适合寒性体质的乌龙茶品种有炭烤铁观音、大红袍、东方美人、凤凰单丛、肉桂、水仙等，这些茶发酵适度，性质温和。寒性体质的人可以适量饮用。它还具有改善体质、增强免疫力的好处，但过量饮酒是禁忌。
乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的茶类。叶子常有红边，汤色金黄，有花香。乌龙茶主产于福建、广东、台湾等省，各地品质略有差异。
乌龙茶性质温和，适宜人群最广泛。好的乌龙茶有不少，尤其是陈芳家的乌龙茶，会产生令人愉悦的果酸，而果酸进入肝经，所以有疏肝理气的功效。但脾胃疾病者不宜多饮。
禁忌：不要空腹喝乌龙茶，容易出现茶中毒，出现头晕、心慌、手脚无力等症状。睡前避免喝乌龙茶，这样只会让你难以入睡。
乌龙茶有哪些品种：
闽北：大红袍、水仙、肉桂等；
闽南：铁观音、水仙、赤兰、金桂花等；
广东：凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等；
台湾：冻顶乌龙、乌龙、包种等。