茶叶作为一种饮品，在历史悠久的沉淀中，形成了丰富的茶艺文化。茶艺在现代中，既是一种生活品味，更是一种文化体现。那么，茶艺礼仪包括哪些呢？
首先，我们要明确一点，茶艺是一种艺术形式，因此在表现茶艺时，应当注重礼仪。茶艺礼仪包括：
1. 茶具的准备
茶艺表演开始前，应当将茶具摆放在适当的位置，以便客人取用。茶具的准备，包括茶碗、茶盘、茶壶、茶巾等。茶碗应当放在桌子正中，茶盘应当放在茶碗旁边，茶壶应当放在茶盘旁边，茶巾应当放在茶壶旁边。
2. 泡茶
泡茶是茶艺表演的核心环节。在泡茶时，应当注意水温、茶叶的种类和泡茶的时间。水温应当根据实际情况来定，一般在80℃至90℃之间。茶叶的种类和泡茶的时间也应当根据实际情况来定，比如绿茶、红茶、乌龙茶等。
3. 斟茶
在泡好茶后，应当及时将茶斟入茶碗。茶碗中，应当先倒入1/2杯茶汤，然后再按照客人的需要，逐杯斟茶。斟茶时，应当注意茶碗的倾斜度、茶水的颜色和味道。
4. 品茶
品茶是茶艺表演的最后一个环节。在品茶时，应当仔细观察茶碗中的茶叶、茶汤的颜色和味道，品味茶的醇厚、清香、回甘等口感。同时，应当注意茶具的清洁和保养，以确保下一次茶艺表演的顺利进行。
茶艺礼仪是茶艺表演中不可或缺的一部分。只有遵守茶艺礼仪，才能让茶艺表演更加精彩、完美。