白茶，产于我国福建、江西、湖南等地，是一种独特的茶叶。白茶因其采摘的嫩叶部位和制作工艺而闻名，具有香气清雅、滋味甘醇、回味悠长的特点。在白茶的生产过程中，茶树叶经过摘取、萎凋、干燥等工序，茶叶中的水分和挥发性物质得以挥发掉，使得茶叶更加干燥、轻盈。而在这个过程中，茶叶会与茶树叶片上的有益菌群产生反应，赋予白茶独特的香气和滋味。
白茶的别称有很多，其中最为著名的雅号有白毫银针、白牡丹、寿眉等。白毫银针是白茶的，产于福建福鼎等地，以其芽头白毫显露、形如银针而得名。白牡丹则是指白毫银针经过加工后变成的茶树品种，因其外形与普通牡丹花相似而得名。寿眉则是白茶的老年茶，产于福建武夷山等地，因茶叶色泽如寿眉而得名。
白毫银针是白茶的，产于福建福鼎等地。它以其芽头白毫显露、形如银针而得名。白毫银针的采摘标准十分严格，需在茶树的嫩芽上采摘，采摘时以一芽一叶或一芽二叶为标准。白毫银针的制作工艺独特，需将茶叶在太阳下晾晒，使茶叶中的水分和挥发性物质得以挥发掉，使得茶叶更加干燥、轻盈。经过萎凋、干燥等工序，茶叶的香气清雅、滋味甘醇、回味悠长。
白牡丹是白茶的另一种别称，产于福建福鼎等地。它以其外形与普通牡丹花相似而得名。白牡丹的制作工艺与白毫银针相似，需将茶叶在太阳下晾晒，使茶叶中的水分和挥发性物质得以挥发掉，使得茶叶更加干燥、轻盈。经过萎凋、干燥等工序，茶叶的香气清雅、滋味甘醇、回味悠长。
寿眉是白茶的老年茶，产于福建武夷山等地。寿眉的制作工艺独特，需将茶叶在太阳下晾晒，使茶叶中的水分和挥发性物质得以挥发掉，使得茶叶更加干燥、轻盈。经过萎凋、干燥等工序，茶叶的香气清雅、滋味甘醇、回味悠长。
白茶因采摘的嫩叶部位和制作工艺而闻名，具有香气清雅、滋味甘醇、回味悠长的特点。在白茶的生产过程中，茶叶会与茶树叶上的有益菌群产生反应，赋予白茶独特的香气和滋味。
白茶的别称有白毫银针、白牡丹、寿眉等。白毫银针是白茶的，产于福建福鼎等地。白牡丹则是指白毫银针经过加工后变成的茶树品种，因其外形与普通牡丹花相似而得名。寿眉则是白茶的老年茶，产于福建武夷山等地。
白毫银针的制作工艺独特，需将茶叶在太阳下晾晒，使茶叶中的水分和挥发性物质得以挥发掉，使得茶叶更加干燥、轻盈。经过萎凋、干燥等工序，茶叶的香气清雅、滋味甘醇、回味悠长。
白牡丹的制作工艺与白毫银针相似，需将茶叶在太阳下晾晒，使茶叶中的水分和挥发性物质得以挥发掉，使得茶叶更加干燥、轻盈。经过萎凋、干燥等工序，茶叶的香气清雅、滋味甘醇、回味悠长。
寿眉的制作工艺独特，需将茶叶在太阳下晾晒，使茶叶中的水分和挥发性物质得以挥发掉，使得茶叶更加干燥、轻盈。经过萎凋、干燥等工序，茶叶的香气清雅、滋味甘醇、回味悠长。