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滇红茶的产地应该在哪里

根据陈赓对茶学的系统分类,云南红茶(“云南红茶”)和新工艺红茶(即晒红、普洱晒红)均属红茶类。六大茶类,而云南红茶从茶名就可以看出。出来了,那么具体产地是哪里呢?我们一起来看看吧。

滇红茶的产地环境

根据地理位置,云南分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。云南红产于滇西和滇南两个自然产区。滇西茶区包括临沧、保山、德宏、大理等地,占全省茶叶种植面积的52.2%,占全省总产量的65.5%。是云南红的主产区,其中凤庆、郧县、双江、临沧、长宁等地占云南红产量的90%以上。滇南茶区是茶叶的发源地,包括思茅、西双版纳、文山、红河等地,占全省面积的32.7%,产量占全省的30.8%。云南红产于西双版纳、景洪、普文等地。

境内山峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年平均气温18至22,年积温6000以上。年平均降水量12001700毫米,具有“晴天早晚、雾气弥漫、终日阴雨”的气候特征。森林茂密,落叶和干草形成深厚的腐殖质层,土壤肥沃,使得茶树高大、芽壮、叶肥。即使长到5-6片叶,仍柔软细嫩,特别是茶叶中的多酚和生物碱含量均居全国之首。

滇红茶的产地

云南红茶由冯绍秋先生于1939年创制。云南红茶生产体系采用优质云南大叶茶树鲜叶,经萎凋、捻曲或切段,发酵、烘烤制成成品茶。然后加工成滇红工夫茶,再揉捻、切块制成滇红碎茶。长期以来,上述过程都是手工操作。

成品云南红茶叶厚实,汤色红亮,叶底红润,香气浓郁,这是国内其他省份从未见过的。冯先生最终在大家的意愿下将其命名为“滇红”;名茶“滇红”由此诞生。从此,云南红茶产业连年发展,成为祖国名茶中的一朵奇葩;滇红超级工夫茶,中国著名红茶;在前苏联、东欧国家及伦敦市场享有较高声誉,是中国红茶出口的龙头,价格高,外汇收入大。

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