六堡茶产于广西省梧州市苍梧县六堡镇。六堡茶是后发酵茶。同时还可以帮助肠胃消化，促进人体新陈代谢，长期饮用，还具有抗衰老、提振精神的功效。
六堡所在的苍梧县地处北回归线，自古就是产茶之乡。东汉人所著的《同君录》一书中提到：“南方有瓜芦，亦如茶，苦时可取为屑茶，可也熬夜。煮盐的人只用这种饮料，而且用途广泛。最重要的是客人来了，先摆好地方，然后给下一代添香。
六堡茶是一个群体品种。在几千年的有性繁殖过程中，进化出了绿芽、紫芽、红芽、中叶、小叶、小叶等十多个不同的个体种类。茶叶原种群得天独厚，具有多酚含量特别高、茶味浓郁的特点。霜后的老叶、山茶花、茶皮等，都充满了茶香，各有滋味和清香。
《中国大百科全书词典》（农业卷）、《中国茶经》等著作中有关六堡茶的条目都明确提到“越老越好”。在过关原料、工艺、储存的前提下，六堡茶具有很好的收藏价值。
很多茶友在实际饮用体验中也感受到，六堡茶存放时间越长，口感越好，保健效果也越好。
六堡茶除了具有茶叶所共有的抗氧化、降血脂、降血糖、增强免疫力等功效外，由于其特殊的树种、工艺、菌群，具有祛湿养胃的功效。
六堡茶是一种后发酵红茶。它性质温和，而且由于咖啡因含量相对较低，不易影响睡眠，并且有很强的消化、去油腻的作用。
其次，六堡茶富含抗氧化和清除自由基的物质，包括茶黄素、茶红素、茶褐素、儿茶素、茶多糖和黄酮类化合物。六堡茶的茶褐素不仅能消除羟基自由基和亚硝基，还能消除超氧阴离子自由基。