1. 土榨茶油的工序照片
01. 烘焙
烘烤时，从树上采摘下来的生茶籽中充满了水分，必须除去水分后才能榨油。与很多地方的油炸、晒干的方法不同，老油坊采用的是在晒床上晒干的方法。晒床的形状像北方常见的土炕，下面生火，上面撒上茶籽。干燥的标准是香而不焦。要注意控制火候，这关系到能否压出香浓纯正的茶油。
02. 研磨
研磨，将晒干的山茶籽投入糁中研磨。石制圆形铣槽直径近5米，其上放置着一辆木质十字形铣车，铣车的四个腿上安装有四个石轮。磨坊的动力最初由牛拉动，后来由建在溪流中的水车拉动。使用牛时，压碎油茶籽大约需要1小时，使用水车动力时，需要30分钟。现在用电只需10分钟。
03. 筛子
过筛，油茶籽磨成粉后，需要用细目竹筛过筛。筛下的细茶籽粉即可进入工序，而破碎后颗粒较大的茶籽粉则需返回磨台再次研磨。茶籽粉颗粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油质越好。
04.蒸汽
蒸粉，将过筛的茶籽粉仔细收集起来，放入装有木蒸笼的大锅中，隔水蒸熟。这一步，还需要严格控制火候。蒸的标准是看得见蒸汽但不能完全熟，否则会影响油的质量。每当蒸粉的时候，浓郁的油茶香气就会随着蒸汽释放出来，弥漫在整个油坊里。这时，如果你观察木蒸笼里的茶粉，你会发现有一种明亮的油渗出。
05. 包裹
包饼时，将蒸好的山茶籽粉填入以稻草为底的圆形铁箍中，压实，然后用稻草包住，制成圆饼。因为秸秆中含有丰富的碱，可以与茶籽相互作用，使最终的茶油更加香浓。现在其他采用机械榨油法的油厂都没有这一步，油的香味自然无法与古老的榨油法相比。
06. 挤压
压油时，将茶饼放入整块木头凿成的槽中，用方形木块填满剩余空间，然后将木片放入其中，挤压茶饼，然后开始压榨。按压时，两位锤师联手推动悬浮在空中的重约30斤的元宝形石锤，摇摇晃晃地敲击油槽内的木楔，将木楔锤入其中。黄色的茶油会从压扁的饼中滴出来。 2小时后，扁饼中的油几乎耗尽，至此一个完整的榨油过程就结束了。
这是茶籽压榨油后剩下的渣滓，而且这种渣渣的功效也很大！农村人称它为库库糕，人们用它来洗头、喂猪。你听说过吗？
剩下的茶籽壳不要扔掉，它是很好的天然肥料。它是碱性原料，烧成灰可以制碱，可以用来腌制咸蛋，也可以撒在自家菜园里当肥料。榨油后的茶饼也是一件珍品。过去没有洗发水的时候，妇女们就用它来洗头、洗衣服、杀虫。
2. 土榨茶油图片
十斤茶籽可榨两半油。
3. 土榨茶油是什么意思
需要土壤压榨茶油的生产许可证和营业执照。为了保护消费者的合法权益，网络销售平台上传产品在平台上销售需要上传生产许可证和营业执照。
如果在抖音上销售，需要1.在抖音上销售的油茶必须有生产许可证。 2、必须通过抖音食品审核员审核。 3、拥有抖音投放资质证书。
4. 土榨茶油擦脸有什么功效
可直接涂抹于面部。茶油本身是天然的高级食用油，无任何刺激，同时具有滋养肌肤的功效。而且茶油没有经过任何化学处理，富含油酸和维生素，很容易被人体皮肤吸收。其中所含的维生素A可以滋润干燥的皮肤，防止皮肤出现皱纹。
5. 土榨茶油好还是压榨茶油好
应该是中小型种子压榨出来的油。我从来没有吃过其他品种压榨的山茶油。我每年帮助福建、广东的客户采购50到60吨干茶籽。客户都反映我们的中小籽油更好。这里的每个农民都拥有山茶树，这些树是20世纪50年代和60年代种植的。我家海拔800米左右，森林覆盖率高，石油品质好。山茶油的品质主要取决于品种、土质、海拔、环境等多种因素。农民传统压榨山茶油，保证质量，每斤60元。
