茶叶的主要分类是什么？
（一）茶叶按季节分类，可分为：种1、春茶是指当年3月底至5月中旬之前采摘的茶叶。 2、夏茶是指5月初至7月初采摘的茶叶。 3、秋茶。
正山小种咖啡
rt 最好能解释一下原因、科学依据等~~谢谢
茶发酵的时间越长，所含的咖啡因就越多。未发酵的绿茶的咖啡因含量仅为完全发酵的红茶的三分之一。因此，红茶中咖啡因的含量高于绿茶。绿茶又称不发酵茶，是经过杀青、揉捻、干燥三道工序而得。现在科学研究结果表明，绿茶是一种中等保鲜剂。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经系统兴奋剂，可以暂时驱除睡意，恢复精力。过量饮用咖啡因会影响身体部位的功能。咖啡因是一种存在于许多植物中的植物生物碱。作为一种天然杀虫剂，它可以麻痹吞食含咖啡因植物的昆虫。最人性化。
哪些人不能喝正山小种？
正山小种属于红茶范畴，红茶以下人群不宜饮用： 1、结石、肿瘤患者。结石患者一般不宜喝红茶。 2、贫血、精神衰弱、失眠的人。红茶的提神作用会让他们的失眠症状更加严重。 3、容易烦躁、敏感、睡眠条件差、体质虚弱者。
正山小种和金俊美，哪个更好？