1. 山西油茶好喝吗
配料： 小米600克，熟白芝麻30克，熟黑芝麻30克，熟花生30克，熟腰果20克，盐5克，面粉200克，水10克
冬天吃什么暖胃？小米面油茶配方：
步骤1: 小米磨成小米粉，铺在蒸锅的蒸盘上，115度蒸15分钟。您也可以使用蒸锅。蒸锅盖上笼布，铺上小米粉，蒸15-20分钟。
步骤2: 这是蒸好的小米粉。蒸完后，面粉有大疙瘩。用手将它们压碎，直到小米粉没有结块。这一步非常重要。
步骤3: 将黑白芝麻、碎花生和切碎的腰果混合。只需添加其中的任何内容即可。如果材料是生的，则应烘烤。
步骤4: 将煮熟的干果仁拌入小米面中，加入适量盐，拌匀。
步骤5: 炒锅不要放油，烧热干锅，倒入拌好的小米面，用勺子炒2-3分钟。哦，中小火。
步骤6: 煎好后关火。取出米粉，让其冷却。
步骤7: 取一小块面团，擀成面团。
步骤8: 将面团切成条，然后切成小方块。如果指甲盖有那么大就好了。锅中热油，放入面条，炸至金黄。不是在这里拍的。煎的时候火不宜太高。煎好后取出，放凉。
步骤9: 小米面茶冷却后，包装。一斤小米粉的作用就这么多。
步骤10: 吃的时候舀出两勺面茶，用冷水融化，锅里烧开一碗水，水开后边搅拌边倒入面茶，不断搅拌锅里的水开。最简单的吃法就是直接用开水冲泡面茶。吃之前撒一把炒好的馓子。
2. 山西油茶的功效与作用禁忌
当然可以这样喝，但是效果不太好。早上喝羊脂茶可以补充脂肪，增加热量。冬天，室外气候比较寒冷，喝点板油茶或者一些羊杂可以提高御寒能力。从健康饮食的角度来说，建议荤素搭配，果蔬搭配，肉奶蛋，各种营养素均衡搭配，喝足够的水。健康就是你自己的健康，从我做起！
3. 山西 油茶
我最喜欢的是在寒冷的冬天喝一碗热气腾腾的山茶花。这实在是一种奢侈。油茶似乎很多地方都有，但山西的油茶却是独一无二的。有的地方称其为“羊茶”，因为炒时加入了一些羊油，煮时汤有浓郁的羊肉香味；有的地方称其为“羊茶”。有的地方叫“茶面”，但总归是一种东西。一碗热气腾腾、香喷喷的油茶。沿着碗沿一圈一圈，喝到胃暖了，仿佛驱散了冬日的寒意，
4. 山西油茶的由来
油茶（学名：Camellia oleifera），又名茶籽树、油茶树等，属于山茶科山茶属。油茶是常绿小乔木，主要生长在我国南方，尤其是福建、江西、湖南、广东等地。油茶的果实成熟后，可以榨出一种特殊的油，称为山茶油，营养价值丰富，食用价值很高。
茶花可分为以下类型：
1、天然油茶：主要指原生油茶，是油茶最原始的类型。天然油茶的果实较小，压榨出来的茶油颜色较深，香气浓郁。
2、油茶种子品种：油茶种子品种是指经人工选育、改良的油茶品种。这些品种具有果大、产量高、油质好等特点，广泛应用于油茶生产中。
3、油茶种植类型：根据油茶种植的目的和地理环境的不同，油茶可分为以下类型：
- 普通油茶：主要用于生产山茶油，果实较大，产量较高。
- 油用、观赏用油茶：该类油茶不仅能出油，而且具有很高的观赏价值，如金花茶等。
- 茶树栽培型：主要用于茶树栽培，果实较小，产量较低。
- 油茶与茶树混合：该类型油茶生长在油茶与油茶混合群落中，既具有油茶的特性，又具有茶树的特性。
油茶作为重要的植物资源，不仅可以提取优质的山茶油，还具有一定的药用价值。油茶籽油被认为是一种健康的食用油。富含不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚等营养成分，具有抗氧化、抗炎、降血脂等保健作用。
5. 山西油茶怎么吃
主要材料
花生半斤，芝麻少许，白面粉12斤
羊油3斤
配件
少量醋
步骤1
1、炒锅中放入羊油，油出后除去残渣（没有烧焦就可以吃了），放在一边备用。
第二步
2、将白面放入另一个炒勺中，炒至变黄后倒出。
第三步
