1991年5月，江泽民主席访问前苏联后，安徽祁门茶厂生产的两吨祁门红茶作为国礼赠送给苏联领导人和莫斯科、列宁格勒人民，引起了广泛关注。大骚动。他们说，中国送来的珍贵奇红，让我们尝到了久违的奇门飘香。
“祁门香”是安徽省黄山西麓的祁门县的特产。被誉为“中国红茶之乡”的祁门红茶，四时云雾缭绕，红黄土色，散发着神秘的香气。闻起来有花香、果香和蜂蜜的味道，具有独特的兰花韵味。 100多年前，欧洲贵族无法忘记它，所以干脆以其产地命名。
要让茶叶散发出“祁门香”，并不是一件容易的事。
祁红的全称是“祁门工夫红茶”。其制作工艺极为精细，历经17道初、精工序。鲜叶经过萎凋、揉捏、发酵、干燥后，进入精炼阶段。经过复热、摇匀、手筛、装袋、风选、浮筛、摇筛、手采、拼配、加热、连堆等精细工艺，才能完美呈现真正的祁门功夫红茶。每一项技能都需要长期的积累。有的茶师研究了一辈子，却未必能掌握全部细节。
其中，茶能否达到最佳状态，泡茶师的干预极为重要。
所谓正式堆放是一种体验，包括茶叶的拼配甚至堆放。由于茶叶的品质受季节、产地、工艺的影响较大，因此需要将同一等级但不同产地、采摘天气的茶叶按照等级要求放在一起。这样不仅可以产生最诱人的香气和汤色，而且可以保证祁门红茶品质的稳定性。
湘园茶业公司生产顾问敏和湘园副总经理陆先生于1991年参与了这批国礼茶的制作。前者的“官堆”堪称绝活，而后者的“官堆”堪称绝活。是一位全能技术大师。现在，他们每天早上仍然像往常一样品茶，亲手检查茶叶的质量和等级。
“即使茶叶的等级不高，我们也有必要亲自考察茶叶的精制制作。”正是这种精益求精、专业严谨和专注，造就了启宏的经典品质。
茶生活
1933年出生的闵文轩今年已经84岁了，已经到了在家享受幸福的年龄。但出于对齐宏的喜爱和关心，闵先生仍然每天来到齐宏祥源工厂的办公室。