在我国,茶被称作是“国饮”。茶文化历史悠久,随着一代一代的沉淀,蕴含着丰富的文化底蕴。
40岁,不仅是人生的分水岭,也是人们身体素质的分水岭。在40岁之后,人们的身体会较从前发生很大的改变,部分机能逐渐地老化,一些不良问题接踵而至。这个时候身体多了很多的禁忌,也开始走下坡路。
有许多人讲究“人过40多喝茶”这一说法,为什么呢?
其一,40岁之后人体内部的自由基会越来越多,仅凭自身的机能是难以平衡的,因此,在40岁之后人就开始逐渐衰老。
经过科学研究,部分茶叶之中含有丰富的茶多酚,它能有效的抗氧化,助于消除体内的自由基,减缓衰老速度。
其二,经历几十年的风风雨雨,40岁之后,人们的性格逐渐被时间磨平,变得沉稳起来。这个时候的身体更容易去接受一些温和的东西,而不是大口地喝凉水、饮料。每天一杯茶,悠然心境,舒缓心态。
这就是所讲的,茶道养生,通过品赏茶的美感以及合理的饮茶,来修身、修心、提高人的体质与品质。
那么哪种茶更适合40岁之后的人喝?
这个问题当然属老茶客最懂,以下3款茶叶,更值得品尝,不仅品质好、气味香、口味佳,并且价格也很亲民,是不错的良心“口粮茶”。
1、岳西翠兰
岳西翠兰产自安徽,其特点是“三绿”,而这“三绿”分别是干茶翠绿、叶底嫩绿、汤色碧绿。
此茶茶芽叶相互连接,舒展散开,形似兰花,香气清高持久,经久耐泡,白毫显露。饮后滋味醇爽甘甜。
2、开封青驰菊
菊花自古是高洁品质的代表,具有高贵、洁净、典雅的气质,而产自“菊花之都”开封的青驰菊,更是一款得体、雅致的菊花茶,无论是待客还是送人都倍有面子。
不同于其他的菊花茶,青驰菊朵朵花瓣密实、肥厚,色彩鲜艳,气味更加的清香,泡茶后汤底透亮,滋味清醇、甘美,曾在北宋时期,还专供于皇帝使用。
此外,青驰菊采用自然烘干的工艺,内部蕴含了大量的胆碱、菊甙、水苏碱以及维生素、微量元素等,尤其是其中的黄酮类化合物,能抗氧化,延缓衰老的速度,经常喝,对身体有诸多的好处。
3、蛮润405龙珠
吉普号的蛮润405龙珠,属于一款黑茶。此茶香气浓郁,泡后金橙透亮,味道醇厚回甘,经久耐泡,喜欢喝黑茶的可以试试这款。
此款茶,头两泡味道比较淡,但香味十足,第3、4泡口感较好,至7、8泡时,味道将会变淡。
然而,论起喝茶,有很多的茶友会有这样一个疑惑,为何自己泡的茶没有别人泡出来的那么好喝?其实泡茶不是简单的只要把茶放在水里面就行了,好的泡茶技巧是展现茶叶口味的关键。
下面就来教大家泡茶的4大技巧,让茶更加香浓
1、用量
想要泡出一杯好茶,对于茶叶的用量与比例都是非常讲究的。茶叶的用量是要根据所用茶壶的容量计算的,一般中等容量的茶壶,放入10~15克的茶叶足以,紧接着茶叶和水之间的比例也需把控好,茶叶少水太多,味道会过淡;茶叶太多而水太少则会影响茶的口感,味道偏于苦涩。因此,不止是茶与容器,茶叶与水的比例也要保持适中。
2、水质、水温
一般泡茶用的水是大火沸腾后的,其主要以刚煮沸为主,若是水煮沸腾后再继续煮,则会使得水“过老”,用这样的水泡出来的茶叶就不好喝,而且泡茶用水的水温也要把控好,80~90℃为宜。
其实,水质也会影响到茶叶泡出的味道,比如桶装水、自来水以及蒸馏水等,不同的水会有不一样的味道。
3、浸泡时间
若想泡出一款好茶,掌握浸泡时间也是很重要的。
每款茶都有自己的一套浸泡体系。如绿茶,第一泡需10秒出汤之后几泡依次叠加5秒;红茶第一泡时间在10秒左右;黄茶第一泡在13秒左右;黑茶控制在15秒左右,相较与其他茶叶黑茶的浸泡时间会久一点。
4、泡茶顺序
其实,各种茶有各种茶的泡制顺序,分别为上投法、中投法、下投法,若是颠倒了泡茶顺序,则会白白浪费一壶好茶。
上投法:先冲水后投茶。适用于如碧螺春、信阳毛尖等绿茶。
中投法:先放入杯中约1/3的水,待水温至80度左右,再放入茶叶,随后再等水温凉至80度左右,将水至水杯的七分满处。这种投茶法适用于龙井、绿阳春等芽较嫩的茶。