胎菊是菊花的一种。菊花的主要功效是疏散风热、护肝明目、健脾和胃，而菊花的功效是缓解疲劳、润喉音声、抗氧化。区别在于：胎菊是菊花的花蕾，花瓣整齐卷曲，呈金黄色的圆球，包裹着花心，而杭白菊是小朵盛开的菊花，又称洋甘菊，花瓣盛开均匀，暴露的花中心。
胎菊口味独特，味道纯正浓烈，色泽金黄，有花蜜的清香。胎菊因其稀有而颇为珍贵。
现代都市人工作繁忙，受到烟酒侵蚀，缺乏良好的饮食习惯。他们一般都有各种上火的症状：青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、眼睛发红、尿黄等，喝胎菊可以有效改善此类症状。
菊花肉厚、味醇、甜。以养肝明目而闻名。特别适合泡茶。
与贡菊相比，杭菊的花心颜色较暗，浸泡后花瓣容易脱落。当喉咙肿痛时，喝杭州菊花茶有较好的清热利咽作用。
两者的区别：
影响
胎菊：胎菊仍处于花蕾状态，保留花粉，营养价值较高。衰老的影响。菊花菊花：菊花菊花的功效虽不如胎菊，但也有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。
形式
胎菊：胎菊是菊花的花蕾，又称芽菊。花瓣整齐地卷曲起来，聚成金色的小球，包裹住花心。杭白菊：杭白菊是一种小型盛开的菊花，又名洋甘菊。花瓣盛开均匀，花心外露。
如何选择：
胎菊是菊科植物菊花的花蕾。花朵尚未绽放，花粉仍残留在花朵上。其营养价值比较高，具有抑制金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、志贺氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌的作用。
因此，很多人都会购买菊花花粉来冲泡，饮用可以增强抵抗力。而且胎菊中所含的抗氧化因子也高于杭白菊。它对清除自由基有显着的作用，因此可以用来延缓衰老、美容肌肤。