关键词：恩施玉露茶的特点、鉴赏
恩施玉露茶是中国湖北省恩施州特产的一种绿茶，具有悠久的历史和独特的风味。本文将从其特点、历史、品种、制作工艺以及鉴赏等方面进行探讨，带领读者领略恩施玉露茶的韵味。
恩施玉露茶的独特风味主要表现在其外形、色泽、香气和口感四个方面。
首先，恩施玉露茶的叶片卷曲成一种特殊的龙珠形，色泽翠绿。这种龙珠形不仅使得茶叶内外形状统一，更具有独特的美感。玉露茶的香气清新高长，具有板栗、香兰、蜜香等多种香气，且具有持久性。特别是茶汤，呈明亮碧绿的颜色，口感鲜爽，甘甜，具有较高的保健价值。
恩施玉露茶在中国茶叶史上具有举足轻重的地位。作为中国最著名的绿茶之一，恩施玉露茶源于唐代，距今已有1000多年的历史。历经宋、元、明、清四代，恩施玉露茶成为皇家贡品，受到皇室贵族的喜爱。如今，恩施玉露茶已成为湖北省的传统名茶，享誉国内外。
恩施玉露茶品种繁多，根据不同的制作工艺和采摘时间，可以分为很多个品种，如玉露、青露、黄露、白露等。其中，以玉露最为著名，也是代表性的品种。
恩施玉露茶的制作工艺非常讲究，涉及采摘、晒青、杀青、揉捻、炒制、烘焙等多道工序。其中，玉露的制作工艺最为复杂，需要经过特殊处理才能获得理想的品质。
恩施玉露茶的鉴赏可以从多个角度进行，包括外形、香气、口感和汤色等。
首先，从外形上看，玉露茶的龙珠形叶片卷曲，色泽翠绿，具有较高的观赏价值。
其次，从香气上看，玉露茶具有清新高长的香气，具有板栗、香兰、蜜香等多种香气，且具有持久性。
再次，从口感上看，玉露茶鲜爽甘甜，具有较高的保健价值。
从汤色上看，玉露茶呈明亮碧绿的颜色，具有较高的观赏价值。
恩施玉露茶具有独特的历史、品种、制作工艺和风味，是中国茶叶中的一朵奇葩。在鉴赏恩施玉露茶时，可以从外形、香气、口感和汤色等多个方面进行品味，感受其独特的魅力。同时，我们也要传承和发扬恩施玉露茶的文化，让这朵茶叶继续在人们心中绽放。
