1. 老式油茶的做法和配方
步骤1
将茶叶用清水浸泡半小时以上，然后洗净，沥干水分
第2步
生姜洗净，拍打，切碎
步骤3
蒜末
步骤4
葱切碎，我没有买老葱，所以用了小葱代替
步骤5
锅里放油，烧热后放入大米、黄豆，炒至变黄
步骤6
像这样炸
步骤7
加入切好的葱、姜、蒜，炒香
步骤8
炒好后加入茶叶继续炒
步骤9
先炒出茶叶的水分，炒香，然后加少许水闷三分钟左右
步骤10
好的，转移到豆浆机里，
步骤11
加入适量开水，不要超过最高水位线，
步骤12
殴打时，我用开水。将水果和蔬菜用力搅打。打两遍比较好。如果用冷水打，那就用豆浆打一次。
步骤13
倒掉，然后加入适量的开水，调整到你能接受的浓度，大火煮沸，煮五到十分钟，煮沸口感更好，然后滤掉渣子，
步骤14
油果、花生、葱花、盐，放入碗中，然后加入茶花，完美
2. 早餐油茶的做法大全
将油茶粉倒入碗中，加少许冷开水调成糊状，然后用开水洗净。另外，最好的办法是把糊和冷水混合，锅里的水烧开，然后把糊倒进去煮一两分钟，味道更好！
我买的成品都是即食食品。饮用油茶时，直接将2勺放入碗中，用开水冲洗并搅拌均匀即可饮用。如果你喜欢稀一点，可以少加一点，如果你喜欢浓一点，就多加一点。如果早上不想做早餐，可以做一碗油茶，还可以泡个麻花吃，非常方便又方便。
3. 油茶制作流程正确做法
普通面粉、花生、黑白芝麻、食用油、盐、开水、麻花
具体方法：
1、先将面粉倒入铺有布的蒸盘中，然后将蒸盘直接放入锅中蒸，用布盖住面包，防止水蒸气滴进去，盖上锅盖，中小火蒸加热1小时。
2、接下来准备一小碗花生，另一个碗里加入白芝麻和黑芝麻备用。
3.炒锅里不用倒油，只需将花生米倒入炒锅中，小火将花生米干炒，炒的时候用铲子边压边炒，不仅炒花生米的时候，还要让花生米去皮，最后把花生米炒香熟了，皮就可以轻松去除了。
4、然后将花生放入盘中，顺便吹掉盘中的花生皮。
5、将黑白芝麻再次冲洗干净，冲洗掉芝麻上的灰尘，沥干水。
6、然后将黑白芝麻倒入炒锅中，小火炒香。先将芝麻中的水分炒干，再慢慢炒芝麻，最后将芝麻炒香熟即可。然后将芝麻放入碗中。
7、将去皮的花生倒入研磨机中，将花生磨成碎块，一直将花生磨成这种粒状，然后倒入碗中备用。
8、将炒好的黑白芝麻倒入研磨机中，将芝麻磨成碎片。把芝麻磨到这个程度就可以了。
9、此时锅里的面粉已经蒸熟了，关火，趁热把面粉倒入一个大一点的盆里，用勺子把面粉块分开，或者不太热的时候、将面粉放入面粉中压碎成块，然后将面粉全部倒入炒锅中，开小火不断翻炒，使面粉受热均匀，在这里将面粉炒一下，味道就出来了油茶会更香。待面粉炒至微黄时，锅中加入食用油，继续翻炒均匀。一斤面粉加80-100克左右的油。我一直都是小火煎40分钟左右，最后把面粉煎到颜色变黄就可以了。
10、然后将炒好的花生碎和黑白芝麻放入锅中，然后再加一点盐调味，继续用铲子搅拌均匀，我们的油茶面就做好了，可以一次多做一些，让冷却后将其存放在冰箱中。
11、饮用时，舀2汤匙山茶面放入碗中，直接倒入开水，搅拌均匀即可饮用。非常方便。也可以泡一些麻花一起吃。非常有营养又美味
4. 老式油茶的做法和配方陕西老茶壶
酥油茶的做法之一：
1、实心砖茶需要用刀来切割，比如樵夫；
2、锅中加入300毫升水烧开，加入碎砖茶35克，煮至茶色变黑，即可关火；
3、茶叶变色后，可加盐0.5克。天冷也可以加点盐；
4、加入酥油2克（约三分之二汤匙）；
5、水通过滤茶器倒入茶壶，就成了酥油茶。
5. 油茶的制作方法视频
材料
香菜100克薄荷100克槐香（潮汕声）100克花生200克芝麻100克盐100克（根据个人口味） 8克开水2.5升以上是近似值（可以增加或根据自己的口味减少）
步骤1
将三种蔬菜洗净，放入油中煎一下
第2步
破壁机中加入开水
步骤3
放入炒好的蔬菜
步骤4
加入芝麻和花生
步骤5
加盐
步骤6
（榨汁视频花了2秒，无法上传？）榨汁机开机2分钟后即可倒出
步骤7
做一碗油茶，加炒饭和芝麻，香喷喷，简单又好吃？
步骤8
配上云姐自制的花卷和辣椒酱，幸福感十足
6. 油茶面的制作方法和过程
