对比评测:早云VS夜郎|中国茶六堡中的“贵品”

“贵喜事”在粤语中指的是贵重的东西。这次茶评,我们给大家介绍两款来自梧州的“贵”茶:枣云茶和夜郎六堡茶。

一、茶产品介绍

首先我们来看看茶产品的核心参数:

早云:2005年陈酿,2020年出厂,三级茶

夜郎:2004年陈酿,2020年发货,一级茶

一般来说,为了让茶叶上市时有更好的口感,六堡茶在出厂前需要陈化一段时间。大多年龄为13年,偶有710年。年。今天的两种茶与平常不同。出厂前经过15年陈酿,这在五洲中茶众多产品中是非常罕见的。

我们知道,梧州中国茶历史悠久,历来注重“窖藏”。公司依靠“一茶多窖、一茶多储”的窖藏陈酿工艺,生产出品质优良的六堡茶。枣韵和野坚果可在专业茶窖陈酿15年,已得到充分“滋养”。可谓“十五年磨一剑”。仅此一点就可以看出茶叶的珍贵和价值。高是有原因的。

梧州中国茶多个茶窖

十五年的茶一定不能大量供应,所以两种茶都用50克的小铁盒包装。包装设计也很有心思,栗色和蓝黑色两种颜色都显得端庄优雅。盒子正面的烫金字样“15”告诉消费者,这是一款已经存放了15年的老茶。

据了解,目前枣云和夜郎的市场价格分别为每盒280元和380元,其中夜郎略高于枣云。 50克的茶叶几百块钱绝对算“贵”了。虽然价格较高,但也有不少收藏家追求。现在我们就来实际开汤感受一下它们各自的特点吧。

2、打开汤试一下

对比评测:早云VS夜郎|中国茶六堡中的“贵品”

【干茶】

左:早云,右:夜郎

枣韵:条索仍紧结,叶子以张开为主,有稍嫩的茎;颜色为棕色,带白霜,拿在手上轻盈清爽;有轻微的木香。

野坚果:嫩度明显高于枣,条索粗壮,有芽、嫩茎、粗茎;颜色为棕色,带白色霜;干香有木香、松烟香、槟榔香,清爽High。

【茶汤】

冲泡说明:因为我们想要更接近日常真实饮用,比较每次冲泡的变化,所以我们使用100ml的白瓷碗一次冲泡一泡。每种茶各服7克;快速冲洗并冲泡两次;正式饮用时用第三泡,泡1至4为10秒,泡5至7为15秒,泡8为20秒;冲泡水为:六堡镇瓶装山泉水。

左:早云,右:夜郎

左:早云,右:夜郎

左:早云,右:夜郎

左:早云,右:夜郎

左:早云,右:夜郎

对比评测:早云VS夜郎|中国茶六堡中的“贵品”

颜色:两种汤色均红、浓、亮,浸泡10次后颜色变化相似。

品尝:

枣韵:气味干净纯正,有木香和微甜的枣香;入口柔和,前2泡稍欠细腻,但甜味顺滑; 3泡后,水开始变得细腻,木香幽静,口感甘甜顺滑温和;泡5泡后,淡淡的槟榔香气开始显现,茶汤变得浓郁细腻,清爽甘甜,木香质感和甜甜的红枣香气更加清晰。

夜郎:茶香洁净纯正,槟榔香气高爽爽口;前几泡有淡淡的松烟香气,有老香。茶汤清爽、浓烈、微涩。汤感比大枣更饱满,回味甘甜,生津;冲泡5次后,茶味香气逐渐减弱,木香槟榔香气变得更加甘甜醇厚,与淡淡的松烟香、木香和谐平衡。入口清爽,回味甘甜,回味悠长。

【叶底】

两种茶叶底质都比较干净,发酵程度较低,色泽柔和。其中:枣云的叶子较短,整齐,呈褐色;野香蕉的叶子长、完整、深绿色。

左:早云,右:夜郎

三、评价总结

两种老茶的陈化年限相近,均为15年以上,已开始显现出老茶的魅力;两者的味道都是浓烈而柔和的:野坚果霸气张扬,枣味甘甜柔和内敛。相比之下,夜郎茶韵较长,枣韵较柔和,体现了六堡茶的丰富性和多样性。

用户评论


你的眸中有星辰

作为喜欢喝黑茶的老铁,我一直对六堡冲泡过程和口感很感兴趣,这篇博文正好让我看到了枣韵和野榔的区别,感觉太贴近我的实际需求了!

