云南红茶属全发酵茶，温和无刺激，男女老少均可接受；生产过程中，通过茶多酚的酶促氧化实现化学反应。鲜叶中的物质成分变化较大。此时茶多酚含量减少90%左右，导致茶黄素、茶红素等大量新成分的积累，以及芳香物质和含糖物质的积累。
所以我们喝云南红茶，味道酸、甜、苦、辣，适口性好。即使是刚接触茶的人，也不会拒绝云南红茶的味道。既然这么好吃，那么云南红茶的功效与作用有哪些呢？
滋养肌肤、抗衰老
研究结果表明，红茶中的抗氧化剂可以完全破坏癌细胞中的化学物质传递途径。 “红茶中的抗氧化剂很复杂，对心脏有帮助，”波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任默里特曼博士说。
美国杂志报道，红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花、胡萝卜更强；所以喝云南红茶可以美容肌肤，适合早上早餐后喝云南红茶。
滇红茶有护胃的功效
胃不好的人如果喝花草茶，会引起胃部不适，这是茶多酚对胃部的刺激造成的；而云南红茶是一种全发酵茶，性质温和，不伤胃，对胃有很好的作用。保护作用，有助于治疗溃疡。
滇红茶具有消除疲劳的功效
茶的提神作用主要是由于茶中咖啡因的作用。与其他茶类（如绿茶、普洱茶）相比，云南红茶的提神作用较弱，因此更适合睡眠不好的人需要提神时喝茶。对于睡眠质量好的茶爱好者来说，建议喝普洱茶、绿茶提神醒脑，效果会更明显。
滇红茶具有良好的抗炎、杀菌作用
经过专家多次实验发现，儿茶素能与单细胞细菌融合，使蛋白质凝固沉淀，更好地抑制和消灭病原菌。另一种红茶中的多酚类物质的抗炎作用非常显着；
因此，喝红茶对于细菌性痢疾、食物中毒患者有很多好处，而且很多人在日常生活中也经常用浓茶来涂抹伤口。
滇红茶具有强健骨骼的功效
2002年5月13日，美国医学会公布了一项为期10年、对540名女性和497名男性进行的调查。结果表明，经常喝红茶的人骨骼强健，而且红茶中的多酚对破坏人体骨细胞的物质有一定的抑制作用。
滇红茶对人体血管有良好的舒张作用
美国医学界一项与红茶相关的研究表明，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张作用从6%增加到10%以上。在这种情况下，一般人的血管舒张可增加13%。 （作者：蓝山，来源：百花银茶研究院，来源：佳人南明）