牛栏坑肉桂武夷岩茶，产自福建省武夷山牛栏坑，属于乌龙茶品种。其茶树品种为肉桂，茶叶外形紧结，色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，具有典型的岩茶特点。
牛栏坑肉桂武夷岩茶泡制方法独特，需要掌握一定的技巧。下面介绍一种常用的泡制方法：
1. 准备茶具
准备一套完整的茶具，包括：茶壶、茶杯、茶漏、茶巾等。茶壶选择紫砂壶或者白瓷壶，茶杯可以选择盖碗或茶托，茶漏可以帮助滤去茶叶杂质，茶巾可以保持茶具清洁卫生。
2. 准备茶叶
将牛栏坑肉桂武夷岩茶放入茶壶中，用清水冲洗一遍，去除茶叶中的杂质和污垢。然后将茶放入茶壶的底部，用沸水冲泡。
3. 冲泡茶叶
冲泡岩茶时，要掌握好水温和冲泡时间。一般来说，泡岩茶的水温要比泡绿茶高一些，可以在9095℃左右。同时，冲泡时间也要比绿茶长一些，一般在23分钟。
4. 品鉴茶汤
在冲泡结束后，可以用茶针或茶刀将茶汤倒入公道杯中，欣赏茶汤的色泽和香气。然后将茶汤倒入品鉴杯中，品鉴茶汤的香气和滋味。
牛栏坑肉桂武夷岩茶具有以下特点：
1. 茶树品种独特
牛栏坑肉桂武夷岩茶采用肉桂茶树品种，具有独特的香气和口感。
2. 茶叶紧结
牛栏坑肉桂武夷岩茶茶叶紧结，呈翠绿色，具有典型的岩茶特点。
3. 香气浓郁
牛栏坑肉桂武夷岩茶具有浓郁的香气，冲泡后香气持久，让人陶醉。
4. 滋味醇厚
牛栏坑肉桂武夷岩茶滋味醇厚，口感浓郁，具有典型的岩茶特点。
1. 选用紫砂壶或白瓷壶泡制岩茶，可以保持茶汤的原汁原味。
2. 冲泡时水温要掌握好，避免高温冲泡导致茶叶的香气和口感下降。
3. 可以将茶汤倒入公道杯中，欣赏茶汤的色泽和香气，有助于品鉴茶汤。
4. 品鉴茶汤时，可以用茶针或茶刀将茶汤倒入品鉴杯中，品鉴茶汤的香气和滋味。