1. 古代宫廷下午茶
说起法式优雅，首先想到的就是茶歇裙。茶歇裙最初起源于欧洲。贵族、名媛们常常在下午茶时脱掉繁复的宫廷裙，换上轻便的茶歇裙，享受下午茶的时光。
2. 古代下午茶怎么说
在古代，万岁是皇帝的尊称，相当于听你的，你说了算。回到社会，普通朋友吃饭或下午茶通常都会选择AA制，而且各付自己的一部分钱。
有一天，当朋友请你吃饭或付钱给对方买某件东西时，人会说万岁，意思是你给钱，你说了算！所以如果你也想感受别人对你说万岁，不妨大声说请客是你付钱的。
3. 古代宫廷下午茶叫什么
您好，故宫里的下午茶有很多不同的选择，以下是一些比较受欢迎的：
1.红堡餐厅：这是故宫内唯一的葡萄酒餐厅，提供精致的下午茶和鸡尾酒。推荐他们的经典下午茶套餐，包括甜点、茶和咖啡或饮料。
2.东华门烤鸭店：这家烤鸭店还提供下午茶，以传统茶点和精美糕点为特色。他们的酥皮奶油蛋糕和红豆汤圆很受欢迎。
3.干清宫：这家餐厅提供传统的宫廷美食和茶点，包括龙井虾、芝麻馒头等。他们的下午茶套餐也很受欢迎，价格也较高。
一般来说，每家餐厅都有自己的特色和口味，大家可以根据自己的喜好来选择。
4. 古代的下午茶叫什么
下午三四点钟，古称：申时。古时，一日分为十二时，即子、丑、寅、卯、辰、己、午、未、申、酉、暑、亥。每个小时相当于现代的两个小时。对应的时间是晚上11:00。 之前的凌晨1:00（子时），从下午1:00 开始至下午3:00所以，三四点钟就是时间限制了。
5. 古代下午茶吃什么
古人把一天分为十二时辰，即子时、丑时、寅时、戌时、辰时、己时、午时、未时、申时、酉时、戌时、亥时，十二时辰分为子时，时丑时为上半夜，寅时，戌时为半夜，辰时为上午，午时为中午，未时为下午，酉时为晚上，戌时和亥时都是傍晚，由此可见古人的午后时间是从13:00到17:00点
6. 古代下午茶点心
桂花糕、枣糕、绿豆糕、驴滚、豌豆黄、茯苓糕
1、桂花糕。形状完整，厚度均匀。颜色黄白，无斑点、杂质。组织湿润柔软，细腻无渣，不粗糙，无糖。味道香甜可口，具有浓郁的桂花香。
7. 古代宫廷饮食
1.皇佛跳墙
佛跳墙应该是最有名的御膳了，但是清宫里的佛跳墙可能和大家熟悉的不一样。佛跳墙传入清宫后，由于南菜特色突出，未能完全赢得皇室青睐。于是御膳房的管家就要求满族厨师根据满族的饮食习惯进行改进，在保留制作技术的基础上，添加了满族皇室喜欢吃的鹿肉、鸟类等野味。经过多次调试和改进，采用18种原料搭配宫廷秘制勾兑汤。最终，佛跳墙成为了当时皇帝最喜欢的菜肴之一。
2、红烧鱼翅
这道菜以范邦贡品吕宋岛的鱼翅为原料，配上熬了12个小时的鸡汤。清朝末年，同治皇帝在位时，翰林院官僚谭宗君父子因对饮食十分讲究，创造了一道著名的官菜——谭家菜。其中，以“红烧鱼翅”这道菜最为著名。那时候，谁的饭菜好吃，谁就被供奉在御膳房里，以取悦龙岩。 “黄焖鱼翅”就这样被吸收为清宫廷的宫廷菜肴。谭府将这道菜以食盒的形式送到御膳房，皇帝品尝后大加赞赏，于是这道菜就被御膳厨师列入了御膳菜单，并一直流传下来到今天。
3、雍亲王府烤鹿筋
以梅花鹿筋为主料，配以白菜、枸杞、山鸡、老鸡汤。相传雍正皇帝还是太子的时候，最喜欢的食物就是鹿筋。他认为，习武的男子需要不断强健筋骨，补充体力。于是，士兵们把山鸡和鹿筋一起炖了，配上白菜和野枸杞上山，一起开怀畅饮。雍正继位后，御膳房的厨师对这道菜进行了更加精心的加工，并将其列入菜单，从而成为宫廷名菜。
4、炒凤舌
