http://www.sogou.com的优质金骏眉茶芽小而紧凑,色泽金黄、黄色、黑色。茶绒金黄,条索紧细,笔直圆润,汤色金黄,甘甜清香,杯底花果味浓郁。香气特殊,干茶香气浓郁,热汤香气清新纯正;温汤香气细腻;冷汤香气淡雅。无论热还是冷,金俊美都圆滑,有自己的特色。
金骏眉茶属于红茶,是正山小种的一个分支,产于福建省武夷山市桐木村。
1、从茶汤颜色来看,红茶汤色多呈褐色、浅褐色、深褐色,绿茶汤色多呈清绿色或深绿色。
2、从茶叶外观来看,红茶是发酵茶,所以干茶颜色较深,绿茶是未发酵茶,干茶颜色较绿,齿峰外露。
3、从茶功效来看,红茶属全发酵茶,性味甘润。它含有丰富的蛋白质,具有暖胃、助消化、去油腻的功效。绿茶保留了茶叶鲜叶的天然物质,富含茶多酚、维生素、咖啡因等天然物质。其功能多为清热解毒、抗衰老、杀菌消炎等。
如何区分红茶和绿茶
桐木关金骏眉红茶经萎凋、揉捻、发酵、炒制、复炒、复揉、筛选、干燥、采摘、分级等十道工序制成。
金骏眉是红茶的一种。正宗的金骏眉茶树生长在武夷山自然保护区海拔1200-1800米的山上。约6万个高档新鲜原生态野生茶芽可制成一斤金骏眉。金骏眉起源于正山民族红茶工艺,但为了保持初春芽特有的蜜香,在正山民族工艺上做了很多改进,所以从这个意义上来说,金骏眉属于正山民族红茶的一个分支。
金骏眉(单芽)是产于武夷山的高级红茶。金骏眉的衍生品——银骏眉(一芽一叶),是一种全发酵红茶,就像骏眉(一芽二叶)一样。金骏眉迅速走红市场,其原料和工艺与民族红茶不同。大家都把金骏眉、正山人种等中国红茶归为一类。因此,金骏眉属于红茶。金骏眉与其他红茶一样,可以常温、密闭、避风、避光、避臭保存。