青柑可以缓解并协助降低血脂。青柑皮中含有川陈皮素，是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝固、抗真菌、抗过敏等作用。对血脂、血糖、血压都有一定的改善和辅助作用，适合日常冲泡饮用。
小青柑果小、皮绿、柑橘品质青、挥发油含量高。小青柑的苦味来自于挥发油中的柠檬苦素。具有化痰、润肺、理气之功效。化滞、健胃、保护心血管。
小青柑的果皮中含有川陈皮素，是碳水化合物代谢的加速剂，具有抗血细胞凝固、抗真菌、抗过敏等作用。人体的新陈代谢是无意识的、阶段性的，不同年龄、性别、身体不同部位，无时无刻不在进行。
当年龄增加时，人体某些部位的新陈代谢会减慢，需要外力才能继续新陈代谢。这时喝小青橙比较合适。
随着生活水平的提高，饮食开始丰富多样。长期摄入富含高脂肪、高糖、高蛋白的食物，不仅会导致体重增加，还会导致体内血脂指数升高。更严重的是，会出现高血脂、高血糖、高血压三高问题。
小青橙含有“辛弗林”，主要用于氧化脂肪、减肥。同时，普洱熟茶中的茶多酚等物质可以帮助分解脂肪，抑制人体对脂肪的吸收。对于肥胖者来说，适当饮用青橙是有益的。