在古代，只有皇帝和皇后才有资格享用菜肴。正宗的炒凤舌是用荷花雀做的，因为这种鸟非常稀有，有“天上人参”的美誉。正宗的只有最尊贵的皇帝和皇后才能享用。另外，别人吃的凤舌是用其他鸟类的舌头制成的。如今，由于人类的过度捕捞，麻雀已濒临灭绝。不可能抓住鸟然后把舌头取出来做饭。人们吃的炒凤舌一般是鸽舌。一道正宗的宫廷“炒凤舌”，恐怕你得穿越到古代才能尝到。
5. 袖珍里脊肉
清宫传统名菜，始于清末，由清宫御膳房创制。清代，王公大臣们都佩戴金丝织成的小荷包，称为“荷包”，用来装钱或作为装饰品。上面用金丝线绣出花鸟虫鱼图案，色彩鲜艳，小巧玲珑。有一天，一位贴心的御厨用猪里脊肉、香菇、玉兰片和鸡蛋皮做了一道荷包形的菜肴。这宫膳一出，在宫中很受欢迎。因其形似荷包，故名“荷包腰”。
6、樱桃肉
清宫名菜，据《御香缥缈录》记载，慈禧太后爱吃炖肥鸭和烤猪皮时，又称“响铃”。晚年，樱桃肉接过了“敲钟”的位置，成为慈禧最爱吃的菜肴。当时御厨用切好的猪肉烹制此菜，并用新鲜樱桃调味，故名“樱桃肉”。这道菜在清宫廷流行了几十年，宣统年间开始在民间流传。时至今日，樱桃肉仍然是江苏的一道名菜，只不过没有樱桃了，只是象征性地换了小块红烧肉。
7. 百鸟朝凤
它被作为慈禧太后六十寿辰的吉祥菜肴。该菜造型独特，味道鲜美，慈禧太后赞不绝口。据说，慈禧太后寿宴前夕，许多珍禽异兽在大报恩寺上空盘旋，众鸟齐鸣，充满热闹吉祥的气氛，引得路人纷纷驻足——停下来观看。这个故事传了十遍十遍，光绪帝也知道了，于是想方设法让御厨做这道菜。百鸟炒凤后来演变成为京菜、苏菜、粤菜中的代表菜。
8. 炖肥鸭
自唐代以来，历代帝王大臣都非常吃鸭肉。全鸭是宫廷宴席的必备品。清代慈禧太后最喜欢的食物是炖鸭。清代皇家食堂炖鸭的方法有所不同。将洗净的鸭子调味，装入瓷罐中，盖紧盖子，小火蒸三天。这样鸭肉就完全酥脆了，用筷子就能轻松夹起。慈禧太后吃的时候，大多是和鸭皮一起吃的，因为鸭皮是炖肥鸭中最美味的部分。后来，这道菜就成为“满族宴”中的一大菜。直到清朝末代皇帝溥仪才更名为“三鲜鸭”，并风靡全国各地的餐馆。
8. 古代 下午茶
1.茶王——铁观音
铁观音产于福建省泉州市安溪县。作为十大名茶之一，被誉为“七泡余香”的优良品质。漂浮于国内外。
著名茶学家陈川教授在《中国名茶》中评价铁观音：
“品质优良的安溪铁观音，音韵独特，回味甘甜，冲泡七次仍余香，堪称茶中之王。”
2、茶第一人——大红袍
大红袍是武夷岩茶的杰出代表。其独特的风味和“岩骨花香”的特点堪称岩茶之首，也被誉为“茶中冠军”。
关于大红袍还有一个《状元传奇》：
相传古时有一位书生，名叫丁贤，在考试途中腹痛。恰巧遇到一位和尚，好心给他茶，治好了他的病，疼痛就消失了。后来，丁贤考中状元回来感谢僧人，并给茶树穿上了红袍，因而得名“大红袍”茶。
“茶第一人”的称号真是名副其实。
3.茶霸——老班长
如果说普洱茶有一个老大哥，那一定是老班章。老班章被誉为“茶王”。
老班章是标准的大叶树种，条索粗壮，芽肥大蓬松，茶叶厚实耐泡，回味快而持久，口感霸气，香气浓郁，犹如刚愎自用的小霸王。凶猛的。老班长素有“茶霸”、“茶王”等美称。
4. 古董——普洱茶茶
爱喝普洱茶的人都知道，普洱茶可谓是“能喝的老古董”，因为普洱茶是陈年茶，不仅耐陈，而且更陈放时间越长越香。
普洱南瓜贡茶
已知树龄最长的普洱茶是——普洱金瓜贡茶，有“普洱茶至尊皇帝”之称。 1963年清理故宫藏品时发现。是现存有记载的最古老的普洱茶。已有约200年的历史。台湾著名茶艺教授邓世海品尝并试泡，并描述道：
“我拿了一些试泡，汤色有色，但茶味陈淡。”确实是一款经得起时间洗礼的“古董茶”。哇！
5、茶中之美——福鼎银针
福鼎白毫银针属于白茶，中国十大名茶之一。主产于福建省福鼎市、宁德市。
