安溪铁观音重燃燎原之势 - 【信阳毛尖网】

介绍

被忽视多年后，中茶厦门公司正试图重新点燃铁观音市场。此前，中茶厦门公司已成功推广武夷岩茶。如今，中茶厦门公司的“铁观音”让安溪茶农看到了打破僵局的燎原之势。

厦门大学经济系《商道》编辑部杜勇

创新“铁观音”

“你喝过70度的铁观音吗？”这是中茶厦门公司为新产品“70度铁观音”推出的广告语。度并不是指茶的温度，而是指产品的质量标准。不同的程度代表了不同的产品质量标准。

中茶厦门公司现代渠道部研发负责人雷德法表示，铁观音原产地是泉州安溪，用度来呈现茶叶的品质标准，是一项创举。

度数的构成指标结合了茶叶的发酵程度和烘焙深度，因而细分为8度至70度的不同规格。

在传统的铁观音市场，单价1000元/斤和5000元/斤的茶叶等级差异很难通过肉眼辨别。中茶厦门公司的等级制度实际上明确了不同等级铁观音的统一标准，让消费者一目了然。 8度铁观音和70度铁观音针对不同需求的消费群体，品质上存在较大差异。

中茶厦门公司之所以推出“度数铁观音”，是因为多年来铁观音市场不温不火。当安溪铁观音最盛行的时候，很多在外务工的安溪农民热情高涨，选择离开城市回到家乡，放弃茶业。这不禁让人想起当年疯狂的普洱茶市场。普洱茶出现了一波比铁观音还要疯狂的市场价格。退潮后，市场上只剩下鸡毛了。

随着市场降温、消费者更加理性，铁观音生产经营企业面临着打破僵局的困境。

抄底大红袍的成功实践

长期以来，安溪铁观音占据着福建乌龙茶行业的半壁江山。

中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄表示，中茶厦门公司的“铁观音”有望打破这一僵局。

中茶厦门公司不是一家普通的公司。它是一家国有企业。早在上世纪初成立之初，安溪铁观音就是其重要的出口品种，在对日本市场的出口贸易中发挥着主导作用。

中茶厦门公司已有抄底的成功先例。 2008年，当普洱茶市场达到顶峰时，中茶厦门公司瞄准了武夷岩茶抄底。武夷岩茶具有许多先天优势。例如，大部分生长在茂密的森林和深山里。很少受外界污染，产量有限，耐储存。

时任中茶厦门公司总经理、现任中茶公司总经理的王桂清判断，普洱茶走出“过山车”市场的那些年，大多数其他茶叶品种只能袖手旁观，市场热点不断轮换，其他茶品种也随时可能发生变化。或将成为下一个市场热点。

于是，一项名为“武夷岩茶综合治理”的计划在中茶厦门公司秘密启动。这一计划后来被媒体称为“大红袍抄底”，中茶厦门公司收购其产区的武夷岩茶。很快，武夷岩茶市场触底反弹。到2011年，中茶厦门公司同类产品的售价仅为500元/斤，但在产区可以卖到3000元/斤。不少经销商在产区采购岩茶。由于找不到原料，我们就向厦门中茶公司采购。

同样，在“金骏眉”大热时，中茶厦门公司也没有盲目跟风，自主研发了“海地红”。 “厦门制造”成为“厦门创造”的代表产品。