后来,无印良品还在其新开的农场概念店中引入了茶馆,其形状类似于中药店;
最近,奈雪的茶也开了“奈雪茶园”。模式接近老茶馆的模式,直接按座位收费。
这两年新中式茶馆的热度持续走高。不仅众多茶饮大佬入局,还涌现出不少黑马品牌,比如获得四轮融资开设十几家门店的卓业,获得两轮融资开设十几家门店的卓业等。全国各地开设专卖店。茶石……
对于餐馆老板来说,新开的中式茶馆是否隐藏着新的机遇?新开的茶馆有哪些新模式?
新中式茶馆 新在哪?
“围炉煮茶”的新风潮与新中式茶馆有关。
时尚与传统融合的新场景。新中式茶馆可以以纯茶的形式出现,也可以与咖啡的组合出现。有的与设计跨界存在,有的与新茶饮碰撞出截然不同的风格。
将泡茶变成一种时尚体验。以前流水线上生产的产品和别人给你做的成品的新鲜度已经不新鲜了。如今,客户更愿意亲自参与。采用不同的茶底、不同的器具、不同的水温、冲泡方法,呈现出不同的茶味,能够满足每个人的嗅觉。触觉和视觉刺激。
生活仪式的消费刺激。在我们越来越追求健康、品质生活的时代,冲泡生叶茶无疑是一种“有品味”的生活方式。有的茶馆还会提供价值《梦华录》的茶点,很漂亮,仪式感很强。每个人都愿意为这美好的时光付出代价。
新茶馆生意 悄然开启
“时尚空间+茶饮”运营模式撕开了Z世代市场的一角。目前,开设新中式茶馆的投资者大多集中在“茶二代”或在茶行业耕耘多年的茶企业。数字。他们直达供应链源头,参与茶园种植、茶厂制茶等。开设新中式茶馆的目的是进一步拓宽思路,拓展年轻市场。
是否可以开展新的中式茶馆业务?
也许在一线和新一线城市都可以做。大城市有很多年轻人,他们有能力尝试新事物。
此外,环境支持也很重要。星巴克的顾客群有多大,新中式茶馆的顾客群就有多大。在高度重叠的目标客群中,新中式茶馆的景象在文化崛起的今天更有“味道”。
然后是更加多元化的SKU和价格范围。新中式茶馆不仅卖“原叶茶”,还添加了水果“风味茶”、烘焙甜品等,味道更加接地气。
环境和口味满意后,再加上30-40元的单价,高额回购是有保证的。
但即使对于一个领先品牌来说,打造一家新的中式茶馆仍然面临着相当大的挑战:
(一)客户群尚未充分拓展
“前几年根本没有这种类型的店。”虽然经过两年的宣传,目前仍处于区域发展阶段。品牌较弱,缺乏标签和认可度,有继续出圈的可能。不足的。它实际上在扩大客户群方面具有强大的潜力。
(二)标准化尚未全面优化
许多茶馆品牌的供应链仍在建设中。市场上也缺乏成熟、完整的泡茶工具可供品牌选择。员工需要学习的操作也比较繁琐,阻碍了门店效率,造成生产恐慌。为此,品牌还加强了门店质量巡查,确保良好的基础体验。万店掌的AI巡店也将人工智能注入到连锁门店的日常运营中,帮助门店实时识别员工是否未戴口罩、未穿工作服、玩手机等情况。红线问题,例如在厨房吸烟和安抚。此外,还建立了在线移动学院,保障业务培训和实时移动培训、学习和考试。
用户评论
迷路的男人
终于有人意识到,环境和氛围比咖啡本身更重要了!看看那些精致的装修,宁静的环境,确实让人想赖着在这儿泡上整个下午。
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♂你那刺眼的温柔
新中式风格越来越火了,连茶馆都跟上了潮流。我喜欢这种传统与现代的结合,很有文化底蕴,特别是那茶香飘溢的味道真是醉人啊!
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何年何念
加盟连锁真的方便,到处都有新中式茶馆,终于摆脱了“网红打卡店”带来的疲劳感,能品一杯正宗的茶,也能享受宁静时光。
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北朽暖栀
这种“空间生意”模式确实有市场,但我觉得真正的茶文化还是体现在茶的品质上,不要只注重环境营造。希望这些茶馆能找到平衡点,兼顾内涵和外在的吸引力。
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々爱被冰凝固ゝ
星巴克真的要危机感了,新中式茶馆把空间生意做的更好,而且更具文化底蕴,或许未来才是茶饮市场的主流趋势?
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浮殇年华
以前喝茶就是一种休闲放松的方式,现在却变成了一种时尚消费品。这种商业模式的兴起,让人不禁思考茶文化的本质和价值吧。
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秒淘你心窝
新中式茶馆装修确实很漂亮,很有中国风情的氛围,但是价格有点高了,平民百姓不太容易负担。
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执拗旧人
加盟连锁方便快捷,但我也担心这些新中式茶馆会走上“量化经营”的道路,缺乏真情实感,反而失去传统茶文化的精髓。希望多注重内涵和品质而非粗暴市场化的竞争。
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景忧丶枫涩帘淞幕雨
这种茶馆模式很有创意,但会不会只是一时受宠若惊?我觉得未来还是要看产品的质量以及服务的态度来决定成败。
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月下独酌
新中式茶馆给茶饮市场带来了新鲜感,也提醒了星巴克等传统品牌,要不断创新和升级,才能在激烈的竞争中保持优势。
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放血
价格这么贵,感觉就是冲着“高逼格”去的吧。一杯茶几十块钱,而且连基本的中国红茶都喝不出来?这也太假了吧!
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江山策
喜欢这种融合传统文化和现代元素的设计风格,给人的感觉既时尚又古韵十足。希望这样的茶馆越来越多,让人们在快节奏生活里也能感受到一份宁静和美好。
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念旧是个瘾。
每次去这类茶馆都需要预约才能入座,看来他们真的抓住了“空间生意”的本质啊!这种高人气确实吸引人的地方,但有时候就觉得有点累赘了。
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凉月流沐@
感觉新中式茶馆越来越火爆,不仅是装修风格和环境,连茶点做得都很用心。这次尝到的桂花糕真不错,甜而不腻,完美搭配奶茶口感。
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烟雨离殇
我也很喜欢这种新中式风格,看起来很有质感,让人放松身心。希望更多茶馆都能结合本地文化特色,打造更具内涵的空间氛围。
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殃樾晨
其实无论如何,喝好茶还是最重要的吧!这个”空间生意“也好,传统文化也好,都是为了更好的品茶体验服务。
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龙吟凤
新中式茶馆的崛起也是一种文化潮流的表现吧?越来越多人追求生活品质,注重精神层次上的满足,这种转变挺好的。希望茶文化的传承能更加深入人心。
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