丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
接触过一位新茶友。
她的名字里,带一个“鹿”字。
某天,闲逛直播间,看到一家专门卖手绘茶器的。
看上了一组珐琅五彩对杯。
值得一提的是,画片上的图案,刚好是灵动的小鹿。
茶杯之上,构图画面感极佳。
只一眼,那位茶友就特别喜欢。
于是,爽快下单买了那组林下鹿的五彩对杯。
按商家介绍,他们是源头手绘,所以这样品相的杯子,能做到比市场价低一大半,成交价只要358元。
听完这番话,茶友心底还挺高兴,以为自己是捡漏了。
但收到货后,她傻了眼。
因为她拍下的杯子,并非“所见即所得”。
反复看了又看,就是没有那天在看直播时,一眼就爱上的惊喜感。
心里总感觉,图案画得好像不是同款。
后来,经身边懂行的熟人提醒,才知道自己真正拿到手的那组茶杯,并非手绘,而是单纯工艺贴花。
难怪细看起来,质感差了一大截。
要知道,在景德镇茶器里,手工绘画的匠师工价很贵。
特别是那些细腻的工笔画。
要一笔一划,笔触极为细腻,才能叫工笔。
画满画面,需要足够耐心,很考验工夫。
考虑到后期烧窑后,还有破损率,最终能完美烧出来的工笔手绘图案的茶杯、盖碗、茶壶、壶承等,价格都不会便宜。
随便潦草糊弄的用贴花图案,冒充手工,赚取高价,简直不要太坑人!
新手买茶具,当你遇到自己此前从未接触过的新领域时,要多加谨慎。
入门级茶客,买茶器其实不倡导要买多贵、多好的手工作品,而是根据自己的使用需求去选择。
从过来人的经验看,以下特意整理出来的5点新手指南,值得细看。
《2》
一、 入门级功夫茶具,准备起来不难。
基础三件套就行。
包括主泡器(推荐用盖碗,更百搭)。
包括分茶器,即,用于盛汤分汤的公道杯。
也包括喝茶的杯子。
最简单的搭配,就是白瓷盖碗、玻璃公道杯,外加瓷质小茶杯。
一整套下来,哪怕预算不过百,也能买到合适的练手百搭款。
白瓷盖碗,材质细腻,釉面光滑,不吸附茶香茶味,也不存在一壶一茶的繁琐要求。
只要每次泡茶后,及时洗干净,泡遍六大茶类都没问题。
公道杯,是盖碗的黄金搭档。
逐道冲泡功夫茶,将茶汤倒进公道杯后再慢慢分入小茶杯内细品,更显仪式感。
至于茶杯,一般独自一人泡茶喝,用主人杯就行。
但建议另外备几个同款小茶杯,方便待客使用。
《3》
二、茶具该买整套的,还是散装的?
没有硬性要求,看自己的使用习惯。
成套搭配在一起的茶器,最方便的地方,就是风格统一。
布置茶席时,不必分心去考虑整体搭配。
但成套买入后,后期万一打碎套装内的茶杯或者公道杯,再去补齐同款有一定难度。
另外,就像穿衣打扮那样,每天在茶桌上都对着同一组花色的茶具,容易审美疲劳。
整套用久之后,下一次再打算换新时,全套的杯杯盏盏彻底闲置,实在可惜。
而单独购买的茶具,更突出个性美。
有时,将不同款的茶具搭配在一起,能碰撞出别样美感。
比如,青花盖碗,搭配郎红公道杯。
比如,柴烧盖碗,搭档一组茶末釉色的陶瓷茶杯。
比如,白瓷盖碗,配一组天青色的仿宋高足杯。
每天在步骤茶席时,根据自己当天的心情,翻找茶具柜内的器皿。
这种“搭配”的过程,本身就是一种放松。
《4》
三、茶器上的图案,如何分辨是不是手绘?
看笔触细腻程度。
贴花、印花、转印出来的图案,画面整体是偏粗糙的。
尤其是一些低端贴花茶具,还能看出网点。
要是贴花后,没有用透明釉再封层。
伸手触摸,还能摸出表面粗糙不平的痕迹。
另外,印花贴花出来的图案,缺乏个性。
清一色横平竖直,都一模一样。
当你同时买了一组茶杯,或者配套买入同色盖碗或者茶杯后。
不妨仔细对比画面的细节。
你会发现,它们就像统一模具刻画出来的,分毫无差。
这样的画,怎么会是人工手绘而成?
不过,即便是手绘,也分作画水平高低。
需要靠鉴赏力分辨。
如果是学徒工画出来的图案,简单画两笔竹子,连控笔线条都不稳。
仔细观察时,能看出极大的审美差别!
《5》
四、贵的盖碗和便宜盖碗,有区别吗?
当然有区别。
方方面面,都有不同。
包括泥料。
普通白泥、高白泥、仿古泥、骨瓷、玉泥、羊脂玉泥等,底料不一。
包括制坯。
传统手工拉坯、利坯出来的器物,人工费更贵,而机器注浆倒模,流水线生产的,成本更便宜。
包括画工。
在瓷器上作画写字,是技术活。
在景德镇,有专门的画师与写字匠,专门在陶瓷上进行创作。
有加手绘图案的,比纯白素色的盖碗更贵。
而图案大小,花纹密集,耗时不同,画工不同,也有工费差别。
包括调制釉水与上釉。
要想烧出特定颜色的釉彩,要混制釉水时,就极为考究。
各方面的材料配比,多一分,少一分,都会带来色差。
另外,在上釉时,如何能确保均匀上釉,厚薄统一,背后也要技术。
最后,就是进窑烧制。
气窑、柴窑等,烧一次窑的成本不同。
低温瓷,高温瓷,烧制成本有别。
为了降低瑕疵损耗,需要有专门的烧窑师傅看着火候。
从一捧泥,到最终烧出作品。
中间经历的多道基础工序,都能拉开一个盖碗的定价差距!
《6》
五、哪种盖碗泡茶比较实用?
要自己上手试过,才能知道答案。
容量上,别买太大。
标准110毫升,大小适中,最容易上手。
太小或者太大,都不妥。
尤其是太大的盖碗,意味着碗口直径很宽。
自己伸开手,抓握在两侧时,很是费劲。
这种单手不容易拿稳的大盖碗,等到实际泡茶时,根本没法驾驭。
另外,为了防止烫手,盖碗要选敞口的,碗沿宽一些的。
碗沿宽,更隔热。
用“三指握碗法”泡茶时,抓在碗口边沿,能避免接触滚烫碗身,更能降低烫手风险。
而敞口的盖碗,利于投茶。
哪怕遇到条索粗壮的老丛水仙, 或者是梗叶蓬松的寿眉散茶,也能顺利驾驭。
《7》
很多时候,新手买茶具,没有太高要求。
更多是凭感觉入手。
看到自己喜欢的、合眼缘的。
再一打听,价格也合适,就将其买入手中。
等到后期,家里的茶具越攒越多。
才会开始慢慢关注精品。
宁缺毋滥,以免买到不实用、不适合的闲置品,白白占着浪费地方。
为此,新茶友在买茶具时,不妨在心底定下这样的标准。
以实用为上。
那些除了好看以外,毫无是处的茶器,不买也罢!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。