大麦茶有改善肥胖、油腻的功效。大麦茶可以提高胃的消化能力，促进脂肪的分解。它本身热量极低，膳食纤维丰富，可以增加人体的饱腹感，促进人体新陈代谢。它可以减少人体内脂肪的堆积，经常饮用不仅可以改善肥胖，还可以保持身体平衡。
大麦茶富含碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等，提供每日79%的硫胺素摄入量。它还含有每日摄入量29% 的维生素B-6 和31% 的核黄素。由于这些维生素是水溶性的，因此全谷物中每种维生素总量的约10% 至25% 最终会进入水中。
其次，大麦茶有一种独特的膳食纤维，可以溶解在茶水中，可以将胃里的“垃圾”带出体外，使人轻松健康。补充水分的同时，不会给身体带来多余的热量和负担。膳食纤维可以调节胃的消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。
大麦茶中的膳食纤维还可以使人产生饱腹感，有效抑制食欲，避免因摄入过多的脂肪和热量而导致肥胖。此外，膳食纤维还可以减少人体对胆固醇和脂肪的吸收。将喝完的茶包放入浴缸中，或者将茶叶直接倒入浴缸中洗澡，可以美白全身。用温热的鲜大麦茶洗脸也能达到美白的效果。
此外，大麦茶营养丰富，还具有抗氧化、降血脂、降胆固醇、降血压、降血糖、祛火解毒、利尿通便等作用。国槐大麦茶纯天然，四季皆宜，适合各年龄段人群的保健饮品。