近日,网络上一则“逻辑清晰”的笑话引发小罐茶“价高品质低”的传闻。
当然,小灿茶也及时回应:
但小壶茶真的像宣传的那样“大师出品,一定是精品”吗?
农历新年即将来临,纪念品也正在紧锣密鼓地准备中。我们不希望自己钱包里的钱轻易成为别人的“智商税”!
该怎么办?让我们开始评测吧!《消费者报道》对8种普洱茶进行了比较评价。
测试品牌
清风香普洱紧压茶(熟茶,2017年)
信义好龙珠普洱熟茶(2017)
天福茶陈年普洱茶(2017)
八角亭南红普洱茶(熟茶)紧压茶(2016)
大邑纯普洱茶(熟茶,2016年)
小罐茶普洱茶(熟散茶,2017年)
中茶茗香三年普洱茶(熟茶,2016年)
益普香雾茶(古树熟茶,2016年)
-品质指标-
水浸出物:茶汤是否足够醇厚,取决于它是否足够浓郁。含量越高,味道越丰富。
咖啡因:“课堂钓鱼聚会”的救星,是提神醒脑的最佳方式。有了它,你再也不用担心上课睡着了。含量越高,你就会越兴奋,当然也会有“失眠”的情况。
茶多酚:被誉为“健康小专家”,可以防癌、抗衰老、消除橘皮组织、预防蛀牙。
总游离氨基酸:给您清新愉悦的感觉。
-口感指标-
消费者事务总监此次召集15名志愿者“专业”品尝8种普洱熟茶,其中包括国家一级品茶师、专业饮茶师、业余饮茶师。主观评价指标为:外观和内在质量。
外观审查
颜色:以纯血统“猪肝色”为佳。
条锁:看看茶叶是否已被仔细地卷成圆球,松松的,轻飘飘的,不要送别。
整切:最怕的是茶从头到尾,所以上、中、下茶一定要调配得当。
净度:茶梗越少、越嫩越好。
内部质量审查
香气:是否能在口中留下余香,完全取决于一口香气的浓郁程度。
口感:口感滑爽、醇厚、甘甜、爽口,无任何不良味道。
汤色:汤色应红、浓、明亮、有光泽,不暗、不浑浊。
叶底:拉伸至叶原状态,应柔软、肥厚、红褐色、有光泽、均匀。
CCR推荐(懒人版抢先看)
小罐茶并不好喝,益普香口感更佳!
消费者部长邀请资深茶叶专家、茶叶爱好者等15名志愿者对8种普洱茶(熟茶)进行主观盲评,从外观、内在品质等8个方面比较其口感差异。
普洱茶盲评现场
主观评价结果显示,价格昂贵的小罐茶仅外观好看,但香气、滋味、汤色不足,排名居中。一蒲香的表现抢眼,在香气和口感上均领先,但汤色稍显突出。显然是不够的,但仍然被大多数志愿者推荐;天府茶在口感和叶底方面被诟病最多,成为“最难喝”的普洱茶。 (如图1所示)
在外观评价方面,志愿者普遍反映,新一号虽然看上去坚硬、紧凑,但实际上茶叶之间的缝隙较大,不够紧密。其余5个紧压茶棱角清晰,粗细一致,松紧程度一致。
小观茶和天府茶这两种散茶,在嫩度和均匀度方面都可圈可点,表现优异。它们是无法区分的。但如果你仔细观察、摸一摸,就会发现小壶茶的绳子更紧了。
左为天福茶陈年普洱茶细节图,右为小罐普洱茶(熟散茶)细节图
在内源性评价方面,志愿者普遍认为新一号、大一、一蒲香口感更醇厚,香气更浓郁。相反,清风香和中茶的茶味较淡。天府和中茶的味道略带酸味,可能是发酵不足的缘故。
值得一提的是,有志愿者认为八角亭“有淡淡的药香”、一蒲香“回味清甜”,已成为独特的味觉记忆。
小罐茶与百元茶无异
一般来说,水浸出物越高,茶叶的品质越好(表现为嫩度高、茶汤浓)。按国家标准GB/T 22111-2008 《普洱茶》规定,普洱茶(熟茶)水浸出物含量28%。
测试结果显示,价格最低的信义型号的水浸出物检出率最低,符合预期。但最贵的小壶茶只排在第四位,并不突出;而价格适中的大利则拔得头筹,夺得第一名。 (如图2所示)
此外,消费者事务部长注意到一个细节。存放近两年(2016年)的普洱茶和存放几个月(2017年)的普洱茶,水浸出物几乎没有区别。
我们来谈谈游离氨基酸。游离氨基酸是茶水提取物中游离状态的有机酸。一般占茶叶干重的2%4%,其含量与茶叶品质密切相关。它是构成茶汤清爽滋味的主要成分。
一般认为,游离氨基酸总量越高,茶叶的感官品质越好,茶汤越鲜。
检测结果显示,8种普洱茶的总游离氨基酸含量几乎相同,其中大益茶和小参茶含量最高,仅比中茶高出0.2%。虽然内容相同,但价格却有明显差距。以大益和小参茶为例,两者的价格相差近40倍。 (如图3所示)
品质高低有别,咖啡碱含量谁胜一筹?
检测结果表明,无论是高档茶还是普通茶,咖啡因含量与其价格没有相关性。
8种普洱茶的保健功效和品质存在显着差异。其中,天府茗茶、一蒲香、小观茶表现较好,八角亭表现较差。 (如图4所示)
消委会在此建议消费者避免空腹喝茶,一天也不要喝太多茶。另外,尿酸高的患者不宜摄入咖啡因。
如果有人问你,茶的有益成分有哪些?你首先提到的可能是茶多酚。茶多酚是茶叶中的功能性物质,对人体大有裨益。茶多酚的含量也会影响茶的口感。太多则“涩”,太少则“淡”。
检测结果显示,8种普洱熟茶的茶多酚含量不高,平均含量为10.7%。只有新一号含量不足10%,其余7款相差不大。 (如图5所示)
小罐茶仅在综合评价中并列第四,是否值得高价购买?