6. 土榨山茶油安全吗
关于土压茶油：又称毛油、土茶油等。
优势：
1、继承了老一代的压榨技术，山茶油本身味道更加醇厚。
2、价格比较便宜，更多人能接受。
缺点：
1、环境卫生不达标。为了节省成本，很多小作坊在长期使用后是否按时清洗消毒？包茶饼的吸管有农药残留吗？
2、无生产厂家、合格证、生产日期、QS标志等，缺乏安全保证。
3、土作坊压榨出来的油被称为“原油”，过滤不彻底甚至没有过滤。根据最新国家食用油标准：原油（毛油）不能直接作为人类食用油。
7. 土法榨茶油优点
油茶籽榨油后的残渣称为茶粕，又称茶籽饼。有效成分为皂苷，也是植物源农药的一种。可用于清洁化学品和机器除锈。具体功能如下：
1、茶粕害虫具有良好的胃毒和触杀作用，且无污染、无残留毒性。不仅保存持久，而且效果持久。可广泛用于蔬菜、果树病虫害防治。
但茶叶中的皂苷对鱼类有毒，使用时要注意不要污染鱼塘等水域。
油茶籽油的物理压榨方法主要有土压榨、低温压榨和螺旋压榨。
农村生产茶籽，以压土法为主，所得油杂质较多，颜色较深，酸价和过氧化值较高。
低温压榨的关键是压榨温度为70-80，可以避免因温度较高而导致山茶油颜色变深和活性物质的损失。
8. 土榨茶油多少钱一斤
山茶油一般40-60元/斤，是加工调和油； 80-150元/斤多为高纯度调和油； 160-250元/斤，比较高端。
1、40-60元/斤
这种山茶油的成本比较低，纯度也不是很高，一般是经过加工的调和油。
2、80-150元/斤
这个价位的茶油不仅是勾兑的，还有土榨的或冷榨的，很让人摸不着头脑。一般是纯度比较高的调和油。
三、160-250元/斤
这种山茶油的价格很高，一般都是高端茶油，购买渠道很少。其纯度和密度不同，其价格也不同
9. 土榨茶油的有害物质
我个人认为农村家庭榨的油尽量不要吃。因为小作坊采油的隐患与大型炼油厂相比是无法消除的。
首先，黄曲霉毒素等细菌相关检测资质水平不够。其次，在炼油工艺上，小作坊的炼油工艺不如大炼油厂。很容易造成油中芥酸等有害物质超标。长期食用会造成过量蓄积，引发血管。壁增厚等健康危害。
10. 土柞茶油
1：干燥粉碎：将采收的茶籽放在阳光下暴晒，或用小火慢慢烘烤。待壳脱落后，取圆形或扁圆形茶籽，用石磨机磨碎。由于茶籽具有良好的粘度，因此应注意研磨得越细越好。
2：提取：蒸锅隔水蒸，取热颗粒（蒸料）趁热快速踩在饼上。如果天气冷了，饼就打不成，出油率就会降低，甚至不出油。然后将饼放入压土机中压紧。压的时候要用力敲打，要快按，不能中途退回。
3：精炼：将压榨出的油进行精炼，除去杂质。可将20%的稀硫酸与油混合，在45吨的温度下静置一昼夜，使棕色杂志沉淀出来，或每100公斤用酸性明矾粉2公斤，拌匀。静置一天一夜，也可以用杂志分离使油清
11. 土榨山茶油多少钱一斤
市场上确实可以有18元一斤的山茶油。不过这个价格的山茶油很可能存在质量问题。由于山茶油的生产工艺复杂，需要选择优质的山茶果并进行多重精细加工，且山茶油的产量很低，因此价格相对较高。
如果厂家宣传的山茶油价格特别低，消费者就需要更加小心了。因为这种山茶油可能存在掺入其他油类、使用劣质山茶果等问题，不仅影响口感和品质，还对健康带来风险。因此，在购买山茶油时，建议选择知名品牌和正规渠道，并多关注产品的产地、生产工艺、成分等信息，以保证自身的健康安全。