潭阳工夫茶与正山茶的区别在于，正山茶呈灰黑色，但茶汤呈深琥珀色，而潭阳工夫茶则相反。其他的区别主要是茶的香气、茶的颜色和形状，最后是茶的味道。
两者的具体区别：
1、外观香、紧、圆、直、匀，毛白、黑而有光泽，内质鲜爽，汤色亮金，滋味醇厚，叶色红且均匀、明亮。条条紧实均匀，花蕾金黄色，色泽黑亮，汤色红润，滋味甘甜爽口，桂花醇厚，叶色红润均匀，深受消费者青睐。
2、颜色，包括外观颜色和汤色。鲜茶外观干燥，色泽鲜嫩，一般呈嫩绿色。陈氏的茶叶紧实、颜色深。选购茶叶时，外观颜色应纯正、有光泽，其次是杂色、深色。茶汤颜色明亮、清澈，颜色深的则较差。
3.形状是指茶的形状。各种名茶都有各自的外观特点。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种看毛量，优的多，劣的也少；优质茶叶应外观均匀，碎茶和杂质少。
4、滋味是指茶的味道。新茶汤色清澈，香气浓郁，而老茶汤色呈褐色，香气较差。就绿茶和红茶而言，品质好的绿茶喝后味道微苦、回甘，余味悠长、浓郁。
正山小种特性：
真正的木桐红茶，外观坚实，颜色深沉。泡水后，汤色红浓，香气浓郁，松烟浓郁，味道醇厚，有桂圆汤味。添加奶茶不降低风味，形成糖浆奶茶，液体颜色更加艳丽。成品茶外观紧实均匀，色泽金属色，棕褐色，油润，具有天然的花香，香气不浓，滋味细而微，滋味醇厚甘甜，喉韵悠长。明显，汤色橙黄清澈。