综合10多个分项的主客观得分,“被寄予厚望”的小罐茶并没有脱颖而出;相反,大邑春品普洱茶(熟茶2016年)和一铺香雾茶(古树熟茶2016年)这两种相对实惠的普洱茶排名第一和第二。
因此,从性价比的角度来看,《消费者报道》认为小罐装茶叶没有优势。
买藏普洱茶tips
1.保证空气流通。普洱茶也需要“呼吸”。请勿将其存放在密封柜中。保证空气流通,但这并不意味着将茶叶放在通风口,这样会导致普洱茶的香气散失。
2、温度适中,常年在2030之间为佳。
3、避免阳光直射,放置阴凉处。
4.避免气味转移。茶叶是多孔、疏松的物体,所以普洱茶不能与其他有异味的东西放在一起。
“小学背得好,中学记性好,我是新人,我是学生,我有钱,退休时有一小杯茶。”网络上一个无奈的笑话,反映了一个真实的社会现象:我们什么时候不再消费了?产品价格走向消费者价格?
2019年新的一年,《消费者报道》将不忘初心,坚持多做高品质低价产品的对比评测。我们始终相信,好的产品不会被现实所埋没!
用户评论
何年何念
没想到小罐茶表现一般啊!我一直对它的口碑很好,看来得好好研究一下别的品牌了。大益和益普香都很有名气,下次试试看!
有12位网友表示赞同!
断秋风
这篇对比做的挺详细的,让我很有收获。原来每种茶的味道这么不一样啊!我也喜欢尝试新的茶,这个推荐清单很能帮我省时省力。
有19位网友表示赞同!
我的黑色迷你裙
我觉得评论里面对小罐茶的评分有点苛刻吧? 毕竟我喝过几次它的成品茶都不错啊,或许是年份问题或者品鉴标准不同导致的结果吧。
有8位网友表示赞同!
巷口酒肆
我是普洱新手,这篇文章帮我入门了!感谢分享这么详细的对比图和测评结果。我现在决定先从大益和益普香入手,性价比高也很重要。
有15位网友表示赞同!
盲从于你
小罐茶一直是我心目中的品牌,没想到这次被评低了有点意外。会不会是批次问题呢?我还是想继续相信它的品质!
有19位网友表示赞同!
情字何解ヘ
感觉大益和益普香更适合大众口味,味道比较平和易入口, 小罐茶口感偏寡淡呢? 作为一名老茶友我可以再详细说一说不同茶型的区别吗?
有8位网友表示赞同!
龙吟凤
我每次买普洱都是看价格,没想到这么注重品质!这篇对比让我意识到,其实一款好的普洱茶性价比高也是很重要的。以后我会尝试这些推荐的品牌
有19位网友表示赞同!
秘密
这篇文章真是实在了不起!之前一直被各种广告迷惑,现在终于知道哪些品牌值得信赖了!感谢作者分享宝贵经验啊~
有8位网友表示赞同!
百合的盛世恋
评论说小罐茶表现一般是什么意思?感觉这个词语比较主观吧,每個人的口味和品鉴标准都不一样。希望下次可以多提供一些具体的测评细节。
有14位网友表示赞同!
残花为谁悲丶
终于看到了对普洱茶品质的全面对比!这篇文章让我进一步了解了不同厂家的差异。以后我会更加理性选择茶叶!
有7位网友表示赞同!
冷嘲热讽i
虽然我是普洱新手,但小罐茶在我心中的位置已经很稳固了,这篇评论没怎么影响我的想法,哈哈!我个人觉得味道很重要,而且是小罐茶的特点啊!
有12位网友表示赞同!
掉眼泪
对小罐茶的评价有点让我意外啊!之前一直以为它是最值得信赖的品牌呢? 大益和益普香这些品牌,听起来也蛮不错的,得去尝试一下了!
有7位网友表示赞同!
莫名的青春
这款文章对我来说很有帮助! 我正在寻找性价比高的普洱茶品牌,大益和益普香的口碑的确很好,我打算入手看看。
有18位网友表示赞同!
陌颜
这篇对比也太直白了吧?对小罐这种老字号就轻描淡写,难道没有考虑其他因素吗? 不同品牌的茶叶其实有很多微妙之处,需要更深度地解读啊!
有9位网友表示赞同!
男神大妈
作为普洱茶爱好者,感觉这篇文章比较全面。虽然我个人偏爱小罐茶的风格,但是也明白大益和益普香的确在性价比方面很有优势。
有14位网友表示赞同!
玻璃渣子
哈哈,我竟然看到我买过的普洱茶在这!看来这次选择得不错啊!下次有时间我会研究一下其他品牌的茶叶,看看还有什么惊喜!
有20位网友表示赞同!
服从
对小罐茶和益普香的评价很中肯,感觉作者比较专业,很有阅历。感谢分享如此详细的对比分析!我要推荐给我的朋友们看。
有11位网友表示赞同!
不忘初心
我觉得这篇文章有点偏向于宣传利弊,没有客观地说明每种茶的特点。每个人对口味的需求都不一样,应该多做一些细致的介绍才能让读者更好地了解每款茶叶的特点!
有19位网友表示赞同!
青山暮雪
真希望作者能再详细介绍一下每款普洱茶的历史和制作工艺啊,这样我对这个茶饮的了解就能更深刻了! 现在我只看到了味道对比,感觉不够全面呢!
有9位网友表示赞同!