丨头条首发：小陈的茶事
《1》
长期接触不同的饮茶者，我悄悄发现一个问题：饮茶者刚开始时，对白茶的认识还处于空白状态，不熟悉，有时甚至无法区分。白茶的种类。其他茶可能会与白茶混淆。
最常见的是安吉白茶与白茶的混淆。补充一下，从工艺和茶叶分类上来说，安吉白茶是用绿茶工艺制成的，不是白茶，只是刚好有“白茶”二字。
一些茶友对白茶的认识还比较模糊。他们知道白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，却分不清月光白茶和福鼎白茶。他们认为月光白茶才是正宗的。福鼎白茶。
这里还需要注意的是，月光白茶不是福鼎白茶。两者之间有着天壤之别。
月光白茶和福鼎白茶也很容易区分。月光白茶外观弯曲，色泽洁白，黑白分明，芽叶不够肥壮；
福鼎白茶属于芽直、肥壮、不会弯曲的类型。叶子颜色丰富，不会显得黑白分明。
只要稍作区分，就可以轻松辨别出两者之间的关系。
《2》
在白茶的分类中，有三个标准。
1、按采摘原料的等级可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
2、根据白茶的存放时间，可分为新白茶和老白茶。
3、按白茶形状可分为散茶和饼茶。
我们依次来看看他们的特点。
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
白毫银针是一种完全由芽制成的茶。特点：芽肥大，全身覆盖白毫，有小叶壳（即旗枪的外观特征）
白牡丹是用一芽一叶或一芽二叶的茶叶制成的。芽头稍肥壮，白毫明显。叶子拥抱着中心，姿态优美。
春味贡眉属于春茶系列。它是用一芽三叶或一芽四叶的茶叶制成的。茶叶特点明显：芽叶与枝条相连，有明显的茶梗，叶子比白牡丹大，厘米也较粗。较小。
五彩贡眉属于秋茶系列。与春茶相比，秋茶的颜色会比春茶更丰富，叶子呈古铜色、黄褐色等。
同样，五彩贡眉也是用一芽三叶或一芽四叶的茶叶制成的。但秋工梅经过夏季高温的烘烤，叶子较大，叶子表面的蜡也较厚。为了浓郁，茶梗较粗，整体看起来较大。
《3》
新白茶VS老白茶
新白茶和老白茶肉眼可见的最明显区别是它们的颜色。
新白茶的色泽多为鲜嫩，整体颜色多为绿色、银白色。
老白茶颜色较深，整体颜色多为茶色、古铜色、银灰色。
新茶芽粗壮肥，叶壳多呈嫩绿色，白毫银白色。
老茶针叶白色，芽粗，小叶壳颜色多为黄褐色，带有银灰色白毫。
新茶白牡丹颜色多呈深绿色或竹绿色，芽银白色。
老茶白牡丹颜色变深，多呈黄褐色、棕色等，芽头颜色转为银灰色。
新茶寿眉颜色艳丽，春寿眉颜色多为绿色，秋寿眉颜色迷彩，色彩鲜艳，轮廓分明。
老茶寿眉的颜色变化很大，由以前的鲜绿色变为黄褐色、古铜色等，整体颜色变深，芽头变成银灰色。
《4》
散茶VS饼茶
散茶是白茶从茶树上分离出来并加工而成的状态。散茶蓬松，茶体自然。
饼茶是在散茶的基础上成型的。常见的有贡美糕、寿美糕、牡丹糕等。
两者最大的区别在于体型。一个是松散的，另一个是蛋糕。
从图中可以看出，散茶和饼茶很容易区分！
不同年份的散茶，颜色完全不同。
刚泡好的秋茶寿眉颜色很多，多为绿色、古铜色、茶色等。
白茶陈放一年后，颜色开始发生变化。青铜色的比例开始慢慢增加，绿色的比例慢慢减少。
直接对比3年寿梅的颜色，绿叶比例明显下降，而黄褐色、古铜色叶比例明显上升。
饼茶的颜色变化也是如此。
这就是茶饼颜色的变化，由之前以绿色为主，到后来以黄褐色为主。这就是内容的变化。
根据白茶的形状，颜色是多彩的而不是均匀的。如果颜色太深且以黑色为主，小心是老白茶。
《5》
看完这篇文章，仔细区分这些白茶的特点，你就能轻松上手了！
白茶的世界从纯粹到复杂。
白茶的纯净之处在于，不同等级的白茶特点鲜明，不易混淆。
白茶的问题在于，随着年份的变化，准确区分不同年份的白茶仍然非常困难。
开始喝白茶，首先要区分类型。
用户评论
不要冷战i
