1. 茶油能高温过后储存吗？
可以，
山茶油不仅含有大量的不饱和脂肪酸，而且还含有非常丰富的油酸。冷的时候放入冰箱也不会凝固。它具有较好的耐热性，因此适合烹饪。
那么山茶油是否可以高温油炸，答案是可以的。而山茶油是食用油中营养价值较高的食用油。
山茶油的营养价值
主要含脂肪油（油酸、硬脂酸等甘油酯）。事实上，山茶油的双重功效比橄榄油更好。两种油除了脂肪酸组成、油脂特性、营养成分相似外，新县特产大成印象新县山茶油还含有橄榄油所不具备的特定生理活性。物质有茶多酚和山茶甙（即茶皂素，或称茶皂甙）。
1、单不饱和脂肪酸含量超过橄榄油，高达80；
2、不饱和脂肪酸含量完全符合“Omega Diet”国际营养标准；
3、富含维生素E，是橄榄油的两倍；
4、含有角鲨烯和黄酮类化合物，具有优良的抗癌、抗炎作用；
5、不含胆固醇、黄曲霉毒素、添加剂，不受任何农药、化肥污染。
2. 茶油高温营养会流失吗
山茶油很好吃
无论是凉拌还是炒菜，都不错。做凉拌菜时，加入调味料和茶油，搅拌均匀即可食用。味道清淡，不油腻。用山茶油炒蔬菜不会损失营养，而且色香味会更好。
煎炸食物最好用茶油。茶油含有抗氧化剂，在高温条件下不会产生过氧化物，有利于健康。
3. 茶油可以加热到多少度
由于茶籽油含有较多的单不饱和脂肪酸，有利于调节血脂、保护血管。但需要注意的是，初榨橄榄油和茶籽油不耐高温，最好用于凉菜。用于煎炸食物
山茶油作为食用油的一种，具有凉拌、炒菜、做汤的功能，所以山茶油也可以加热食用。当然，和大多数山茶油一样，不能过热，否则会破坏其中的营养成分，并产生对人体健康有害的有害物质。
4. 茶油能高温过后储存吗为什么
应该是山茶油
1、储存茶油要防止高温。最佳储存温度为10-15度，一般不宜超过25度。因此，夏季不宜储存油，应边买边用，吃新鲜的油。
其次，要合理选择茶油的储存容器。当油量较多时，可采用陶瓷筒，容器的口径应尽可能减小；当油较少时，可以使用不透明的深色玻璃瓶。油加满后，应将瓶口密封，使油与空气隔绝，防止食用油氧化变质。
3、储存油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、低温的地方。由于阳光中的紫外线和红外线会促进油品的氧化，加速有害物质的形成，因此储油容器应尽量减少与空气和阳光的接触。
4、食用油中不得混入水，否则油易乳化、浑浊、变质。也可以按40：1的比例加入热油来吸水。购买食用油应到大商店和正规厂家，不要贪图便宜到街边市场购买劣质油。
5、添加少量抗氧化剂。如果食用油较多暂时不能食用，可在油中添加少量辣椒、八角、肉桂、丁香、维生素C等抗氧化剂，以延缓或防止食用油氧化变质。除使用有色小口玻璃瓶储存外，使用其他容器储存油品时，储存期以半年为宜，最长不得超过一年。
5. 茶油可以烧开储存吗？
使用后需要清洗。长期使用具有去屑、止痒、脱脂、杀菌、修复受损发质的功效。它还具有明显的黑发效果。油茶籽油俗称茶油，又称山茶油、山茶籽油、古代传统洗发用的茶籽饼。茶粉含有茶皂素、蛋白质、天然茶油等，长期使用有去屑、止痒、去油、杀菌、修复受损头发的功效，还有明显的黑发生发效果。洗头方法：每次用50克左右，用纱布袋包好，放入沸水中煮十分钟左右。或者将布袋浸泡在刚烧开的水中，直到水变成茶褐色。当水温合适时，就可以开始拿着布袋反复揉搓，使茶叶中的成分尽快干燥。洗发时，水温可以适当高一些，并尽量将头发浸泡在茶干水中，这样有利于茶干中的有效成分更快地进入头发。按摩，然后冲洗掉。
6. 茶油能高温过后储存吗多久
山茶油的保质期一般为2年。山茶油一旦超过2年及以上，就会发霉。确实2年后就不能吃了，但是作为外用的药用价值还是很高的。建议不要放置太久。民间有说法是山茶油生长的时间越长越好，山茶油的优劣不能以存放时间的长短来衡量，所以山茶油应在存放期的2年内食用完。
7. 茶油可高温吗
山茶油不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，而且还含有非常丰富的油酸。放入冰箱中不会凝固，耐热性好，适合烹饪。那么山茶油是否可以高温油炸，答案是可以的。而山茶油是食用油中营养价值较高的食用油。
8. 茶油可以耐高温吗
一般食用油经高温后会产生致癌物质——苯并比。只有茶籽油的烟点在200度以上，是煎炸食品的首选。
9. 茶油在高温下晒久了会变质吗
山茶油的保质期在常温下一般可长达两年，比大多数食用油的保质期长得多。严格来说，开封后的山茶油只能保存9个月至一年。如果已经开封，可以按照正常用量食用，短时间内不会过期。但为了保证山茶油的品质和新鲜度，尽量在3-6个月内用完。
10. 茶油常温可以放多久
在储存条件良好的情况下，一般可保存18个月。油茶，俗称山茶、野茶、白花茶，是我国特有的优质食用油料植物。油茶和茶叶（学名Camelliasinensis (L.) O. Kuntze）属于不同的物种，从它们的种子中提取的植物油完全不同。前者称为油茶籽油，后者称为茶籽油。全球90%以上的山茶油产量来自中国。油茶早在公元前100年汉武帝时期就在中国种植，至今已有2000多年的历史。生长于我国南方亚热带湿润气候区天然无污染的高山丘陵地区。全国10多个省份均可种植。主要产区为湖南、江西、广西、重庆等省市（区）。种植面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，油茶籽油27万吨。山茶油是中国政府推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮食及农业组织首先推广的保健植物食用油。