3、将炒好的白面、煮熟的花生（去皮，最好碾碎）、芝麻等（可以加自己喜欢的坚果）放入羊油中搅拌均匀！
第四步
6. 山西油茶哪个牌子好
主要材料
羊尾油：2斤
白面粉：3斤
配件
花生：适量
核桃：适量
芝麻：适量
具体步骤
第一步
1.将羊尾油切成小块，放入锅中精炼。窍门是加50ml水，以利炼制。
第二步
2. 用小火逐渐精炼油。
第三步
3、取出油渣，即得纯羊脂。
第四步
4、将花生、核桃、芝麻放入煎锅中炒香，然后加入白面粉。
第五步
5.加入面粉，小火慢炒，制成炒面。炒至变黄，根据口味不同，有的人比较喜欢，有的人不太喜欢。
第六步
6.加入预炼羊油，继续炒至均匀。
第七步
7、如果想要整齐，可以用方盒将炒好的油茶打成坯，放入冰箱冷冻结块。美观又方便。这样，即使做好了，想吃的时候，把粉切下来煮成糊，根据口味加盐或者糖，就可以吃了。真正的传统美食！
7. 山西油茶好喝吗现在
平遥油茶是晋商保健养生的经典传统食品，在平遥已有一千多年的历史。起初作为富商的餐桌佳肴，逐渐流入民间作坊，成为一种营养健康的饮品，也是山西炉食文化的典型代表。
用开水冲一下就很方便了，加点主食就可以吃到营养丰富的早餐了。这很美味。我真的很喜欢推广油茶！味道甘甜爽口，香气浓郁。特制核桃仁、红枣系列，风味独特。
8. 山西油茶好喝吗知乎
首先从口味上来说，茶汤是甜的，炒面是甜咸的，而其他两种是咸的或清淡的。其次，从制作工艺上来说，面条有的是用热水煮的，有的是直接用原料制作的。加水制成。
油茶是将面粉、糯米粉与各种坚果一起放入锅中炒制而成。炒好后，将炸好的熟油面放入沸水中即可。
与油茶类似，但比油茶简单，油炒面可分为麻油炒面和黄油炒面两大类，又可分为甜的和咸的。
方法是直接在面粉中加入黄油或香油，炒至熟。炒好后出锅晾凉（甜的话加红糖炒）。
与油茶不同的是，炒面是用动物油炒的，所以味道更香，吃到的是牛蒡骨熬出的油带来的浓郁香味。而且炒面还含有丰富的蛋白质等营养成分，可以说是一种健康的零食。
9. 山西油茶是什么做的
配料：花生2把，黑白芝麻各1把，核桃仁1把，盐1勺，花椒粉1勺。
实践：
1、准备花生、核桃、黑白芝麻。 （配料可以根据自己的喜好混合）。
2、花生和核桃，锅里不用放油，直接倒入锅中，小火慢慢炒至外皮酥脆，里面微黄，关火，取出冷静。
3、将黑白芝麻用小火炒至变色，炒至熟。
4、冷却后的花生核桃，用手搓去皮，压成颗粒备用。您也可以将它们压成细粉。吃的时候以有颗粒感为佳。
5、准备一大碗面粉，将煎锅烧热，转小火，加入面粉，不断翻炒。
6、小火炒至浅黄色，松松的，不要炒，不断搅拌，渐渐会有浓浓的面香味，然后加入碎花生、核桃仁、芝麻，炒均匀即可约5分钟。
7、最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀。
8、香气扑鼻。将两勺炒好的山茶油舀入碗中，将捻好的麻花放入段中，直接加入适量的热水，即可盛碗。又粘又滑，真是太好吃了。
10. 山西油茶怎么做窍门
金胜山茶是福建特色美食之一，由山茶油、糯米和香料熬制而成。油茶常用的香料如下：
1.肉桂：是烹饪和烘焙中常用的香料。烹调油茶时，加入肉桂皮，使油茶更香。
2、八角：又名八角，是中国烹饪中常用的香料之一。油茶中，八角可以增强油茶的香气。
3、丁香：是丁香树的花蕾，有浓郁的香气。金胜油茶中添加适量的丁香，会增加油茶的香气和口感。
4、花椒：是中国四川麻辣火锅菜肴的特色调味料之一。金胜茶花中加入适量花椒，可使金胜茶花更加醇厚。
5、陈皮：是干燥发酵后的橘子皮，通常用于烹饪和糕点。添加陈皮可以增强油茶的香气和味道。
6、肉桂：也是烹饪、烘焙常用的香料之一。油茶中添加肉桂皮，可以增强油茶的香气和味道。
以上是油茶常用的一些香料，不同地区和个人口味可能会有所不同。