1. 茶油乳鸽
因为饲养的鸽子多，生产成本低，所以价格自然更优惠。想要吃到正宗的光明鸽子，只能在以下三个地方吃到正宗的光明鸽子：白鸽园、光明宾馆、南岳光明文化美食园；年酱味卤水是其他家做不到的。三十年来，这锅卤水里煮过无数的鸽子。卤水吸收了所有鸽子的精华，这才是真正的美食家执着追求的。
2. 茶皇乳鸽的做法
专业：
海鲜冬瓜、炭烤牛肋骨、顺丰乳鸽、顺丰虾饺、炸河虾、当地熏鱼、老醋海蜇头、当地红烧肉等；
凉菜：
上海盐鸡丝、糖醋排骨、水煮鸡、无骨猪肘、桂花莲藕、刺身拼盘、烤菜心、苔菜蚕豆、金牌乳猪、川式牛肉等；
热菜：
脆皮海棠、鲍汁凤爪、孜然牛肉、蒜蓉扇贝、水晶虾、草头圈、贪吃田鸡、油鳝酱、黑椒牛仔排骨、法式烤大虾、顺丰长寿鸡、脆皮炸虾球、炖雪蛤与木瓜等；
密封食物：
顺丰炒饭、生日炒面、黄金寿桃、顺丰长寿面、磨心豆沙汤圆、荠菜肉馄饨、麻酱虾抄手；
甜点：
蜜汁叉烧酥、金笋快沙包、香喷喷的榴莲酥、生煎包、酥皮海鲜杯、千丝萝卜酥、海鲜包子、上海年糕。
3. 茶油炒鸽子功效
原材料：
乳鸽4只，水发魔芋750克，牛肚、水发海带、黄豆芽、金针菇、青菜各250克，猪油50克，生姜30克，冰糖5克，白糖10克。龟板、清汤2500克、胡椒粉、大蒜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
乳鸽火锅的做法：
1、将乳鸽宰杀，除去杂质洗净，放入沸水锅中煮一会儿，捞出沥干，切成大块；将牛肚洗净，切片；将水发海带洗净，切成丝；黄豆芽、金针菇、青菜分别洗净；打碎龟壳；将魔芋洗净，切成条。以上材料除乳鸽、乌鸡、龟甲、魔芋外，均装盘，放在火锅周围。
2、将高压锅置火上，放入乳鸽、龟甲、魔芋、清汤、姜、花椒、花椒、冰糖、猪油、精盐烧开，撇去浮沫，加气压阀12分钟。停火冷却后，倒入已点燃的热锅中，撒上大蒜和味精，将所有材料煮沸。
4. 茶皇乳鸽
中山鸽中最有名的是石奇鸽。金奖鸽共有十羽：前十名分别是威尼斯西餐厅的脆嫩乳鸽、鸽鸟轩的五指桃药鸽、丰源酒楼的香茅鸽、太和的金柱姜鸽。新轩酒家的福轩、新月店藤椒乳鸽，新城港酒楼的盐焗太子乳鸽，石七老中山酒家的红烧石七乳鸽，新轩酒家石七分店的玻璃酥乳鸽。厨房家的秘制鸽王，欢乐日来自张溪农场的荔枝柴火烤乳鸽。
5. 茶香乳鸽的做法
老一中的小金渣肉蒸饭1 二街新开的“宝世名”，手擀面，一碗里有四种面粉。这家店里的人都是聋哑人。 2 兰州拉面，与边大菜市场的门面融为一体。 3.加入中和卢隆夫米饭。便宜味道也不错。 4 建委在泰来旁边享用冷面和红豆酒。现在我可以叫外卖了。 5 杨家巷的油炒饭。 6 二中斜对面的锅贴炕底酥脆。 7 小金荡猪肉饭在一中对面。 8 黄山花园铁轨旁的市场里有一家脆皮鸡，应该是芜湖第一家。 9 茶香鱼在大众对面最里面的巷子里。 10 老六麻辣烫旁边就是茶味鱼。 11团结西路的“一江春”有小馒头和干丝。他们家的面汤是用鸡汤熬成的，鲜味十足，还有虾子面。东郊路12号“江记”小笼汤包、牛肉面、酸菜肉丝米线。 13 耿福兴萝卜煎饼。 14 北门“巴渝世家”。干锅白菜~~~ 15 中和芦沙县馄饨。 16 麻辣烫，百瑞仓金小学旁。 （很难找） 17 腊子村的泉水鱼、凉粉、茄子土豆泥。团结西路18号蒙养烧烤。 19 劳动路快乐大排档的炒面和锅巴汤。 （晚上卖） 20 东海伦堡的麻辣烫，他家的里脊肉最好吃。 21 新五路利记炒饭。 （晚上卖）番茄醋煮白菜汤。态度不好，晚上至少等30分钟。 