白茶的功效有利尿通便、解热去燥、增强免疫力、提神醒脑，其次白茶还可以促进身体新陈代谢，具有抗氧化、抗疲劳的作用，同时还具有一定的提神醒脑的功效。对咳嗽、喉咙沙哑有缓解作用，适量饮用可以抗衰老、护肝明目，但忌空腹和睡觉时喝茶，其次是隔夜茶和花草茶。
白茶的功效与作用：
1.缓解血压
白茶还可以通过利尿排钠的作用间接降低血压。茶叶中所含的氨茶碱可以扩张血管，使血液更顺畅，还有助于降低血压。
白茶还含有芦丁，有利于提高微血管的弹性，防止血压升高引起的出血。因此，喝白茶不仅可以降低血压，还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。
2.维持正常血糖平衡
白茶的加工工艺非常特殊，可以更好地保留人体所必需的活性酶，而其他茶类则较少。因此，长期饮用白茶可以增加人体内的脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌。延缓体内葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡饮用！
3、增强免疫力
白茶不仅氨基酸含量高，而且茶氨酸含量也较高，有利于人体血液免疫细胞分泌干扰素，从而提高人体功能的免疫力。
4.眼睛保护
白茶还含有丰富的维生素和氨基酸，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，可以提神醒脑，缓解视疲劳和眼睛干涩，有助于保护眼睛。
5、辐射防护
白茶含有维生素A原，在人体内转化为维生素A合成视紫红质，可以预防夜盲症和干眼症，保护人体的造血功能，减少电视辐射的危害。
6、杀菌消炎
白茶的茶叶也有一定的杀菌作用。白茶叶中的咖啡因等物质可以与细菌中的蛋白质发生反应，凝固，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的效果。
7. 清爽
饮用白茶的提神效果更为理想。白茶含有丰富的咖啡因，能刺激人的神经，起到提神醒脑的作用。
白茶的禁忌：
1、不宜喝热茶
不要喝太热的白茶汤。直接饮用会损害喉咙、食道和胃壁，损害健康。饮用温度不应超过60。
2、不宜空腹喝茶
空腹喝茶会导致胃液分泌异常。由于消化道粘膜收缩，可引起胃痛。胃“热”者，空腹时适量饮用。胃“寒”者宜饭后饮用。
3、喝隔夜茶的禁忌
白茶含有丰富的氨基酸和蛋白质，蛋白质会成为细菌繁殖的物质。因此，隔夜茶因长期暴露在空气中，容易滋生细菌，所以禁忌，以免腹泻。