坚果糖的香气，高大悠长。（27.5分）口味：甘甜鲜醇，回味浓郁，口感细腻。（32.5分）叶底：亮黄绿色，较软，较均匀。（4分）总分：88.5分（满分100分）（参照国家标准【GB/T 23776-2018】茶叶感官评价方法，对紧压茶各因素评价系数所占比例进行量化，满分如下：外观20分、汤色10分、香气30分、味道35分、叶底5分）