1. 茶油泡大蒜有什么药效
姜：炒（以50斤油为例），香料2斤，加70度水和白酒0.6斤，鄄城火锅豆瓣酱6斤，白酒0.3斤酒、冰糖0.3斤、姜1.5斤、黄豆、葱丁2斤、黄油25斤（冬天15斤）、色拉油25斤（冬天35斤）、花椒各1斤、芝麻籽。
花椒粉：将小麦粉和杏仁或炒豆腐加入花椒粉等调料，用清油炒熟，煮成汤。
茶树菇：五花肉切片，茶树菇连毛洗净，去尾，中间切开，沸水中焯一下，晾干。
五花肉：五花肉切片，茶树菇浸泡，洗净，去尾，中间切开，沸水焯一下，晒干。
盐：其实很简单，就是一些基本的东西：油、水、花生、蔬菜、盐、面粉、香菜。首先，最好将花生压碎（切碎或者用刀砸碎，因为太碎的话会有花生味），蔬菜稍微切一下。
大蒜：首先准备好材料，六堡茶、大蒜、生姜、锅巴各100克，茶籽油、葱花、牛油果、核桃各50克。
芝麻、杏仁、红泡椒、葱、猪肝、牛肉等。
2. 茶油泡大蒜可以消肿吗？
1、主料：煮杂粮米300克，酸菜肉20克，炒腰果、松子各15克，盐1克，鸡粉2克。
2、做法： 1、杂粮米放入微波炉高火烤3分钟。这样做的目的是为了让杂粮米更软、更熟；将鼠尾草肉切成小块；将腰果和松子切碎备用。
2、热锅少放油，锅一定要烧热，否则会粘锅；放入米翻炒10秒，加入少许锅内的水，继续翻炒，翻炒至水份蒸发，然后按照开始时加水的方法，重复3至5次，让杂粮米充分吸收水分，同时将热量带到米粒内部，使米粒更加柔软熟透；然后加入葛根、腰果、松子继续炒至粒稠。葛肉变软；加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 茶油里放大蒜可以消炎吗
1、山茶油炖鸡蛋
配料：个土鸡蛋、茶油、盐、水等。
2、茶油煮鱼
配料：草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等。
3、山茶油烧鹅
配料： 鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、生姜、味精、十三香辛料等。
4、茶油猪蹄
配料：猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等。
5. 苦瓜烤鸡腿
配料： 苦瓜、鸡腿、干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、玉米淀粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等。
6、当归苗拌茶油和生姜
成分： 桂苗、生姜、枸杞子、芝麻、有机山茶油、酱油、白糖等。
4. 茶油泡大蒜的做法
主料：猪里脊肉2块、青椒1个、红辣椒1个、茶油25克、山药50克辅料：姜末5克、葱末5克、蒜末5克、干红辣椒5克、5个料酒克、酱油10克、米醋3克、白糖3克、味精1克、盐1克、淀粉少许
1、猪腰洗净，放上花刀，焯水备用。青椒和红椒去掉蒂和籽，切成条。将山药去皮并切片。
2、茶油烧至50%热时，将葱花、姜片、蒜片、干红辣椒放入锅中。待香气散出后，倒入青、红辣椒、山药片、腰花翻炒。
3.倒入预先调好的酱汁，等待酱汁均匀。
5. 茶油浸大蒜
瘦肉可以切片或切丝。完成后，加入1茶匙生粉、1茶匙酱油、少许盐调味，搅拌均匀备用。
将新鲜大蒜去皮、洗净，切成薄片。
锅中水烧开，离中火加入半勺山茶油。当山茶油开始冒烟时，加入切好的大蒜并炒。
等蒜片炒至微黄时，加入腌制好的瘦肉，因为瘦肉加了生粉，炒的时候容易粘在一起。无论是肉片还是肉丝，都很容易散开。白醋完全炒熟后，就不会出现明显的酸味了。你只会觉得瘦肉吃起来更嫩。瘦肉和蒜片煮熟后即可出锅享用。
6. 茶油泡大蒜有什么药效和作用
茶油腊肉的名称来源于其生产工艺。腊肉泡在茶油缸里。一段时间后，茶油浸入腊肉中，腊肉就具有了茶油的一些优点。
古书上有“腊肉放在茶油缸中浸泡，数年不腐”的记载。
近代制作茶油腊肉的踪迹已很少，仅在湖南娄底、邵阳有零星存在，主要分布在涟水河流域，以涟水船帮为主。解放后，由于涟水修水利，船无法航行，船帮衰落。另外，由于解放初期大跃进和随后的文化大革命的影响，油茶油腊肉基本绝迹。
2010年以后，涟源船帮邑尝试恢复古法制作油茶油腊肉。
中文名
茶油培根
外文名
还没
主要成分
茶油、猪肉
是否含有防腐剂
不
主要营养素
蛋白质、脂肪酸
