普洱天价：80年代老普洱茶每饼3万元，1克茶叶100元

图为：南明美人古树普洱生茶“长歌”

有一种茶是从茶树的枝条上采摘下来，在阳光下晒干，除去水分。绿了之后，茶香就沉睡在叶脉之间。这是我们平时喝得最多的绿茶。如果是云南产的大叶茶，散落的茶叶聚集在一起蒸熟，褐色的茶叶就会紧紧地包成一团。这时就变成紧压茶了。即使未见光，茶叶也能通过微量的氧气和水分改变其内部结构，滋味变得浓郁、醇厚、悠长。这种茶就是我们所说的普洱茶。

图为：南明美人古树普洱生茶“长歌”

您什么时候开始喝普洱？就连我都快忘了这件事了。好像是2007年春天，我去买茶，在一家茶店遇见了普洱。普洱被制成紧压茶饼，颜色深。正在我犹豫的时候，店主热情地给我端来了茶，并告诉我不要觉得不好看。事实上，冲泡后，茶的味道和颜色都非常好。然后他就泡了给我喝。近乎黑色的叶子，在受到水的冲击后，竟然在玻璃汤杯中反射出深红色，而水面上还隐隐浮现着一层山茶油。上面漂浮着淡淡的茶香，看似有，却又确实有几分韵味。按照店家的热情推荐，我拿起杯子，连连喝了一口。味道确实不错，有红茶的味道，但比红茶更粗更醇。于是，我花了300元买了两个茶饼。

图为：南明美人古树普洱生茶“长歌”

那时，我们这个小镇喝普洱的人并不多，但我经常用普洱刀从茶饼里挖出几片散叶，泡着喝。我还仔细查找有关普洱茶的书籍并阅读。渐渐地，我对普洱茶上了瘾。对普洱茶有了认识和了解。普洱茶产于云南山区的澜沧江畔。它分为生茶和熟茶两种。生茶大致就像山寺里的和尚，动作有些猛烈，带着粗犷的气味和空气，但好在路径清晰，酥脆感并未减弱。煮好的茶就像老农自发的太极拳，无头、无形、飘逸。慷慨的。

图为：南明美人古树普洱生茶“长歌”

普洱茶被誉为“可饮用的古董”。它可以在空气中继续发酵。存放时间越长，茶香就越醇厚。这是普洱茶区别于其他茶类的特殊功能。我很早就知道了这一点，所以家里也珍藏着十多块茶饼，留着以后慢慢喝。几年前，一位邻居想扔掉一块发霉的普洱茶。我们在楼梯顶见面。仔细检查后，我发现茶片特别紧。虽然有点发霉的味道，但并不影响茶叶的品质。于是，我把它带回家，用干净的湿布把茶块擦干净，然后放在阳光下暴晒。后来我尝了这茶，觉得色香味俱全，就分了一半给邻居，嘱咐他好好享受，不要浪费。我还告诉他，泡普洱茶之前一定要洗茶，因为好的陈年普洱茶至少要存放10年左右，所以里面肯定有灰尘。另外，喝普洱茶时一定要趁热喝。热普洱茶香气淡雅、纯正。冷的时候，普洱茶常有腥味。

图为：南明美人古树普洱生茶“长歌”

近年来，普洱茶尤其是古树普洱茶被炒得沸沸扬扬。 “老班长”、“冰鸟村”、“峰峰村”等词语脍炙人口，是财富的代名词。一块陈年普洱生茶饼售价数万甚至数十万的情况并不少见。网络上，入选2014年度新闻的照片之一是云南“板掌”村民在空地上炫耀100元红钞的场景。有一次，我有幸喝到了一块花3万元买的80年代的生茶饼。喝完之后，我的感觉并没有好多少。仔细算了一下，一杯5克的茶要500元，这也太奢侈了。脱离实际，市场上这种过度的操作和炒作，害人害人，害己害人，也害了普洱茶。

图为：南明美人古树普洱生茶“长歌”