1. 北京卖油茶地方在哪
说说每天的早点，过去北京的饽饽铺（即早点铺，饽饽是满族人对面食的统称），分为汉民和回民两种，另外还有山东人开的羊肉床子（羊肉铺），也代卖烧饼、大饼、熟肉之类的，过去的早点品种很多，有什么油茶、面茶、馄饨、包子、粳米粥、丸子汤、炒肝、豆腐脑、炸豆腐、吊炉烧饼、马蹄烧饼、炸油鬼、墩饽饽等等。
2. 北京卖油茶地方在哪里
在太原买不到北京出的双合成油茶。因为双合成是山西太原的糕点老字号，始创于1838年，至今已有将近两百年的历史。它们在太原的门店很多，买双合成油茶就在太原买吧。
3. 北京油茶面哪家店最正宗
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4. 北京有卖油茶麻花的吗
北京是一个拥有着深厚文化底蕴的城市，也是中国的首都，去北京旅游的人很多，大部分去旅游的人都会买一些北京特色零食小吃带走，到底北京有什么必买的零食小吃呢？为你推荐北京必买的十种零食小吃。
茯苓夹饼
茯苓夹饼是老北京一种传统名点，地地道道的传统风味，至今已经有上千年的历史。茯苓夹饼传承了清代御膳房传统制法，在发展的过程当中，不断地创新和改良，发展成现在的独特风味。茯苓夹饼饼皮特别精致，有模印图案，馅料一般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材制作，精工细作，皮酥馅香。
糖炒栗子
糖炒栗子想必大家都喜欢吃，老北京街头最常见的一种美味，摊贩会准备一个大锅，加入了海盐和栗子，开始翻炒，翻炒到栗子外皮开炸，倒入白糖，糖会因为高温慢慢融化，一直翻炒到糖被海盐吸收，海盐会慢慢变成深色，继续翻炒。糖炒栗子呈现的是深棕色，吃起来香甜可口，是很受欢迎的北京特色零食。
冰糖葫芦
冰糖葫芦是老北京传统街头小吃，很多人都知道，在天津，糖葫芦被叫做糖墩儿。冰糖葫芦用的是野果为原料，最常见的糖葫芦用的是山楂，用竹签串成串，然后蘸上糖稀让它变硬，这种小吃虽然制作简单，但是因为口感酸甜，外观精致，还是受到了很多人的喜爱。
金丝蜜枣
金丝蜜枣绝对是到北京必买的十种零食小吃之一，它采用传统工艺制作而成，风味独特，价格不贵。金丝蜜枣也叫京式蜜枣，外观看起来呈现琥珀色，透明或半透明妆，非常好吃，金丝蜜枣选用个大、核小、肉多、皮薄的蜜枣进行制作，十多道工艺，品质绝对有保证。
北京烤鸭
到了北京，想必很多人都会去吃北京烤鸭，北京烤鸭在全国乃至全世界都有着很高的知名度。要说北京特色零食小吃哪些值得买，北京烤鸭绝对不能错过，北京烤鸭采用优质的北京本地鸭，肉质肥而不腻，果木碳烤，色泽鲜亮。北京烤鸭已经是北京特色零食小吃的代表了。
山楂糕
山楂糕是一种色泽红润，口感甜酸、爽滑细腻，老北京的传统糕点之一，在北京很多的商店都有卖，它不仅好吃，还具有很高的营养价值。山楂糕是用山楂果汁、白糖和琼脂作为主料制作而成，基本上老少咸宜。
柿子饼
柿子饼很多地方都有，但是北京柿子饼绝对是一绝，柿饼的营养价值还是很高的，吃柿饼可以补充微量元素。柿子饼很多人都喜欢吃，它不仅是营养价值高，而且很好吃，香甜可口。老北京柿子饼可以在一些老字号糕点铺买到，一般有不同的价位可以选择。
黄桃罐头
黄桃罐头是什么呢？这是一种用黄桃制作的罐头小吃，小时候很多人应该都吃过这种罐头小吃，这是老北京必买的十种零食小吃之一。黄桃罐头制作步骤非常繁琐，选料讲究，一般开盖就可以吃。黄桃罐头一年四季都很受欢迎，打开罐头就有一股浓郁的果香味，营养又美味。
老北京奶酪
老北京奶酪大家应该都很熟悉了，因为凡是去过北京的人都知道，大街小巷都有的老北京传统小吃。老北京奶酪曾经也是一道宫廷甜品。老北京奶酪采用牛羊乳汁作为主料，外观呈现乳白色，一般盛放在小碗里面，和西方的奶酪不同，它还带着淡淡的醪糟香味。
老北京酸奶
老北京酸奶是当地的特产小吃，吃起来爽滑可口，用小罐子装的，一般在北京胡同里面有卖。名字真的沒有研究过，在北京的胡同里很容易找到，美滋滋的品味。
5. 北京哪里有卖油茶的
北京有“四大茶”之说，即：油茶、杏仁茶、面茶和茶汤。
油茶是将面粉炒黄，加入芝麻、桂花和牛骨髓油，食用时加白糖，开水冲成浆，它原本是商人长途旅行时的速食品，因方便、营养且美味，后来成为军粮，并流入民间。
杏仁茶用杏仁、大米、糯米熬制而成，来自南方，有益脾胃。
面茶是糜子面熬成糊，加入芝麻酱和芝麻盐而成。芝麻酱需用香油调开，芝麻盐中必用姜粉，清代竹枝词中有“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”，未见姜粉，则不正宗。
