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大红袍与铁观音,大红袍茶叶和铁观音哪个好喝

大红袍和铁观音都有提神醒脑的功效,没有高低之分,大红袍和铁观音都属于乌龙茶,半发酵,温和茶,茶叶中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等其中,咖啡因是提神醒脑的主要物质。因此,每天饮用大红袍和铁观音,可以消除睡意,提振精神。

为什么茶可以提神醒脑

1. 生物碱

铁观音和大红袍茶叶中的生物碱一般分为咖啡因、可可碱、茶碱三种。其他绿茶、黄茶、白茶等也含有此类物质。

其中含量最高的是咖啡因,约占茶叶成分的2%-4%。它们都有一个共同的特点,那就是都能引起大脑的兴奋,甚至心脏的兴奋。

人的困倦、精神不振大多是由于大脑疲劳、心脏供氧不足造成的。茶会刺激生物碱,使大脑和心脏迅速活跃,从而产生所谓的提神作用。

2.茶氨酸

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸,也是茶汤味道中甜味的主要来源。

与叶绿素一样,茶氨酸并不直接激活大脑和心脏,但它能显着促进人体大脑中枢多巴胺的释放,增加大脑中多巴胺的生理活性。

多巴胺活性的增加,可以影响人的精神情绪活动,缓解精神压力和提高心理愉悦感,感到轻松、平静,从而达到提神、抗疲劳、提神身心的效果。

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