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白毫银针属于哪类茶

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白毫银针,又称白牡丹,是一种产自福建武夷山的乌龙茶。它的外形状如银针,细长挺拔,茶汤呈黄色,香气清雅,口感醇厚,被誉为“茶中之美”。那么,白毫银针属于哪类茶呢?让我们一起来了解一下。

白毫银针的起源

白毫银针的起源可追溯到约1000年前的唐朝。最早的白毫银针是由茶树品种——大叶种茶树的嫩芽制成。后来,经过长时间的精心培育,白毫银针逐渐成为福建武夷山茶园中的主导品种。

白毫银针的特点

白毫银针的外形状如银针,细长挺拔,茶汤呈黄色,香气清雅,口感醇厚。它的主要特点是:

1. 外形:白毫银针的嫩芽肥壮,叶背呈白色,形似银针。

2. 汤色:白毫银针的茶汤呈黄色,呈半透明状,散发着清香。

3. 香气:白毫银针的香气清雅,有独特的“银针香”。

4. 口感:白毫银针的口感醇厚,回甘悠长。

白毫银针的类别

尽管白毫银针外观上看起来与其他乌龙茶类似,但它的制作工艺和内在品质与其他乌龙茶有很大区别。白毫银针的制作工艺非常讲究,需要经过采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。而且,白毫银针的嫩芽在采摘时需要遵循“春不过三”的原则,即春天只能采摘3个节令内的嫩芽。

由于白毫银针的制作工艺独特,而且具有极高的品质,所以它被誉为“茶中之美”。

白毫银针与名贵茶叶

白毫银针不仅是一种品饮茶叶,还是一种具有收藏价值的茶叶。由于它的制作工艺独特,加上产量稀少,所以白毫银针的价格较高。在福建武夷山,白毫银针的价格比其他乌龙茶都要高出一个档次。

此外,白毫银针还是一种非常珍贵的礼品茶。许多懂茶的茶客都愿意用白毫银针来送礼,因为它不仅是一种高档茶叶,还代表着一种高雅的生活方式。

白毫银针是一种产自福建武夷山的乌龙茶。它以其细长挺拔的外形状、黄色的茶汤、清雅的香气和醇厚的口感而闻名。白毫银针属于哪类茶呢?答案是——白毫银针属于乌龙茶。

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