白毫银针浑身覆盖着白毫，色泽洁白，外形突出，冲泡时颜色鲜艳，味道鲜美，香气清淡，犹如一位身穿白色貂皮大衣的温柔少女，故有“美人中的美人”之美誉。茶”。
6、茶才女——郑、胤祯
政和银针产于福建省政和县。与福鼎银针不同的是，政和银针在外观上没有福鼎银针粗，看上去比较薄，没有明显的茎。
而且政和银针的芽有蒂，芽长，布满灰白绒毛，冲泡后汤色明亮，而且由于政和白茶的平均海拔较高，茶叶内在品质较好。浓郁，花果香高，味道醇厚。有着山野特有的气息，更像是一位有内涵的才女，所以被称为“茶中才女”也不为过。
7.茶中君子——太平猴魁
太平猴魁属于顶级绿茶类，是中国历史名茶之一。由于产量稀少，被茶界视为“稀有品种”。
太平猴魁虽形似韭菜，但冲泡后，它会舒展得惟妙惟肖，挺立于杯中，不屈不挠，飘散着温暖的香气，犹如一位坚忍不拔、谦虚的绅士，故被称为“茶中君子”。
8、茶将军——六安瓜片
六（l）安瓜片属于特种绿茶类。它是唯一由没有芽和茎的单片生叶制成的茶。 ~180高温烘焙150次以上，方可将茶叶炒熟，犹如身经百战的将军。
又因为六安瓜片产于安徽省六安市大别山区。这里被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”。好名字。
9. 茶国宝——金芽
金芽是中国唯一的突变绿茶品种。它是一种光敏感的白化品种。春、夏、秋季节，新芽呈金黄色，犹如油菜花，具有很高的观赏价值。
且因其稀缺性、栽培难度大、维护成本高等特点，在市场上非常受欢迎，尤其是近年来。因此被称为“茶中的大熊猫”，可以说是真正的“中国茶中的瑰宝”。
10.茶香——凤凰单丛
凤凰单丛产于潮州市潮安区，因当地凤凰山而得名。
凤凰单丛香气变化丰富，《潮州凤凰茶树资源志》中有记载：
凤凰单丛拥有79种天然花香香型、12种天然果香香型、16种其他香型，包括“桂花香、玉兰香、月见草香、茉莉花香”等众多香型。
可谓是名副其实的“茶中有香”~
11.茶中LV——金俊梅
金骏眉是正山小种的高档品种，是福建红茶的代表。
金骏眉的稀有之处在于制茶成本较高，需要人工采芽、采芯、去叶。一斤茶叶需要5万多个芽。
另外，金骏眉的叶子细细飘逸，冲泡出来的茶汤顺滑，品质高雅。这是一种味道非常女性化的茶。因此，它成为人们追逐的高端红茶，被称为“茶中LV”。
9. 宫廷下午茶主题
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10. 古代下午茶怎么称呼
古代对午后的称呼有很多，如“暮”、“午”、“微旦”、“夕福”等。
其中，“暮”指的是下午，天色已晚；“暮”是指天色已晚的时候。 “午”是指下午的三个小时，即从丑时到未时；五点钟的时间段； “夕伏”是指下午六点到八点的时间段； “水月”是指从下午十一点到午夜的时间段，也是夜晚的开始。
古人根据自然特征、生产活动、生活习惯、生物特征来计时，如吃饭时间、晡礼时间等。人们把太阳死后、太阳黎明前的这段时间称为晚餐时间。
另外，“午时”也是古代对下午的称呼，指的是一天中的中午，即北京时间的11：00到13：00。
11. 古代宫廷茶点
中国最常见的传统小吃是“八大件”和“八小件”，又称北方风味糕点，以北京地区为代表，历史悠久。
现在的中式茶点具有一定的地域特色，通常与当地的特色小吃相结合。比较有名的有京式茶点、江南茶点、广式茶点。
京式茶点：有驴滚、莫伊窝窝、豌豆黄、蜂糕、排叉、冰糖葫芦等，顾客可以一边品茗，一边品尝茶点；
江南茶点：相对比较精致，以杭州为代表的江南茶有枇杷秆、葱包、猫耳朵、定胜糕、桂花藕粉、绿豆糕、桂花糕；