饮用信阳毛尖的功效有醒脑解乏、提神醒脑、除燥清热、止渴等。其次，饮用信阳毛尖还可以补充身体所需的水分，具有提高思维、清心的功效。同时具有抗氧化、消除疲劳的功效。长期饮用有补气、清新口气、利尿生津的功效。
喝信阳毛尖茶的好处：
1. 清爽
绿茶中的咖啡碱能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神醒脑的作用。它还可以有效缓解偏头痛。
2、生津止渴
信阳毛尖具有生津止渴、清心明目的功效，因此可以很好的缓解疲劳的感觉。因为信阳毛尖富含咖啡因、氨基酸、有机酸和多种维生素。
经常适量饮用，可以生津止渴、消除疲劳、清心明目。对于经常坐在办公室的人来说，这款茶是一个不错的选择。
3、抗病毒、杀菌
绿茶有助于抑制和抵抗病毒细菌。茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的消炎、止泻作用。
4、缓解疲劳
绿茶含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅可以消除体内自由基，还能分泌抗压力激素。绿茶中含有的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统，提振精神。
5、降脂、降血压
信阳毛尖具有降脂、降血压、净化身体的功效和作用，从而有助于身体的健康。
因为信阳毛尖中的咖啡因、儿茶素、氨基丁酸可以使人体血管松弛，使血管壁保持一定的弹性，对降低胆固醇有较好的作用；茶叶中的嘌呤碱、腺嘌呤能与磷酸结合。戊糖等物质形成核苷酸，可以促进脂质的代谢，从而达到降脂的效果。
6、延缓衰老
信阳毛尖具有延缓衰老、预防和抗癌的功效和作用，使其能有效保养身体。由于信阳毛尖富含抗氧化物质，如茶多酚和维生素A、B1、B2、C、K等，它们可以清除体内有害自由基，延缓衰老，抑制体内促肿瘤剂的活性。作用于人体，并阻止癌细胞的形成，从而达到防癌抗癌的效果。
7.有助于抑制心血管疾病
茶多酚在人体脂肪代谢中发挥着重要作用。人体内胆固醇、甘油三酯含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增殖后形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，特别是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于抑制这种斑块增生，减少增强血液凝固粘度的纤维蛋白原的形成，引起凝血功能改变。清除，从而抑制动脉粥样硬化。
信阳毛尖的品质特点：
好的信阳毛尖应该是小而直、嫩绿油润、色泽清新洁净、无杂质、香气淡雅清新、味道清新爽口、回味醇厚甘甜。形状均匀，翠绿有光泽，白毫明显。冲泡后香气高长持久，滋味浓郁醇厚，甘甜甘甜，汤色明亮清澈。
信阳毛尖口感清新醇厚，回味无穷。此外，信阳毛尖的造型也十分独特。信阳毛尖整体非常均匀，翠绿有光泽，白毫明显。其形状简单概括就是“薄、圆、直”。