1. 茶油会热吗
食用油的沸点基本为107，如葵花籽油、亚麻籽油、菜籽油、红花油等。大豆油、玉米油、冷榨橄榄油、花生油、核桃油的沸点为160。芝麻油和黄油的沸点是177C。葡萄籽油、杏仁油、榛子油、椰子油、茶油的沸点均在210以上。
购买食用油时，一定要看等级。根据最新标准，食用油分为4级，四级为最低等级。另外，压榨出来的油能保持原料原有的营养成分，油的品质也比较纯净。
油一般分为植物油、动物油、矿物油、精油、硅油，也分为食用油和非食用油。食用油无非是动物油和植物油，都是由甘油和脂肪酸组成的。炒菜时，油温不宜升得太高。一旦超过180，油就会分解或聚合。植物油的熔点低于37C。汽油的沸点范围为30205，柴油的沸点范围为180370和350410。
2. 茶油会燃烧吗
可以，用普通柴火熏肉，因为火太大，很难控制温度，而且出来的腊肉不仅颜色难看，而且味道也不好。油茶壳是油茶种子的外皮，占油茶整个果品品质的60%以上。其成分含有纤维素、半纤维素、木质素和单宁。这种材料的燃烧温度稳定，而且还具有淡淡的茶香。用油茶壳烤熏腊肉是一项因地制宜的创新。
油茶壳熏腊肉的制作方法
1.五花肉，腌制好后，挂在通风处5-7天晾干。
2.准备烤锅和烤架（铁丝网）。培根之前，需要准备一个火盆。普通铁锅大小就可以了。主要用于堆放木柴。烤架是用来固定猪肉的，以免猪肉掉进火盆里。你也可以在猪肉上撒上茶叶，这样烟在肉里停留的时间就会更长。
3、新鲜木片、山茶花壳可作为熏制、烘烤的燃料。一般先将茶花壳放在最里面，烧完后，将新鲜、干燥的木片堆放在茶花壳上，就可以使用茶花壳了。熏制后，特有的茶树香味会融入猪肉中。
4、间隔检查，一般每隔几个小时检查一次锅火，然后观察腊肉，了解熏制的进度。当然，如果锅火快要烧完了，就需要及时添加，以防着火。
5、注意烟花爆竹。锅火可能没有很多烟，但一定有。这时，只要猪肉上有密封的茶叶，一般随着时间的推移就会很快被熏熟。
6、适当增减，熏好的腊肉可以适当取出，然后把新猪肉放到烤架上，让烟继续，一天就可以熏完腊肉了。
3. 茶油热吗？
优点：
首先，不饱和脂肪酸含量高达80%以上，是食用油中最高的，而且还含有丰富的维生素和其他微量元素。食用茶籽油不仅会增加体内胆固醇，还会减缓血管硬化等保健作用；
其次，烟点代表植物油的热稳定性。在烟点温度以上，油品会产生明显的低沸物挥发，表明油品正在发生热裂解和热聚合变化。这些低沸点物质对人体有害，因为达到烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显着优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达210，而冷榨未精炼橄榄油的烟点为190-200。
缺点：价格高，亚麻酸含量少。
4. 茶油可以加热吃吗
答： 建议不要高温加热，否则会破坏里面的营养成分。
山茶油作为食用油的一种，具有凉拌、炒、煎、烤、做汤的功能，所以山茶油也可以加热食用。当然，和大多数山茶油一样，不能过热，否则会破坏其中的营养成分，并产生对人体健康有害的有害物质。
5. 茶油加热会破坏营养吗
1、冷拌：普通食用油不需加热至熟不可直接用于冷拌，而山茶油可直接用于各种荤素菜肴的冷拌，无需加热。可用于制作沙拉酱，具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡不油腻的特点。
2、炒菜：用山茶油炒菜不会变黑，清爽可口，不油腻。一般可以用茶油来炒。茶油含有丰富的维生素A和维生素E，具有很强的抗氧化作用。用茶油炒出来的菜，清爽可口，不油腻。
6. 茶油烧热
1.脱氧剂。
如果想去除大量山茶油中的苦味，可以将茶油密封，密封前在茶油中添加适量的脱氧剂，密封储存过程中茶油的结构会发生变化。一段时间后取出，再吃时，你会发现山茶油的苦味几乎消失了。
2.高温去除。
如果想把茶油中的苦味全部去掉，可以用高温处理。将需要去除的茶油直接放入锅中加热。当达到240度左右的时候，继续加热一会儿，然后关火，让其自然冷却，山茶油中的苦味在加热的过程中会慢慢挥发，加热后苦味会变得特别淡。山茶油应贮存在阴凉、干燥、避光的地方，最佳温度为10-25。
7. 茶油会起火吗
食用油在锅中烧至温度280度左右时开始冒蓝烟，再次燃烧时会着火。
食用油，又称“食用油”，是指在制作食品过程中使用的动物或植物油脂。它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺和品质的原因，常见的食用油多为植物油，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花籽油、大豆油、芝麻油等。油、亚麻籽油（亚麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。
8. 茶油会热吗？
先把鸭子放进蒸锅里，大火蒸五分钟，鸭子内部就蒸透了！取出。锅里倒入一点点油，不要太多，一点点就好，就像炒菜的铁勺子就够了！油热后，一手握住鸭脖子或将鸭子放在“栅栏”内挂在锅上，另一只手用铁勺将热油浇在鸭子上，让鸭子鸭子一只一只地煮。鸭皮需要抹油，所以锅里只要再多一点点油，鸭子全身就又脆了！放在案板上，用刀片快速取出！确保每块鸭肉都带皮。剩下的鸭架还有其他用途。
9. 茶油高温营养会流失吗
油茶籽油可耐高温。
山茶油作为食用油的一种，具有凉拌、炒、煎、烤、做汤的功能，所以山茶油也可以加热食用。山茶油具有很高的营养价值和保健功能。含有约90%的不饱和脂肪酸，其脂肪酸组成与世界上最好的橄榄油相似，故又称“东方橄榄油”。
山茶油和橄榄油遇热不会产生致癌物质。它们是食用油，受热时相对温和。山茶油不仅含有大量的不饱和脂肪酸，而且还含有非常丰富的油酸。冷的时候放入冰箱也不会凝固。它具有较好的耐热性，因此适合烹饪。
10. 茶油有散热效果吗
山茶油没有挥发性，不利于体表温度的散发，因此很难达到降低体温的目的，无法达到物理降温的效果。由于油脂的透气性和挥发性较差，而且会堵塞毛孔，也有可能会影响散热，影响皮肤清洁。因此，发烧时不建议涂抹茶油。发烧时多喝水，增加体内新陈代谢，有助于降温
11. 茶油高温会不会坏
是因为它的燃点高达250，也就是说在高温下产生的有害物质非常少，不会像其他植物油在高温下散发出的油烟那样产生有害物质。这就是它独特的优点，用过山茶油的朋友一定能体会到。
其次，山茶油中的胆固醇为零，低胆固醇的健康益处也成为优势。
第三，茶油中会有有机茶油。有机产品必须有有机认证标志。