分布区域及地理环境：
油茶油腊肉曾广泛分布于涟水沿岸，甚至范围更广，但目前无法考证。民国时期，有据可查的主要分布在石马山镇石门村及附近群英群雄村，少量分布在涟水下游。虎泉、肚头塘等地。因为生产茶油，聂头堂家也长期制作茶油腊肉，一直到20世纪60年代。茶油腊肉的来历已无从考证，但据现有资料显示，茶油腊肉的盛名是由于当时涟水沿线的水运而得名。
历史渊源：
相传乾隆年间，石门聚英堂易氏先祖制作山茶油腊肉，后传给圣主公曾孙易新虎、曾孙易秀林。目前这一点可以得到验证和确认。当时，易新虎率领涟源船队沿涟水经营水运。茶油培根是当时船员（追踪者）唯一的荤菜，因为它易于储存和携带。由于山茶油腊肉具有十分奇特的香气，涟水至湘江沿岸有“涟源吟响茶油腊肉”之说。
长期浸泡山茶油的腊肉薄片呈半透明状，五花腊肉为上品。其中以“五花三层一寸半斤二肋四片六重八两”为最佳。五花肉指的是五花肉。三层是指三层肥肉和瘦肉相互叠放。一英寸是指厚度一英寸。半斤是指每块只取最好的半斤。从两根肋骨开始，四块是指两根肋骨的前腿和后腿，一共四块，六斤就是三层肥瘦，一共六斤，古代用十六两为一根斤，所以半斤就是八两。五花腊肉选用上等材料，精心制作，经过茶油浸泡，色香味俱全，外观格外惊艳。肥肉温润透明如玉，瘦肉有金红色光泽，故又称“半斤八两金镶玉”。
7. 茶油泡大蒜功效作用
正确的吃法如下：
1、凉菜：山茶籽油可直接食用，可与蔬菜、水果、肉类混合食用。
2、炒：山茶籽油不需要预热，直接加入蔬菜和肉类炒即可（山茶籽油不宜吃太多，大约是平时油量的1/3就够了）。
3. 烘焙面食： 烤面包或蛋糕时涂上一些山茶籽油，烤出来的食物香脆可口。
8. 茶油浸泡大蒜子起什么作用
配料：辣小米5斤，大蒜2斤，茶油适量，生姜适量，盐适量，白糖适量，味精适量。
实践：
1、准备5斤小米椒，先用水洗净，控干上面的水分，剥掉2斤大蒜、1斤生姜的外皮，用刀把外皮剥掉。小米椒干了之后，把蒂全部去掉（如果看到小米椒有虫眼，记得把它挑出来），把小米椒放在案板上切碎，因为小米椒比较多，需要切碎一会，蒜、姜也切碎。
2、接下来将小米椒、大蒜、生姜放入容器中，加入盐300克、白糖100克、味精50克（可选）、浏阳豆豉一包，戴上手套拌匀，第一个小时腌制。腌制后会出一点水，辣椒比较粘。用勺子搅拌一下，然后放入干净的玻璃罐中，用勺子压紧，倒点茶油在上面，盖上盖子保存，随时吃就拿起即可。
9. 茶油泡大蒜可以治蚊虫叮咬吗
手撕火烤鱼是一道家常菜。方法非常简单。首先将鲜鱼洗净，刮去鳞，去掉内脏，然后放入沸水锅中焯水。焯水后盛入盘中待凉准备一些调料：葱末、姜末、蒜末，腌料材料有花椒粉、盐、料酒、生抽、糖、黄瓜、胡萝卜、芹菜丝切块将它们保存起来以供以后使用。然后将准备好的葱末、姜末、蒜末放入锅中炒香，加入腌料搅拌均匀，煮沸后浇在鱼上，然后在鱼上盖上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丝，放入一个蒸锅蒸熟即可家常菜，美味又营养，非常适合家庭聚餐和朋友聚会，值得一试
10. 茶油泡大蒜有什么药效作用
1. 瘦猪肉切成细条，加少许酱油和盐腌10分钟。
2、生菜、胡萝卜去皮切丝，木耳泡水后切成细丝。
3.青椒、红椒切丝，葱切丝，蒜切片。
4、加入老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精、水，制成鱼香汁。
5、锅中加入植物油，烧热，倒入肉丝，滑开，煎至熟。
6.加入青椒、红椒、洋葱和大蒜，炒香。
7.加入生菜和胡萝卜丝炒至断，加入红油继续炒。
8.加入木耳丝继续翻炒。
9.倒入混合好的鱼香酱炒至熟。
11. 茶油泡大蒜有什么药效吗
大蒜可以用油烘干。
这里有几种油死，桐油死，大豆死，花生死，茶油死，菜籽死。东优酷、茶优酷不能当肥料。我只用过菜籽油。
油除了富含氮元素外，作肥料效果好
，还有多种微量元素，特别适合作物的育苗加速阶段，使用起来也方便。
我干用油菜籽的方法是：泡在水里，发酵不少于一个月。夏天会散发出难闻的气味，所以最好将其关闭或远离居住区域。以防生蛆。
我用过两种施肥方法。首先，作为底肥，使用时将发酵油与土灰混合，既好用，又增钾。其次，作为追肥，施用时直接用水稀释，以免对作物造成损害。油水比为2：8，应根据季节和施肥目的随时改变浓度。对于大蒜，我使用油菜籽和草木灰代替化肥。