22 双筒巷老刁家的牛肉炒面和北门的腊肠肉丝面。 23 南瑞对面有家潜水鱼，味道鲜美。 24 弋江大桥下的长风煲仔饭。 25 百瑞建设路小学旁边有一家川菜馆。老板是四川地震后来到芜湖的，所以菜品味道很正宗。 26 回味商场旁边的鸭血粉丝汤。双筒巷27号寡妇牛肉面。 28 红旗大佬麻辣烫29 北门杨家巷鸡丁米线。二中斜对面的鸡毛山庄，30块木桶鱼片，一只鸭子，三顿饭。 31美食街“川味诱惑”有火锅、炒菜，最好吃的是它的担担面。 32 福禄商城的大鱿鱼、里脊肉、排骨、小鸡蛋汉堡、牙签牛肉。最近有一种素鸡很好吃。 33 花园街口的梅花糕不错。 34 金色荷兰烧烤。 35 玫瑰酒店桶牛肉、烤鲤鱼招牌菜是烤乳鸽。 36 联通收费厅对面的“粥店”好吃又便宜，蛋挞一点也不比肯记记差。 37 劳动技校对面的老头子锅贴（牛肉馅儿！鸭血汤也不错！晚上出来） 38 第二街旺角视听对面的巷子里的牛肉炒面。 （晚上） 39 北门草坪对面的江城小吃不错。有小笼包、小笼包，味道都不错。 40 味吉后面的千里香馄饨（他家的芝麻球很好吃，5毛钱一个） 41 二院门口的小金板栗。团结路42号一江羊肉店。 43 蓝艺兴鸭子在北门草坪。 44 原仙园的奶茶。 45 在区医院对面的巷子里，早先有一条街。有一份热干面，和他家的千包肉绝配。 46 弋江桥下，有一家历史悠久的小馄饨。菜市场巷子里有一家锅贴房子。 47 金陵鸭血汤二中对面。 48 十二中老铺凉粉对面的锅炒面。 49 汉桥虾霸。 50号银湖中路拐向福禄商城的巷子里，有一家耿记小龙汤包店，百年名曰耿福兴。东门大街路口51号老浦凉粉。 52 北门杨家巷的小锅贴和牛肉锅贴。 53 二街小宝旁边的巷子口，有一家已经有两代人的冷面店了，不过不是每天都出来，想吃还得碰运气它。 54 康福路铁路道口内的菜市场里，有一家卖烧饼的店，每天都有人排队购买。 55 二街邮局旁的鸭八子炒面，大馄饨。双筒巷的56个芙蓉卷现在售价4元一个，贵了一些。 57 工业学校的海棠糕，吃过的人不多。我已经很久没去那里了。我不知道还有没有。莲花门的58炸鸡腿。 59 老谭酱翅福禄商城。 60 福禄商城的烤鸭，每次都要排队。 61 悠悠煲仔饭。 62 徐记常风对面，徐先生厨艺很好，他家的牛肉粉丝炖得很好吃。 63 深山口温州商贸城后面有一道美味的“泉水鱼”。 64 曹姬之翼在北门。
65 商学院门口的蒸饭里装的是里脊肉，可以随意加几串，一串钱一块钱。 66 劳动技校巷口的肉饼。 67 师大老校区门口奶奶送的冰木瓜。 68 金马门泥鳅面。 69 二院后门老人送的八宝粥。 70 建委蜜汁莲藕。这
6. 鸽子炖茶油可以治疗咳嗽吗
以下是一些比较有名的：
1、定林豆腐干：定林豆腐干是璧山定林镇的传统特产。以优质大豆为原料，经多道工序加工而成。其味道鲜美，营养丰富。
2、定林腊肉：定林腊肉是璧山定林镇的传统特产之一。以优质猪肉为原料，经腌制、烘干等多道工序精制而成。味道鲜美，肉质松软。
3、定林柑：定林柑是璧山定林镇的特产水果。果实饱满多汁，味甜，营养丰富。
4、定林茶花：定林茶花是璧山定林镇的传统特产之一。采用优质油茶种子，经多道工序精制而成。其味道醇厚，营养丰富。
5、定林绿豆糕：定林绿豆糕是璧山定林镇的传统特产之一。以优质绿豆为原料，经过多道工序精制而成。味道细腻，甜而不腻。
以上是碧山定林当地的一些特产例子，还有很多其他的特产，比如定林蜂蜜、定林酸菜等，都值得一试。