正山小种口感特征描述，正山小种口感描述

真正的正山小种口感如何？

正山真种可泡十几泡，汤色琥珀色，透明清澈，味道纯正，具有山野的味道。熏桂圆有干香，市场价在七八百左右。

正山小种一定有烟熏味，桂圆香吗？

正山赛分为传统技术和无烟新技术。传统的熏正山人都是在“青楼”里用松木熏制的，所以是熏干的。无烟，具有木桐山特有的木香和风味。传统熏正山小种受马尾松原料影响，现在全村生产很少，市场上大多是无烟的。

无烟新工艺和传统熏工艺有什么区别？

与萎凋至干燥不同。一种是在萎凋槽中萎凋，然后在烤霜中干燥。传统熏的是青楼干和松木干，味道完全不一样。