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金骏眉和正山小种的区别,金骏眉属于什么茶有什么功效

金骏眉是近年兴起的一种红茶。由经验丰富的制茶师采用正山小种传统工艺手工制作而成。是茶中不可多得的珍品。然而,随着金俊美的发布,不少不法商家开始乘势而上,试图迷惑顾客的视觉和品味,以获取高额利润。那么,如何鉴别金骏眉才能买到正宗的茶叶呢?

品茶最常见的方式是通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段。此外,抗泡性也是衡量茶叶品质的一个重要方面。一般来说,好茶耐冲泡,劣茶则不耐冲泡。因此,鉴别金骏眉真伪的方法是:

一、观外形:

您可以用手抓起一把金骏眉干茶,仔细观察其形状:金骏眉的干茶绳索粗壮紧实,略呈弯曲状,像一根海马。前苗均匀,无茶粉及杂物;相反,假金骏眉的干茶条平均,松散,不太紧,粗细长短不一,碎片多,像油茶一样。或者是茶粉,甚至是一些带有碎屑的茶叶。

二、观色泽:

金骏眉颜色独特、均匀,金黑相间,黑白分明,油润清新,白毛外露;相反,假金军眉毛暗黄,黄毛多,易脱落。

三、听声音:

一般来说,如果茶体重,说明茶的含量丰富,物质含量高。这种茶很好喝。例如,金俊梅可以抓一把干茶,放在玻璃盘或铝盘或瓷盘上。如果茶叶发出类似于金属碰撞的“吱吱”声,则说明该茶叶是真金骏眉;反之,如果有“啪”的声音,则说明是假金俊美。

四、闻香气:

金骏眉香气为花果香、桂圆干香、明显的山香和红薯香的复合香,香气高而持久;土味、烟味、黄味、绿味。

五、看汤色:

真金骏眉汤色金黄,浓郁清亮,有金圈;假金骏眉的汤色呈暗红色,有悬浮物,透明度差。

六、品茶味:

金骏眉茶滋味醇厚、甘滑、水甜、甘香、有山韵;相反,假金骏眉茶味道较淡,入口后茶汤有涩味,舌苔较厚。

七、看叶底:

叶底是冲泡后的茶渣。一般来说,真金骏眉的叶子展开后,叶底呈金针状,涂漆均匀,颜色为古铜色,用手捏仍有弹性;相反,假金骏眉的叶子比较娇嫩,叶底凹凸不平且光亮,用手捏时容易折断,弹性差。

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