油茶面原料面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子10克，白砂糖，花生、绿豆、红豆、桂花汁各适量。
茶花面条的制作方法
步骤一：首先将面条放入干净的平底锅中，用大火炒。关键是面条一定要炒均匀。然后用小火用铲子把面团打散。
第二步：面条煮熟后，倒在面板上，用擀面杖再次擀面，将细面团擀成面条。
第三步：锅里放油（牛油、鸡油、牛油、豆油都可以）。油成熟后，将面条放入油中，炒至油溶解在面条中即可出锅。
第四步：将油茶面铺在干净的台面上，尽量铺薄一些，以利于散热，如果堆在一起，面可能会因余热而变成糊状
第五步：将坚果如花生、核桃、绿豆、红豆等打碎备用。
第六步：炒香芝麻，拌入炒面。
第七步：吃油茶面时加糖和热水冲泡。
7. 北方油茶的做法
将在大约八分钟内煮熟
川油茶是川渝地区特有的著名小吃。属于川菜，可以当早餐。它与传统的北方油茶不一样。味道又辣又香，非常美味。传统的油茶米糊需要先将米粉磨碎，普通大米就细了，然后加水煮沸，让其在水中煮沸，就可以制成浓稠合适的米浆。
8. 油茶汤的做法和配方
材料
大蒜8瓣
40 克茶叶
20 克花生
1 杯米饭
油20 克
3瓣大蒜
8片姜
广西油茶的做法步骤
步骤1
将茶叶用热水冲泡10分钟，然后沥干水，中小火炒约5分钟，备用。将姜、葱、蒜、绿豆洗净备用。
第2步
烧热炒锅，加入油，先放入姜、葱、蒜炒，然后加入茶叶和绿豆一起炒，5分钟后加入热水，盖上面条，关火沸腾。
步骤3
将汤渣分批放入破壁机中，搅打至浓稠糊状。然后将适量油茶糊倒入锅中，加入开水，煮沸，与油茶零食一起食用。剩下的油茶膏可以密封保存在冰箱里，十天内吃完。
9. 老式油茶的做法和配方窍门
主要原料：茶叶10克、食用油15克、花生10克、绿豆5克、生姜15克、大蒜7瓣、水900克
辅料：油果50克，炒饭100克，小葱适量，精盐适量
恭城油茶：
步骤一、准备材料及数量
步骤2.将绿豆和茶叶用温水浸泡。泡茶首选老红茶。
步骤3.大蒜去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小片。
第四步、锅烧热后，放入10克油，将泡好的茶叶翻炒片刻
步骤5.加入葱白、姜片和大蒜炒香
步骤6.加入花生和绿豆煮沸
步骤7.将锅中的所有材料转移到破壁机上
第8步，每10秒一次，2次。如果破碎机有加热功能，此时加入700克水煮沸
第九步、我家的破壁机没有加热，然后将食材转移到豆浆机中，加700克水
步骤10.选择豆浆机的浓汤功能并煮沸
11、豆浆机煮茶时，小火加热，炒米100克，加入5克食用油
第12步、炒至米粒膨胀。一定不要烧掉它们
步骤13、煮好的茶花可以用过滤器过滤掉茶渣
第14步、将茶倒入小碗中，加入一些炒饭、油果、葱花和少许盐调味，即可饮用
第15步，喝一口茶，香气四溢，回味甘甜
10. 正宗油茶的做法及配方
原料配方：面粉5公斤花生1.5公斤核桃仁500克玉米淀粉1公斤芝麻1公斤盐500克香料粉（八角、花椒、丁香、生姜、桂皮、草果、陈皮、沙子共仁100克）芝麻油600克花生油150克
制作方法：
1.
将面粉、玉米面上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，捏散结块过筛；将芝麻过筛炒至深黄色，然后压碎；将花生米用花生油炒熟，捞出，晾凉，剥去皮，压成黄豆一样的颗粒；将核桃仁磨成绿豆一样的小颗粒。
2、锅置火上，倒入面粉，小火炒至出香味，然后加入香油三遍炒至上色，然后加入花生、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起继续翻炒几分钟，然后出锅。即成为可食用的山茶面条。
3、食用时可分为洗食、煮食，洗时须先将油茶面用少量温水搅拌成糊状，然后倒入100的开水中，向一个方向搅拌成稀糊状，然后与热水混合即可。食用。一般50克油茶面可用400克热水。烹调时，先将油茶面用少量冷水搅成糊状，然后将糊状放入适量的开水中煮沸。