茶汤与面茶原料相同，都是糜子，它与面茶有两点区别，一是开水冲成，二是甜口，而面茶是咸口。茶汤制作更方便，用龙壶冲成，表演性强，明代已在北京流行，有“翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪”之说。茶汤碗底放糜子粉，上覆糖浆与桂花卤，开水需直冲碗底，将糜子粉烫熟，且不能外溢，有一定技巧。
6. 北京小吃油茶
做油茶的材料各地有所不同，看你说的是那种油茶了 北京和四川省阆中是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，做成的。吃时用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。 回族的油茶食品。是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅拦成糊状。多作早餐。 侗、瑶、汉等族饮料也叫做油茶。将茶叶用油炒，然后加水煮熬，沸开后滤出茶叶渣，即成油茶。食用时，要配以调料和副食。 河南武的陟油茶，它名为茶，实际是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。武陟油茶的原料除精粉麦面以外，还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等，另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。武陟油茶不仅味道浓郁，营养丰富，而且还有健胃提神的功能。 淮北濉溪的油茶，用过油豆皮、花生米、猪骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等，经过几道工序做成的。 北方的羊油茶和牛油茶的做法一样，只是放的油不一样。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用热锅融化，等油五成热倒入白面翻炒至面变淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的颜色不要太浅，油茶喝的就是那种有点糊，香香的味儿。喜欢甜的等面凉了可以放糖，喜欢咸的加盐进去就行了。
7. 在北京哪里好吃油茶
隆福寺小吃店是北京的老字号了,经营各式各样北京小吃，品种多样（豆汁儿、焦圈儿、面茶、麻豆腐、驴打滚、艾窝窝、豌豆糕、爆肚等）
8. 北京油茶怎么吃
用的是小麦
食材
小麦粉
200g
食盐
适量
饮用水
适量
方法/步骤分步阅读
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先将面粉放入大小适度的盆子里(适当大点)，加入食盐（食指指头大小分量），用筷子搅拌均匀。
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在上述面粉中加入饮用水（最好是冷水），加水的时候慢慢加，同时用筷子进行搅拌。直到面粉成为絮状或者小面块停止加水。
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用手将上述得到的面块揉成面团，在盆子里面继续揉大约2分钟左右，然后在面团的表面涂一层食用油，用保鲜袋将揉好的面团封起来放置20分钟左右，此过程为醒面。时间可以适当长点，这期间你可以做其他的事。
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待时间到了之后将面团拿出，在揉一会，用刀切成细条，此时若想做宽面条可以用手将细条压扁，然后用手的拇指和食指夹住面条从中间慢慢往两边边划边拉，重复几次掌握技巧之后可一次性拉好。若做细面条将前面的细条滚成圆的，手指捏住两头慢慢拉即可
9. 北京有油茶吗
这部电视剧的片名是《油茶香》。它讲述了一个年轻的女孩儿在一个小山村长大，她的父亲是一位出色的茶艺师傅，母亲则是一位出色的厨师。
这个女孩经常帮助父亲做油茶，也会帮助母亲煮菜，她承袭了父母的精神，对于食物有着非常独特的见解和理解。
在她的成长过程中，她也遇到了不少挑战和困难，但是她依然坚持自己的信念，终于在茶叶和美食的领域里成为了一位非常成功的人。这部电视剧通过爱情和亲情的故事，讲述了人们在追求梦想和幸福的过程中所经历的艰辛和挣扎，同时也揭示了中国传统文化和美食文化的精髓。