哇塞，这篇文章太棒了！三分钟就能掌握白茶种类？我以前都是看各种专业文章，总觉得一头雾水，现在终于可以快速了解不同白茶的特点啦！真是个好帮手！
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残花为谁悲丶
看完这篇图解，好像打开了新世界的大门啊！原来还有这么多种白茶，每一款都有自己的独特之处，感觉自己要收藏起来了！这篇文章太适合入门小白了，我朋友也很想了解白茶，我先分享给他看看。
有5位网友表示赞同！
余温散尽ぺ
讲道理，三分钟确实看全种类有点为难吧？毕竟每个品种的细分类也很多，总不能把详细知识都 crammed 进图片里吧？不过文章还是很有趣的，简单概括了一下白茶的基本特点，算是抛砖引玉了。
有20位网友表示赞同！
雁過藍天
图画都很清晰漂亮，很容易理解！虽然说是三分钟看全种类，其实我还是想了解更深入的信息，比如不同年份，产区以及具体的口感区别。希望作者可以出一些文章详细介绍各个品种的特点吧？
有15位网友表示赞同！
冷眼旁观i
作为资深茶客，我感觉这篇文章还是比较浅层的，并没有挖掘到太深的知识点。不过对于初次接触白茶的朋友来说应该很实用，毕竟第一眼就能清晰了解不同品种的区别还是很重要的。
有13位网友表示赞同！
▼遗忘那段似水年华
确实挺好用的！图片直观，文字简明扼要，即使不太懂茶的人也能快速理解各个白茶的基本特征。我觉得这篇文章能帮助很多人开启对白茶的探索之旅！
有8位网友表示赞同！
揉乱头发
看到“新老茶客都喜欢”，我就有点质疑了。作为一个资深茶客，我希望的文章能更专业一些，比如详细分析白茶的制作工艺、历史文化等方面。三分钟看全种类这种说法确实太夸张了。
有11位网友表示赞同！
温柔腔
我之前经常被商家忽悠，各种 “珍贵”的白茶其实口感一般啊。看了这篇文章，我才终于明白白茶的种类那么多，每个品种都有不同的特点，以后买茶要更仔细筛选啦！
有16位网友表示赞同！
蔚蓝的天空〃没有我的翅膀
还是挺吸引人的！虽然我只是想了解一下白茶的基本信息，但这篇文章确实帮助我快速掌握了不同白茶的特点。感觉自己找到了新的茶品尝试的方向。
有7位网友表示赞同！
岁岁年年
三分钟看全种类有点夸张吧？毕竟每个品种都有其复杂的细节，这篇文章只是大致概述了一些特征，要想真正深入了解还需要多花时间学习研究。
有5位网友表示赞同！
暮光薄凉
挺实用的一篇图文！让我快速认识到了不同白茶的分类和特点。我准备把这篇文章分享给朋友们，大家一起尝试看看不同的白茶吧！
有5位网友表示赞同！
仰望幸福
我觉得文章比较适合小白入门，对于老手来说可能有点浅薄。不过图片确实很精美，很有视觉冲击力。
有5位网友表示赞同！
念初
图解太好看了，一下子就清晰地了解了不同白茶的特征。以前总觉得白茶没那么大区别，现在看来还是有很多种类的！
有6位网友表示赞同！
孤城暮雨
文章信息量很大，三分钟确实难以看尽所有内容，而且对于白茶的口感描述不够详细，我觉得可以结合一些茶评和品鉴方法来进一步完善本文。
有19位网友表示赞同！
荒野情趣
挺好的，让我对白茶种类有了清晰的认识！以前总觉得都是一样的白茶，看来我真是太肤浅了。以后要多尝试不同品種的白茶，感受它们的独特魅力！
有15位网友表示赞同！
像从了良
三分钟看全种类确实有点难吧？毕竟每个品种都有很多细分类别，而且对于老手来说，白茶的鉴赏更注重细节和品韵，简单的图解难以全面呈现。但我还是觉得这篇文章很实用，能帮助很多人对白茶有一个初步的了解
有9位网友表示赞同！
烟雨离殇
作为一名资深茶道爱好者，我建议文章可以更加深入地探讨白茶的文化、历史以及不同产区的白茶特点等方面内容，这样才能更符合真正的茶客需求。
有19位网友表示赞同！
别悲哀
希望作者能出一些关于白茶具体品种的介绍，比如“贡眉”，“银针” 等，详细讲解它们的制作工艺和口感特征！
有7位网友表示赞同！