    有5位网友表示赞同!


(り。薆情海

终于有人认真对比了这两个品种的差异,之前一直对它们都很感兴趣,枣韵的价格确实比较高啊!看来还是要根据自己的喜好和预算来选择合适的品种,学习到了真知灼见!

    有11位网友表示赞同!


抓不住i

博主评测的挺详细的,图片也很清晰,能直观地感受到两种茶的外观区别,特别是对于我像新手小白来说,这篇对比非常实用!感谢分享!

    有19位网友表示赞同!


刺心爱人i

我还是更喜欢野榔的味道,那种醇厚回甘的口感太棒了!枣韵虽然香气比较淡雅,但是感觉有点过于清淡,可能跟我个人口味不合吧。

    有7位网友表示赞同!


无寒

这篇博文说得不错,特别是那部分对六堡冲泡方法的介绍真的很实用,我现在正尝试自己在家泡茶,希望能找到更合适的冲泡方式!

    有9位网友表示赞同!


哥帅但不是蟋蟀

看完之后我有点纠结了,枣韵的价格确实高啊,但是野榔的味道感觉没有枣韵那么细腻醇厚。看来要认真品尝一下两种茶才能做出选择!

    有7位网友表示赞同!


浮世繁华

我覺得博主的文章寫得比較偏向於枣韵的优勢,好像不太客观 🤔 野榔其實也有很多优点值得肯定啊!需要多方面的考量才能够做出正確的選擇!

    有17位网友表示赞同!


殃樾晨

说真的,这种“贵价嘢”就适合用来送礼吧,我平时还是喜欢喝一些价格实惠的黑茶呢。 虽然枣韵和野榔确实品质不错,但我觉得他们之间的价格差距还是有点大呀!

    有15位网友表示赞同!


闷骚闷出味道了

这篇博文帮我解决了长时间困惑的问题!终于明白了为什么枣韵的价格会比野榔高这么多,原来是产地和工艺的区别导致的呀!

    有11位网友表示赞同!


太难

作为黑茶爱好者来说,我觉得这篇文章非常有价值!不仅能让我更加了解六堡的不同品种,还能让我学会如何更好地品鉴黑茶。博主真是太用心了!

    有7位网友表示赞同!


聽風

我之前一直只知道枣韵的价格高,却没有真的尝试过它的味道,看完博文感觉应该去尝一下,说不定会给我惊喜呢!

    有19位网友表示赞同!


爱情的过失

这篇对比让我更明确了我的选择,我决定入手一盒野榔的茶叶试试!价格相对亲民,而且口感醇厚也是我很喜欢的特点!

    有12位网友表示赞同!


夏日倾情

枣韵虽然价格高,但从测评来看它的口感确实非常细腻优雅,有机会的话我也想尝试一下这两种黑茶的味道对比。

    有15位网友表示赞同!


暖栀

我平时都喝一些平价的黑茶,对这些“贵价嘢”并不是很感兴趣。 但这篇博文让我对六堡黑茶有了更深入的了解,或许以后我会尝试一下更高端的品种!

    有17位网友表示赞同!


逾期不候

写的详细透彻,图片也很吸引人! 以前我对这两种茶叶的区别一直没有概念,现在看完后才真正明白它们之间的差异有多大!

    有12位网友表示赞同!


仰望幸福

这篇博文介绍得很有深度,让我对六堡黑茶的价格走向有了更清晰的了解。原来市场上价格高的品种就代表质量绝对更高。

    有20位网友表示赞同!


信仰

我本身比较喜欢喝野榔这种口感醇厚的黑茶,所以觉得枣韵有点过于清淡了。不过博文写得很好,让我可以更加理解别人的审美倾向!

    有13位网友表示赞同!

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